کشت فلفل ارگانیک، قیمت 20 تا 30 درصد بالاتر از بازار

در سال‌های اخیر، فلفل شرکت تعاونی بین تین نه تنها صادر شده، بلکه به دلیل به‌کارگیری فرآیندهای کشاورزی ارگانیک، با قیمتی 20 تا 30 درصد بالاتر از قیمت بازار نیز به فروش رسیده است.

در سال‌های اخیر، فلفل شرکت تعاونی بین تین نه تنها صادر شده، بلکه به دلیل به‌کارگیری فرآیندهای کشاورزی ارگانیک، با قیمتی 20 تا 30 درصد بالاتر از قیمت بازار نیز به فروش رسیده است.

شرکت تعاونی فلفل ارگانیک بینه تین (کمون نام بینه، منطقه داک سونگ، داک نونگ ) توسط آقای دونگ ژوان لین (64 ساله) در سال 2017 با 45 عضو اولیه و بیش از 100 هکتار فلفل تأسیس شد. تاکنون تعداد اعضا به 68 نفر افزایش یافته است، کل مساحت فلفل نیز به نزدیک به 200 هکتار افزایش یافته است. علاوه بر فلفل، این شرکت تعاونی تعدادی درخت میوه و گیاهان دارویی مانند آووکادو، دوریان، زردچوبه سیاه و جینسینگ بو چین نیز دارد.

از همان ابتدا، آقای لین، تعاونی را به سمت کشاورزی ارگانیک سوق داد و مناطق تولیدی را طبق فرآیندهای VietGAP و RainForest (استانداردهای کشاورزی پایدار) ساخت. در حال حاضر، این تعاونی دارای مناطق کشت فلفل دارای گواهینامه VietGAP است و محصولات فلفل سیاه ارگانیک Nam Binh Tien دارای گواهینامه 3 ستاره OCOP هستند. محصولات فلفل Nam Binh علاوه بر تأمین بازار داخلی، به بسیاری از کشورها نیز صادر می‌شود.

Ông Đồng Xuân Liền, Giám đốc HTX Tiêu hữu cơ Bình Tiến. Ảnh: Hồng Thủy. — آقای دونگ شوان لین، مدیر تعاونی فلفل ارگانیک بین تین. عکس: *هونگ توی.*

آقای دونگ ژوان لین، مدیر این تعاونی، گفت که بیش از ده سال پیش، زمانی که قیمت فلفل سر به فلک کشیده بود، کشاورزان از کودهای شیمیایی، آفت‌کش‌ها و منابع زمین استفاده نادرست کردند و این امر منجر به بیماری و از بین رفتن تعدادی از باغ‌های فلفل شد. بنابراین، او تعاونی فلفل ارگانیک بین تین را با هدف بازیابی سلامت خاک، حفاظت از محیط زیست، مردم و توسعه پایدار و افزایش ارزش فلفل تأسیس کرد.

«این تنها مسیر درست و درست است. در سال ۲۰۲۱، محصولات فلفل این تعاونی توسط دفتر ملی مالکیت معنوی، گواهی ثبت نشان جغرافیایی برای محصولات فلفل سیاه، فلفل قرمز و فلفل سفید دریافت کردند و در سراسر استان داک نونگ محافظت می‌شوند. این صد و یازدهمین نشان جغرافیایی در کشور و اولین در استان داک نونگ است. این انگیزه‌ای برای کشاورزان است تا آگاهی و مسئولیت خود را در ایجاد یک منطقه تولید پایدار فلفل، حفظ عنوان و ارتقاء جایگاه فلفل داک نونگ افزایش دهند. در حال حاضر، محصولات این تعاونی نه تنها با استقبال خوبی مواجه شده‌اند، بلکه قیمت‌هایی ۲۰ تا ۳۰ درصد بالاتر از قیمت بازار دارند.» این گفته آقای لین است.

آقای لو ون دوک، اولین عضوی که با ۶ هکتار فلفل به این تعاونی پیوست، گفت که در ابتدا فلفل را به روش سنتی کشت می‌کرد، اگرچه به ندرت از کود و مواد شیمیایی برای فلفل استفاده می‌کرد، اما محصولات همچنان طبق بازار فروخته می‌شدند و قیمت آنها نوسان داشت. از زمان پیوستن به تعاونی و کشت ارگانیک، قیمت محصولات ۱۰ تا ۱۵ هزار دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم بالاتر از بازار است و توسط تعاونی خریداری می‌شود، بنابراین او نگران میزان محصول نیست. نکته مهم دیگر این است که وقتی باغش به مواد سمی حاصل از کود و مواد شیمیایی آلوده نمی‌شود، احساس سلامتی و شادی بیشتری می‌کند.

Ông Hồ Gấm, Chủ tịch Hội Nông dân tỉnh Đắk Nông rất tâm đắc với cách làm của HTX Tiêu hữu cơ Bình Tiến. Ảnh: Hồng Thủy. — آقای هو گام، رئیس انجمن کشاورزان داک نونگ، از نحوه کار تعاونی فلفل ارگانیک بین تین بسیار راضی است. عکس: *هونگ توی.*

به همین ترتیب، خانواده خانم فام تی آن در روستای شماره ۸ (کمون نام بین) نزدیک به ۳ هکتار فلفل دارند. در سال ۲۰۲۰، پس از پیوستن به تعاونی فلفل ارگانیک بین تین، او از کشاورزی سنتی به کشاورزی ارگانیک روی آورد. در ابتدا، فلفل علائم "ضعیف شدن" را نشان داد، اما پس از ۲ سال، گیاهان فلفل شروع به بهبود و رشد قوی کردند.

خانم آنه گفت: «من با کودهای شیمیایی کود می‌دادم، سپس به تدریج مقدار کود را کاهش دادم و کاملاً متوقف کردم که باعث شد گیاهان فلفل ضعیف شوند و بسیار ضعیف به نظر برسند. با این حال، به تدریج همه چیز بهتر شد. اکنون باغ فلفل کاملاً ارگانیک است اما به خوبی رشد کرده و مانند کشاورزی شیمیایی قبلی، بهره‌وری بالایی دارد، در حالی که کیفیت فلفل بالاتر است، هزینه سرمایه‌گذاری کاهش می‌یابد. ناگفته نماند که محصول ایمن و با کیفیت خوب است، بنابراین قیمت فروش بالاتر است.»

به لطف خاک بازالت حاصلخیز، محتوای مواد معدنی فلفل داک نونگ از سایر مناطق کشت فلفل بیشتر است، بنابراین مورد توجه بازارهای داخلی و خارجی قرار می‌گیرد. بنابراین، داک نونگ یکی از مناطقی است که بیشترین میزان تولید فلفل را در ویتنام دارد.

آقای هو گام، رئیس انجمن کشاورزان داک نونگ، گفت: «در سال‌های اخیر، فلفل داک نونگ به تدریج برند خود را در بازار بین‌المللی تثبیت کرده و فرصت‌های بسیار خوبی را برای افزایش ارزش پایدار ایجاد کرده است، زیرا تولیدکنندگان فلفل به تدریج شیوه‌های کشاورزی و تولید خود را به سمت ارگانیک و ادغام بین‌المللی تغییر می‌دهند.»

منبع: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-tieu-huu-co-gia-cao-hon-thi-truong-20--30-d408740.html