میوه شیرین در زمین بایر

(QBĐT) - آقای لی دِ فونگ، یکی از مالکان تاکستان تام آن (شهر دونگ هوی)، درباره سرنوشت خود در یافتن تاکستان‌های گل صد تومانی و کشاورزی CNC گفت: «با دیدن تاکستان‌های وحشی زیادی که به خوبی در باغ رشد و نمو می‌کردند، به فکر کاشت نوع خاصی از انگور افتادم. در آن زمان، چیزی در مورد تاکستان یا کشاورزی پیشرفته (CNC) نمی‌دانستم و خودم یاد گرفتم و تحقیق کردم تا تاکستان را به شکل فعلی بسازم.»

آقای لو دِ فونگ، دوستش نگوین کونگ تو را برای همراهی در ساخت تاکستان تام آن دعوت کرد. این دو نفر با اشتیاق مشترک به کشاورزی پاک و کشاورزی CNC، در آزمایش پرورش انواع انگور در زمین‌های ناهموار کوانگ بینه پشتکار نشان دادند. این اولین مدل موفق پرورش انگور CNC در این استان محسوب می‌شود.

کشت انگور با فناوری پیشرفته

در گروه مسکونی ۱۰، بخش دونگ سون (شهر دونگ هوی)، بسیاری از مردم همیشه فکر می‌کردند که این زمین فقط برای تولید آجر و کاشی مناسب است. بنابراین، ظهور یک باغ انگور گل صد تومانی با شرایط سخت زندگی که در اینجا کاشته شده و به خوبی رشد می‌کند، برای بسیاری از مردم تعجب‌آور و عجیب است. آقای فونگ با خوشحالی خبرنگاران را برای بازدید از تاکستان هدایت کرد و گفت که در گذشته، او فقط در پرورش ماهی و مرغ در کل منطقه کشت انگور سرمایه‌گذاری می‌کرده است. با توجه به ویژگی‌های خاک اینجا که رسی شنی است، پرورش درختان میوه بسیار دشوار است. برای پرورش آنها، خاک باید برای بهره‌وری و بهره‌وری اقتصادی بهبود یابد.

نه تنها زمین نامساعد بود، بلکه در آن زمان، تجربه و دانش او در مورد کشاورزی، به ویژه انگور، کاملاً صفر بود. آقای فونگ گفت: «قبلاً در نیروهای مسلح کار می‌کردم. پس از بازگشت از ارتش، فقط می‌دانستم چگونه مرغ و ماهی پرورش دهم. بنابراین وقتی صحبت از زمین و کشاورزی می‌شود، مطلقاً هیچ چیز نمی‌دانم.»

با وجود آب و هوای نامساعد، تاکستان تام آن هنوز خوشه‌های انگور پرباری تولید می‌کند.

در طول همه‌گیری کووید-۱۹، او شروع به برنامه‌ریزی برای استفاده از فضای وسیع باغ برای پرورش انگور کرد. برای آماده شدن برای این پروژه، او به صورت آنلاین به مطالعه و تحقیق در مورد چگونگی بهبود خاک، نحوه انتخاب گونه‌ها و مراقبت از انگور پرداخت. با این حال، پرورش انگور CNC علاوه بر دانش، به بودجه زیادی نیاز دارد. "وقتی این ایده را پیشنهاد دادم، آقای تو موافقت کرد که به من بپیوندد. تو که در ابتدا یک تاجر و بازرگان بود، وقتی در مورد آن شنید، واقعاً عاشق کشاورزی پاک CNC شد." با موافقت دوستش برای کمک مالی برای همکاری با او، او تحقیق کرد و برای سفارش نهال با او تماس گرفت. گونه انگوری که او برای پرورش انتخاب کرد، انگور گل صد تومانی با منشاء ژاپنی بود. این گونه انگوری است که نیاز به فرآیندهای کاشت و مراقبت دقیق دارد. در حالی که منتظر نهال‌ها بود، او و دوستش خاک را بهبود بخشیدند و یک سیستم گلخانه‌ای CNC ساختند. با استفاده از روز کاری، عصر، آقای فونگ به صورت آنلاین به یادگیری نحوه پرورش انگور گل صد تومانی پرداخت. او به طور محرمانه گفت: «وقتی نهال‌ها را دریافت کردم، شوکه شدم زیرا تاک‌های انگور خشک و آسیب‌دیده به نظر می‌رسیدند. پرسیدم و فهمیدم که ویژگی‌های آنها مانند خواب زمستانی است. باغبان گیاهان اضافی بیشتری برای باغ فرستاده بود تا در صورت مرگ یکی از آنها، آنها را نگه دارد. با این حال، خودم آنها را کاشتم و همه ۲۰۰۰ تاک انگور زنده ماندند و سالم رشد کردند.»

اولین "میوه‌های شیرین"

انگورهای گل صد تومانی برای رشد در آب و هوای معتدل مناسب هستند. جایی که دما در زمستان خیلی سرد و در تابستان خیلی گرم نیست. با این حال، در میان هوای سرد زمستان و باران‌های طولانی و مرطوب در کوانگ بین، تاکستان تام آن هنوز سبز است و خوشه‌های انگور پرپشت و سنگینی تولید می‌کند.

مزرعه انگور تام آن با استفاده از مدل پیشرفته پرورش داده می‌شود.

آقای فونگ توضیح داد: «الان زمستان است، باید به تاکستان‌ها استراحت می‌دادم تا انرژی سال آینده را ذخیره کنم. اما چون عجله داشتم و می‌خواستم تاکستان را آنطور که می‌خواستم میوه بدهم، این محصول انگور خارج از فصل را برداشت کردم.» این دومین محصولی است که تاکستان تام آن میوه داده است. قبل از آن، تاکستان اولین برداشت خود را نیز داشت. بسیاری از مردم می‌دانستند و برای خرید به باغ می‌آمدند. انگور درجه یک 300000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت داشت، اما باغ هنوز به اندازه کافی برای فروش نداشت. برای توسعه تاکستان، عامل آب و هوا بسیار مهم است. در اینجا، آب و هوا عموماً خشن است و محیط ایده‌آلی برای رشد انگورهای گل صد تومانی و تولید میوه خوب نیست. راز مراقبت از تاکستان گل صد تومانی، بررسی روند رشد انگورهای وحشی برای پیش‌بینی آب و هوا است.

آقای فونگ گفت: «سال آینده، ما قصد داریم مزرعه را بازسازی و بهبود بخشیم تا یک سرویس تجربه زیست‌محیطی برای بازدیدکنندگان راه‌اندازی کنیم تا مردم بتوانند درباره فرآیند کشت انگور با دستگاه CNC اطلاعات بیشتری کسب کنند. وقتی بازدیدکنندگان برای بازدید می‌آیند، می‌توانند از باغ عکس بگیرند و انگور بخرند.»

حدود یک ماه دیگر، این دسته از انگورها آماده برداشت خواهند بود. برخلاف سایر انواع انگور، انگورهای گل صد تومانی باید در زمان مناسب برداشت شوند. اگر انگورها قبل یا بعد از مرحله تجمع قند برداشت شوند، انگورها هنگام برداشت شیرینی خاص خود را نخواهند داشت. بنابراین، علاوه بر دانستن زمان تجمع قند در انگورها، برای اطمینان از اینکه انگورهای برداشت شده بهترین کیفیت انگور گل صد تومانی را دارند، باغبان میوه را به دستگاه سنجش قند نیز مجهز کرده است.

آقای فونگ گفت: «من به تاکستان علاقه زیادی دارم، بنابراین می‌خواهم تمام هرس و شاخه‌بندی را خودم انجام دهم. چون اگر کسی را برای انجام این کار استخدام کنم، راحت نیستم، می‌ترسم که مردم اینجا چیز زیادی در مورد تاکستان‌ها ندانند...»

د. نگویت

منبع: https://www.baoquangbinh.vn/phong-su/202501/trai-ngot-tren-dat-can-2223479/