این مزرعه ارگانیک یکپارچه از کمپوست ماهی تازه به عنوان کود استفاده می‌کند.

آقای و خانم بویی کوانگ هوین، پس از نزدیک به شش سال کار سخت، پس از شروع احیای زمین‌های تپه‌ای در سال ۲۰۱۸ در روستای تونگ فوک، کمون تریو تونگ، منطقه تریو فونگ، استان کوانگ تری ، این زمین بایر و صخره‌ای را به یک مزرعه ارگانیک جامع با درآمد سالانه صدها میلیون دونگ ویتنامی تبدیل کرده‌اند.

نمایی پانوراما از مزرعه ارگانیک یکپارچه آقای Bui Quang Huyen در منطقه تپه ای Thuong Phuoc، کمون Trieu Thuong، منطقه Trieu Phong - عکس: LA

آقای هوین در مورد مدل مزرعه خود گفت که این منطقه قبلاً زمین جنگلی بود که با درختان اقاقیای هیبریدی کاشته شده بود و درآمد بالایی نداشت. او که مصمم بود به محصولات دیگر روی آورد، پس از تحقیقات دقیق، در سال ۲۰۱۸ با حمایت منطقه تریو فونگ در بازسازی الگوهای کشت، تصمیم گرفت ۴ هکتار از زمین جنگلی را به یک مزرعه جامع تبدیل کند.

آقای هوین با سال‌ها تجربه در کشاورزی در دامنه کوه، متوجه شد که پرورش تجاری درختان میوه با استفاده از روش‌های مرسوم، بازده اقتصادی بالایی نخواهد داشت و می‌تواند بر سلامت خود و مصرف‌کنندگان تأثیر منفی بگذارد. بنابراین، تصمیم گرفت با ۳ هکتار پرتقال خا دوآی، به تولید ارگانیک روی آورد.

به نظر آسان می‌آید، اما وقتی واقعاً شروع به انجام آن می‌کنید، ساده نیست. در ابتدا، آقای هوین با مشکلات زیادی روبرو بود زیرا به تلاش زیادی نیاز داشت. برای اطمینان از رشد سالم درختان پرتقال و تولید میوه‌های شیرین، او باغ خود را کاملاً با کود آلی ساخته شده از کود پوسیده کود داد. در همان زمان، او در مورد روش هیدرولیز و تخمیر ماهی برای تهیه کود برای درختان تحقیق و از آن استفاده کرد.

او به طور متوسط ​​هر ساله ده‌ها تن کود حیوانی و چندین تن ماهی تازه می‌خرد تا با مواد بیولوژیکی، باغ پرتقال خود را کود دهد و شیرینی و طعم میوه را افزایش دهد. تلاش‌های او نتیجه داده است؛ از زمان ریشه دواندن درختان پرتقال در زمین‌های تپه‌ای تونگ فوک، درختان پرتقال در زا دوآی با خاک و آب و هوای محلی سازگار شده‌اند و به خوبی رشد می‌کنند. در کنار استفاده از کودهای آلی، خاک باغ به طور فزاینده‌ای سست و حاصلخیز شده و در نتیجه میوه‌های فراوان و آبدار با حداقل ریزش میوه تولید می‌شود.

آقای هوین پس از نزدیک به شش سال تلاش مداوم در کشت پرتقال‌های ارگانیک، اکنون صاحب باغی با بیش از ۱۳۰۰ درخت است که به استاندارد «۵ مورد ممنوع» پایبند است: بدون کود شیمیایی، بدون آفت‌کش، بدون علف‌کش، بدون محرک رشد و بدون مواد نگهدارنده. نکته قابل توجه این است که در اوایل سال ۲۰۲۴، با حمایت وزارت تولید محصولات زراعی و حفاظت از گیاهان، باغ او به عنوان باغی مطابق با استانداردهای ارگانیک ویتنام تأیید شد.

طبق محاسبات آقای هوین، با ۱۳۰۰ درخت پرتقال که شروع به میوه دادن کرده‌اند، خانواده‌اش انتظار دارند امسال حدود ۱۵ تا ۲۰ تن میوه برداشت کنند. با قیمت فروش فعلی حدود ۲۰ هزار دونگ ویتنامی برای هر کیلوگرم، پس از کسر هزینه‌ها، او انتظار سود تقریبی ۱۵۰ تا ۲۰۰ میلیون دونگ ویتنامی را دارد.

آقای هوین در سال ۲۰۲۰ تصمیم گرفت برای «استفاده از سودهای کوتاه‌مدت برای حمایت از رشد بلندمدت» و بهره‌برداری از زمین‌های باقی‌مانده، نزدیک به ۱.۷ میلیارد دانگ ویتنام را برای ساخت یک مزرعه صنعتی خوک با تجهیزات و فناوری‌های مدرن کامل برای کشاورزی، مانند سیستم‌های تغذیه و آبیاری خودکار، پنکه‌های خنک‌کننده، لامپ‌های گرمایشی، هاضم‌های بیوگاز و غیره، سرمایه‌گذاری کند.

در ابتدا، او در هر دسته ۵۰۰ خوک پرورش می‌داد، اما از سال ۲۰۲۲، به دلیل وضعیت پیچیده تب خوکی آفریقایی و قیمت ناپایدار پیشنهادی تاجران، گله خود را به ۲۵۰ خوک در هر دسته کاهش داده است.

به گفته آقای هوین، پرورش صنعتی خوک مزایای زیادی نسبت به کشاورزی سنتی دارد، از جمله خوک‌های سالم‌تر، شیوع کمتر بیماری، افزایش وزن سریع‌تر، بازده لاشه بالاتر و محبوبیت بیشتر در بین تاجران. با این حال، برای اطمینان از توسعه پایدار گله، کشاورزان باید درک کاملی از دانش دامپزشکی داشته باشند، خوک‌های خود را مرتباً واکسینه کنند، طویله‌ها را ضدعفونی کنند و دائماً سلامت گله را رصد کنند تا به سرعت به هرگونه بیماری نوظهور رسیدگی شود.

در حال حاضر، او به طور متوسط ​​سالانه ۲ تا ۳ دسته خوک پرورش می‌دهد. پرورش هر دسته ۳.۵ تا ۴ ماه طول می‌کشد و خوک‌ها به وزن تقریبی ۱۱۰ کیلوگرم در هر خوک می‌رسند. بسته به قیمت فروش در زمان‌های مختلف، پس از کسر هزینه‌ها، او سالانه ۲۰۰ میلیون تا بیش از ۱ میلیارد دانگ ویتنام سود کسب می‌کند.

هوین گفت: «برای پرورش خوک در مقیاس صنعتی، قیمت فروش ۵۳۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر کیلوگرم خوک زنده یا بالاتر برای سودآوری کشاورزان کافی است. در سال‌های اخیر، حتی زمانی که قیمت‌ها پایین بود، به لطف برنامه‌ریزی دقیق، من همچنان سود کسب می‌کردم.»

به گفته هوانگ تی توی ترانگ، رئیس ایستگاه ترویج کشاورزی منطقه تریو فونگ، مزرعه یکپارچه هوین یکی از نمونه‌های بارز مزرعه در این منطقه است. هوین علاوه بر کشت پرتقال ارگانیک و پرورش خوک به صورت صنعتی، از زمین‌های باقی‌مانده برای ساخت انبارهایی برای پرواربندی بوفالو و گاو، حفر استخر برای پرورش ماهی و پرورش صدها مرغ آزاد نیز استفاده می‌کند.

نکته قابل توجه این است که سطح زیر کشت پرتقال‌های دارای گواهینامه ارگانیک ویتنامی، اولین محصول مرکبات در منطقه تریو فونگ است که گواهینامه ارگانیک دریافت می‌کند. به لطف روش‌های تولید ارگانیک، ارزش محصول افزایش یافته است.

علاوه بر این، این مدل به تدریج به کشاورزان کمک کرده است تا برداشت خود را از تولید محصولات کشاورزی با کیفیت تغییر دهند. این همچنین یک جهت توسعه پایدار است که درآمد کشاورزان را افزایش داده و از سلامت مصرف کنندگان محافظت می‌کند.

توک کوئین

منبع: https://baoquangtri.vn/trang-trai-huu-co-tong-hop-dung-ca-tuoi-u-lam-phan-bon-188376.htm