میوه‌های شیرین از سرزمین میانه

کمون دن چو که در منطقه میانی استان فو تو، جایی که رودخانه لو از میان تپه‌های سرسبز و پرآب می‌گذرد، واقع شده است، در محل به عنوان "پایتخت" گونه معروف خرمالوی بی‌دانه گیا تان شناخته می‌شود. خرمالوهای گیا تان با شرایط خاک و آب و هوای مناسب، نه تنها بازده اقتصادی بالایی دارند، بلکه به کاهش فقر و ترویج توسعه پایدار کشاورزی در منطقه نیز کمک می‌کنند.

خانواده خانم هان تی تان بین در منطقه ۱، ۱۲۰ درخت خرمالوی بدون هسته کاشتند که درآمد پایداری برایشان به ارمغان آورد و به آنها کمک کرد تا خانواده‌ای مرفه شوند.

پیش از ادغام کمون‌های گیا تان، بائو تان، تری کوان و ها جیاپ در کمون امروزی دن چو، کمون قدیمی گیا تان منطقه‌ای با زمین ناهموار و تپه‌های مواج بسیاری بود که شبیه یک کاسه وارونه بودند. در طول دو جنگ مقاومت علیه استعمار فرانسه و امپریالیسم آمریکا، جنگل‌های اینجا پناهگاه کادرها، سربازان و آژانس‌های دولتی و انبارهای مستقر در منطقه بودند. پس از موفقیت انقلاب اوت، مردم کمون به زندگی برده‌داری خود پایان دادند و برای به دست گرفتن سرنوشت خود قیام کردند... روحیه پیروزمندانه انقلاب اوت، مردم کمون را برانگیخت تا با استواری و وفاداری بر جنگ‌های بعدی غلبه کنند تا از ملت محافظت و آن را بسازند و میهن خود را به مکانی به طور فزاینده مدرن تبدیل کنند.

تپه‌های غلتانی که زمانی پوشیده از جنگل‌های انبوه و پناهگاه کادرهای انقلابی بودند، اکنون جای خود را به باغ‌های خرمالو، پوملو و سایر درختان میوه پربار و همچنین مزارع دامداری در مقیاس بزرگ داده‌اند که ارزش اقتصادی بالایی را به همراه دارند. به طور خاص، گسترش کشت خرمالوی بی‌دانه، مسیر صحیح اتخاذ شده توسط دولت محلی را تأیید کرده است. خرمالوهای بی‌دانه گیا تان به جای شکل گرد، شکلی بلند و لوزی‌شکل دارند و دارای لوزی‌های رو به بالا هستند. وقتی می‌رسند، میوه به رنگ زرد روشن، ترد و شیرین است. خرمالو همچنین حاوی ویتامین‌های زیادی است که برای سلامتی مفید هستند و آنها را به هدیه‌ای جذاب برای کسانی که زادگاه خود را ترک کرده‌اند و گردشگرانی که از فو تو بازدید می‌کنند، تبدیل می‌کند.

طبق آمار کمیته مردمی کمون، مساحت زیر کشت خرمالو در این منطقه به نزدیک به ۲۰۰ هکتار افزایش یافته است که ۹۸ هکتار آن در حال تولید است و میانگین عملکرد سالانه آن ۱۵ تن در هکتار تخمین زده می‌شود. درآمد حاصل از این محصول ویژه خرمالو تقریباً ۴۵۰ میلیون دانگ ویتنام در هکتار است. این گونه بدون دانه، ارزش اقتصادی ۳۰ تا ۴۰ درصد بیشتری نسبت به گونه‌های سنتی خرمالو دارد. استفاده از تکنیک‌های مدرن کشاورزی، مانند آبیاری خودکار و استفاده از کودهای آلی، به کاهش هزینه‌های تولید و بهبود کیفیت میوه کمک کرده و درآمد پایداری را برای صدها خانوار در این کمون به ارمغان آورده است.

یکی از خانواده‌های پیشگام در این کمون که خرمالوی بی‌دانه را در مقیاس وسیع کشت می‌کند، خانواده خانم هان تی تان بین در منطقه ۱ است. خانم بین گفت: «با توجه به تقاضای بالای بازار برای خرمالو، میوه‌ای خاص که نماد جشنواره اواسط پاییز است، خانواده من تصمیم گرفتند باغ بی‌ثمر خود را قطع کنند و به کشت خرمالو روی آورند. پس از ۴-۵ سال، ما شروع به برداشت اولین محصول کردیم و در مقایسه با سایر محصولات، درآمد نسبتاً بالایی داشتیم. با دیدن این موضوع، بسیاری از خانواده‌های کمون نیز از این اقدام پیروی کردند و باغ‌های خود را بهبود بخشیدند و برخی از مناطق را به کشت خرمالو تبدیل کردند - یک درخت میوه چند ساله که درآمد را افزایش می‌دهد و ارزش پایداری را به عنوان میراثی برای نسل‌های آینده فراهم می‌کند.» مشخص است که از ۱۲۰ درخت خرمالوی میوه‌دار، خانواده خانم بین سالانه به طور متوسط ​​حدود ۱۰ تن میوه برداشت می‌کنند و تقریباً ۴۰۰ میلیون دانگ ویتنامی درآمد ایجاد می‌کنند. با این حال، محصول خرمالوی امسال به طور قابل توجهی تحت تأثیر بارندگی شدید قرار گرفته است و منجر به کاهش قابل توجه عملکرد خرمالوی بدون دانه به ویژه برای خانواده خانم بین و صدها خانوار در کل منطقه شده است که تخمین زده می‌شود ۵۰۰ تا ۶۰۰ تن باشد. با وجود این، کیفیت و ظاهر آن تغییری نکرده است. قیمت خرمالو در این فصل هنوز بسیار بالاست و از ۵۰،۰۰۰ تا ۶۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است و انتظار می‌رود در دوره آینده بیشتر افزایش یابد.

با توجه به ارزشی که این گونه میوه خاص به ارمغان می‌آورد، از سپتامبر ۲۰۲۲، خرمالوهای بی‌دانه گیا تان از شرکت تعاونی خدمات کشاورزی گیا تان توسط کمیته مردمی استان به عنوان یک محصول ۴ ستاره OCOP (یک کمون، یک محصول) در سطح استان شناخته شده‌اند و مورد توجه مصرف‌کنندگان قرار گرفته‌اند. این امر، مسیر صحیحی را که در تبدیل مناطق ناکارآمد جنگلداری و باغ‌های مختلط به کشت خرمالوهای خاص با ارزش بالا اتخاذ شده است، تأیید می‌کند و به افزایش درآمد مردم و ارتقای توسعه اجتماعی-اقتصادی منطقه کمک می‌کند.

هونگ گیا تان یک غذای محلی لذیذ است که طعم بی‌نظیر پاییز را به ارمغان می‌آورد.

رفیق فام کوانگ دانگ - نایب رئیس کمیته مردمی کمون دن چو، گفت: «برنامه‌های زیادی برای حمایت از کشاورزان، مانند آموزش تکنیک‌های کشت، ارائه نهال‌های باکیفیت و ارتباط با مشاغل خرید، برای هر خانوار پرورش‌دهنده خرمالو اجرا شده است که به افزایش درآمد کمک می‌کند. با شناسایی خرمالوی بی‌دانه گیا تان به عنوان محصول اصلی که ارزش اقتصادی بالایی برای مردم به ارمغان می‌آورد، دولت کمون به سمت گسترش سطح زیر کشت با راه‌حل‌های خاص مانند: تمرکز بر مراقبت از باغ‌های خرمالوی موجود؛ توجه به مراقبت از درختانی که از قبل میوه‌های پایداری تولید کرده‌اند؛ توصیه به مردم برای هرس شاخه‌ها، شکل دادن به تاج درخت و داشتن یک رژیم کوددهی و آبیاری معقول برای جبران مواد مغذی که میوه فصل قبل را تغذیه کرده‌اند، گرایش پیدا کرده است. در عین حال، ما همچنان مردم را به گسترش سطح زیر کشت تشویق می‌کنیم. در مواجهه با چالش‌هایی مانند تغییرات اقلیمی و آفات، کمون به هماهنگی با سازمان‌های تخصصی برای حمایت از کشاورزان در به‌کارگیری فناوری پیشرفته در مراقبت و برداشت ادامه خواهد داد و ارزش پایداری را برای این محصول تخصصی محلی به ارمغان می‌آورد.»

مزایای اقتصادی حاصل از خرمالوهای بدون هسته ثابت کرده است که با پشتکار و حمایت مناسب، تولید کشاورزی می‌تواند به موتور توسعه اقتصادی پایدار برای این منطقه میانی تبدیل شود. میوه شیرین خرمالوهای گیا تان همچنان گسترش خواهد یافت و زندگی مرفه‌تری را برای مردم این حومه میانی به ارمغان خواهد آورد.

هونگ نونگ

منبع: https://baophutho.vn/trai-ngot-tu-vung-dat-giua-239735.htm