تلاش برای حفظ "درخت شانس" موونگ بی

در اواسط پاییز، وقتی خورشید غروب کرده و باد کمی سرد است، باغ‌های دوی در موونگ به - که قبلاً بخش چی دائو و اکنون بخش کوئیت تانگ بود - هنوز سبز تیره خود را گسترش می‌دهند. عطر دانه‌های دوی، که زمانی "دانه‌های طلایی" و "طعم کوهستان" بودند و برای بسیاری از خانواده‌ها رفاه می‌آوردند، اکنون با غمی در خاطرات مردم محلی باقی مانده است. با وجود عدم حضور مردم در حال بالا رفتن و چیدن آنها، مردم موونگ به هنوز هم بی‌سروصدا از جنگل و درختان محافظت می‌کنند، زیرا دوی بیش از ارزش اقتصادی آن، یک سبک زندگی است، یک "درخت شانس" که عمیقاً در روح سرزمین و روح مردم اینجا ریشه دوانده است.

وقتی دوی دیگر «دانه طلایی» نباشد

چندی پیش، دوی "دانه طلایی" موونگ بی محسوب می‌شد. زمانی بود که قیمت دانه‌های خشک دوی تا 2.5 تا 2.7 میلیون دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود، مردم موونگ بی فقط به یک برداشت برای خوردن در کل سال نیاز داشتند. اما در 3 سال گذشته، قیمت به شدت کاهش یافته است. در حال حاضر، دانه‌های خشک دوی تنها کمتر از 100 هزار دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم هستند.

در حال حاضر، حدود ۳۰۰ خانوار در کل منطقه مونگ بی (روستاهای: بی ترونگ، بی نگوآی، بی ترن) به کشت دوی مشغولند و مساحتی حدود ۴۰ هکتار، معادل بیش از ۲۰ هزار درخت در سنین مختلف، در این منطقه کشت می‌شود. از این تعداد، نزدیک به ۵۰۰۰ درخت برداشت شده است. درخت دوی معمولاً ۸ سال طول می‌کشد تا گل دهد و بذر بدهد، اما اگر با پیوند کاشته شود، تنها حدود ۴ سال طول می‌کشد تا میوه بدهد. هرچه درخت مسن‌تر باشد، ارزش چوب و بذر آن بیشتر است - به همین دلیل است که مردم قبلاً دوی را به عنوان "پس‌انداز" برای فرزندان و نوه‌های خود در نظر می‌گرفتند.

با این حال، دوی کشت شده در ارتفاعات مرکزی اکنون به شدت توسعه یافته، در مناطق وسیعی کاشته می‌شود، تنها پس از ۳-۴ سال برداشت می‌شود و سالانه ۲ بار محصول می‌دهد. دانه‌های دوی در ارتفاعات مرکزی با قیمت‌های ارزان به بازار عرضه می‌شوند و رقابت را برای دانه‌های مونگ به دوی - با وجود عطر معطر و محتوای بالای روغن ضروری - دشوار می‌کنند. صحنه شلوغ برداشت و خشک کردن دوی اکنون فقط در خاطره‌ها باقی مانده است.

باغ خانواده آقای بویی ون دیچ در دهکده به نگوای باعث شد میوه‌ها به طور طبیعی بریزند و در این فصل برداشت نخواهند شد.

آقای بویی ون بون در دهکده‌ی به ترونگ - که زمانی به عنوان خانواده‌ای که بیشترین درختان دوی را در منطقه برداشت می‌کردند، شناخته می‌شد - گفت: «در گذشته، فصل دوی به اندازه‌ی یک جشنواره شادی‌آور بود. برخی برای چیدن بالا می‌رفتند، برخی خشک می‌کردند، برخی چیده می‌شدند. اکنون، دانه‌ها روی زمین می‌ریزند اما هیچ‌کس زحمت چیدن آنها را به خود نمی‌دهد. امسال، طوفان چندین درخت دوی نزدیک خانه‌ام را انداخت، مجبور شدم آنها را قطع کنم، احساس بسیار غم‌انگیزی دارم، مثل از دست دادن چیزی آشنا.»

درختان دوی در موونگ بی بسیار بلند هستند، با تنه‌های صاف، که برخی از آنها برای چیدن نیاز به دو نفر دارند. برای چیدن دانه‌ها، مردم باید کوهنوردان ماهری را استخدام کنند، زیرا بالا رفتن از دوی بسیار خطرناک است. در هر محصول، هزینه استخدام کوهنوردان می‌تواند چند صد هزار دونگ برای هر درخت باشد. با قیمت پایین فعلی بذر، درآمد برای پوشش هزینه‌ها کافی نیست، بنابراین بسیاری از خانوارها مجبورند اجازه دهند دانه‌ها روی زمین بیفتند، هر چه می‌توانند بچینند و بقیه را ... هدیه خدا بدانند.

پس از طوفان اخیر شماره ۱۰، تپه‌ها حتی متروک‌تر هم شدند. باران‌های شدید باعث سیل، رانش زمین، افتادن بسیاری از درختان و پراکنده شدن شاخه‌ها در همه جا شد. سرزمین موونگ که زمانی آرام بود، اکنون عمیقاً غمگین بود. دیگر صدای کودکانی که دانه‌ها را جمع می‌کردند، به گوش نمی‌رسید، فقط برگ‌های افتاده و بوی خاک مرطوب پس از طوفان...

مبارزه برای حفظ «درخت شانس» و اعتقاد به سرزمین موونگ

برای مردم موونگ اینجا، درخت دوی نه تنها یک درخت اقتصادی ، بلکه یک درخت فرهنگی، یک درخت معنوی - نمادی از فراوانی و پایداری در هر خانه - است. بنابراین، خانم بویی تی لوی - که قبلاً به محصولات نمک دوی شرکت تعاونی کشاورزی چی دائو وابسته بود و اکنون رئیس دفتر کمیته حزب کمون تونگ کوک است - با توجه به این واقعیت که بسیاری از خانواده‌ها به دلیل قیمت پایین بذر، درختان دوی را قطع می‌کنند، گفت: "با وجود قیمت پایین، ما هنوز مردم را به نگهداری درختان تشویق می‌کنیم. درختان دوی درختان خوش شانسی مردم موونگ هستند که سایه، هوای تازه و محافظت از سقف در برابر باران و آفتاب را فراهم می‌کنند. اگر بدانید که چگونه از درختان دوی صاف نگهداری و روی آنها کار کنید، می‌توانند به یک مقصد گردشگری بسیار زیبا و منحصر به فرد در سرزمین موونگ تبدیل شوند."

خانم بویی تی لوی افزود که شرکت تعاونی کشاورزی چی دائو هنوز به تولید نمک لاک سون دوی ادامه می‌دهد. این محصول OCOP مورد اعتماد مصرف‌کنندگان است. او تأیید کرد: «دانه‌های دوی اینجا یک و نیم برابر بیشتر از بسیاری از مناطق دیگر روغن اساسی دارند. ما به ترویج و بهبود کیفیت ادامه خواهیم داد تا مصرف‌کنندگان ارزش واقعی دانه‌های مونگ به دوی را درک کنند.»

در موونگ بی، درخت دوی نه تنها بذر می‌دهد، بلکه شاهدی بر خاطرات نیز هست. از زمان اجداد ما، درخت دوی سقف خانه‌های چوبی را از باران و آفتاب محافظت کرده، در بعدازظهرهای تابستان سایه ایجاد کرده و عطر غنی سس‌ها، گوشت کبابی و ماهی‌های رودخانه‌ای را فراهم کرده است. درخت دوی زندگی را همراهی می‌کند، از غذا گرفته تا داستان‌ها، از ریتم کار گرفته تا آگاهی مردم موونگ.

حالا، با نگاه به میوه‌های افتاده‌ی دوی که دور ریشه‌ها می‌غلتند، مردم موونگ بی نه تنها از فقدان خود پشیمانند، بلکه احساس می‌کنند که بخشی از روح زادگاهشان را از دست داده‌اند. «دوی دیگر «دانه‌ی طلایی» نیست، اما درخت دوی هنوز «درخت شانس» موونگ بی است. امیدوارم مردم ما آن را قطع نکنند، بلکه آن را نگه دارند تا آیندگان ما بدانند درخت دوی چیست...» - سخنان آقای بان مانند آهی به نظر می‌رسید.

فصل طوفان گذشته است و تپه‌ها دوباره سبز شده‌اند. و امیدوارم روزی به همین زودی، خنده بر دامنه‌ها طنین‌انداز شود - جایی که «درختان خوش‌شانس» موونگ بی هنوز محکم زمین را در دست دارند و منتظر بازگشت فصل طلایی هستند.

دانه‌های دوی از دیرباز یک محصول معمولی، مایه افتخار مردم موونگ و یک محصول معمولی OCOP در منطقه لاک سون در گذشته بوده‌اند. دانه‌های دوی نه تنها به عنوان ادویه "طلایی" در غذاهای موونگ شناخته می‌شوند، بلکه توسط مردم به عنوان یک داروی گرانبها نیز مورد استفاده قرار می‌گیرند. مردم از دانه‌های دوی، روغن‌های ضروری ماساژ تهیه می‌کنند، در شراب خیس می‌کنند تا دردها و کوفتگی‌ها را درمان کنند، به گردش خون کمک کنند و درد استخوان و مفاصل را کاهش دهند.

هونگ دوین

منبع: https://baophutho.vn/tran-tro-giu-nbsp-cay-loc-muong-be-241121.htm