مزرعه ارگانیک یکپارچه از کمپوست ماهی تازه به عنوان کود استفاده می‌کند

آقای بویی کوانگ هوین و همسرش از سال ۲۰۱۸ شروع به بهره‌برداری از منطقه تپه‌ای کرده‌اند و پس از نزدیک به ۶ سال کار سخت، زمین‌های بایر و صخره‌ای را در روستای تونگ فوک، کمون تریو تونگ، منطقه تریو فونگ، استان کوانگ تری ، به یک مزرعه ارگانیک جامع با درآمد صدها میلیون دونگ ویتنامی در سال تبدیل کرده‌اند.

نمای پانوراما از مزرعه ارگانیک آقای Bui Quang Huyen در منطقه تپه ای Thuong Phuoc، کمون Trieu Thuong، منطقه Trieu Phong - عکس: LA

آقای هوین در مورد مدل مزرعه خود گفت که این منطقه قبلاً یک زمین جنگلی بود که با درختان اقاقیای هیبریدی کاشته شده بود و درآمد بالایی نداشت. با عزم راسخ برای تبدیل به سایر محصولات کشاورزی، پس از تحقیقات دقیق، در سال ۲۰۱۸، با حمایت منطقه تریو فونگ در تبدیل ساختار محصول، تصمیم گرفت ۴ هکتار از زمین جنگلی را برای ساخت یک مزرعه جامع تبدیل کند.

آقای هوین با سال‌ها تجربه در اقتصاد باغبانی، متوجه شد که اگر درختان میوه را برای فروش به روش معمول بکارد، بازده اقتصادی بالایی نخواهد داشت و بر سلامت خود و مصرف‌کنندگان تأثیر می‌گذارد. بنابراین تصمیم گرفت با ۳ هکتار پرتقال از زا دوآی، به تولید ارگانیک روی آورد.

فکر کردن آسان است اما انجام دادنش آنقدرها هم ساده نیست. در ابتدا، آقای هوین به دلیل تلاش زیادی که صرف این کار می‌شد، با مشکلات زیادی روبرو شد. برای کمک به رشد سالم درختان پرتقال و تولید میوه‌های شیرین، او باغ را کاملاً با کود آلی حاصل از کود تجزیه‌شده کوددهی کرد؛ در همان زمان، او روش هیدرولیز را یاد گرفت و از آن استفاده کرد، خیساندن و تخمیر ماهی به عنوان کود برای آبیاری درختان.

او به طور متوسط ​​هر ساله ده‌ها تن کود حیوانی و تعداد زیادی ماهی تازه می‌خرد تا با محصولات بیولوژیکی کمپوست شود و باغ پرتقال را بارور کند و به آن طعم و شیرینی بدهد. البته این موضوع مردم را ناامید نمی‌کند، زیرا از زمان ریشه دواندن درخت پرتقال در تپه تونگ فوک، درخت پرتقال کمون دوآی برای خاک و شرایط آب و هوایی اینجا مناسب بوده و بسیار خوب رشد کرده است. علاوه بر این، با کوددهی با کودهای آلی، خاک باغ به طور فزاینده‌ای سست می‌شود، درخت پرتقال میوه‌های آبدار زیادی تولید می‌کند و ریزش میوه را محدود می‌کند.

آقای هوین پس از نزدیک به ۶ سال پشتکار و تلاش در راستای پرورش پرتقال ارگانیک، اکنون یک باغ پرتقال با بیش از ۱۳۰۰ درخت دارد که از استاندارد «۵ خیر» پیروی می‌کند: بدون کود شیمیایی، بدون آفت‌کش، بدون علف‌کش، بدون محرک رشد و بدون مواد نگهدارنده. نکته قابل توجه این است که در اوایل سال ۲۰۲۴، با حمایت وزارت کشت و حفاظت از گیاهان، باغ پرتقال او مطابق با استانداردهای ارگانیک ویتنام تأیید شد.

طبق محاسبات آقای هوین، با شروع میوه‌دهی ۱۳۰۰ درخت پرتقال، انتظار می‌رود خانواده او امسال حدود ۱۵ تا ۲۰ تن میوه برداشت کنند. با قیمت فروش فعلی حدود ۲۰ هزار دانگ ویتنامی برای هر کیلوگرم، پس از کسر هزینه‌ها، او حدود ۱۵۰ تا ۲۰۰ میلیون دانگ ویتنامی سود کسب می‌کند.

آقای هوین در سال ۲۰۲۰ تصمیم گرفت برای «تغذیه کوتاه‌مدت در درازمدت» و با بهره‌گیری از فضای باقی‌مانده، نزدیک به ۱.۷ میلیارد دانگ ویتنام برای ساخت یک مزرعه صنعتی خوک با تجهیزات کامل و فناوری مدرن سرمایه‌گذاری کند تا به کشاورزی مانند سیستم‌های تغذیه و آبخوری خودکار، فن‌های خنک‌کننده، لامپ‌های گرمایشی، مخازن بیوگاز و... خدمت‌رسانی کند.

در ابتدا، او در هر زایش ۵۰۰ خوک پرورش می‌داد، اما از سال ۲۰۲۲ به بعد، به دلیل وضعیت پیچیده تب خوکی آفریقایی و قیمت‌های ناپایدار خرید خوک از تاجران، گله را کاهش داد و در هر زایش ۲۵۰ خوک پرورش داد.

به گفته آقای هوین، پرورش صنعتی خوک مزایای زیادی نسبت به کشاورزی سنتی دارد: خوک‌ها سالم هستند، کمتر در معرض بیماری‌ها قرار دارند، به سرعت وزن می‌گیرند، نسبت گوشت بالایی دارند و مورد توجه تاجران هستند. با این حال، برای ایجاد یک گله خوک پایدار، کشاورزان باید درک کاملی از دانش دامپزشکی داشته باشند، مرتباً واکسیناسیون انجام دهند، برای ضدعفونی کردن طویله‌ها مواد ضدعفونی‌کننده اسپری کنند و مرتباً سلامت خوک‌ها را کنترل کنند تا به سرعت با عوامل بیماری‌زای نوظهور مقابله کنند.

در حال حاضر، به طور متوسط، او هر سال ۲ تا ۳ دسته خوک پرورش می‌دهد. هر دسته ۳.۵ تا ۴ ماه طول می‌کشد تا خوک‌ها به اندازه حدود ۱.۱ کویینتال در هر خوک برسند. بسته به قیمت فروش در هر بار، پس از کسر هزینه‌ها، او سالانه ۲۰۰ میلیون تا بیش از ۱ میلیارد دونگ ویتنامی سود کسب می‌کند.

آقای هوین گفت: «برای پرورش خوک در مقیاس صنعتی، کشاورز فقط باید ۵۳۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم خوک زنده بفروشد تا قیمت سودآور باشد. در چند سال گذشته، اگرچه قیمت پایین بود، اما به لطف برنامه‌ریزی هوشمندانه، من هنوز سود کردم.»

هوانگ تی توی ترانگ، رئیس ایستگاه ترویج کشاورزی منطقه تریو فونگ، اظهار داشت که مزرعه یکپارچه آقای هوین یکی از مدل‌های معمول مزرعه در این منطقه است. آقای هوین علاوه بر کشت پرتقال ارگانیک و پرورش خوک‌های صنعتی، از فضای باقی‌مانده نیز برای ساخت انبارهایی برای پرواربندی بوفالو و گاو، حفر استخرهای ماهی و پرورش صدها مرغ آزاد استفاده می‌کند.

به طور خاص، منطقه پرتقال که دارای گواهینامه استانداردهای ارگانیک ویتنام است، اولین درخت مرکبات دارای گواهینامه استانداردهای ارگانیک در منطقه تریو فونگ است. به لطف تولید ارگانیک، ارزش محصول افزایش می‌یابد.

نه تنها این، بلکه از طریق این مدل، به تدریج به کشاورزان کمک کرده است تا آگاهی خود را نسبت به تولید محصولات کشاورزی باکیفیت تغییر دهند. این همچنین مسیری برای توسعه پایدار، افزایش درآمد کشاورزان و محافظت از سلامت مصرف‌کنندگان است.

توک کوئین

منبع: https://baoquangtri.vn/trang-trai-huu-co-tong-hop-dung-ca-tuoi-u-lam-phan-bon-188376.htm