نمایشگاه پاییزی ۲۰۲۵: به ارمغان آوردن جوهره روستاهای صنایع دستی در سراسر جهان

علاوه بر تجربیات فناوری مدرن، نمایشگاه پاییزی ۲۰۲۵ که برای اولین بار برگزار می‌شود، یک "زمین بازی" ایده‌آل برای تبلیغ و گسترش محصولات سنتی مختص هر منطقه است. استان هونگ ین با مساحت نمایشگاهی بیش از ۲۰۰ متر مربع با موضوع "ادغام و توسعه"، تصویری رنگارنگ از پتانسیل‌ها، نقاط قوت و تلاش‌ها برای نوآوری و ساخت برندها را به نمایش می‌گذارد.

Báo Tin Tức•28/10/2025

عنوان عکس — غرفه‌هایی که محصولات خاص و منحصر به فرد مناطق مختلف را به نمایش می‌گذارند و تبلیغ می‌کنند، بیشترین افراد و گردشگران را به خود جذب می‌کنند. عکس تزئینی: Khanh Hoa/VNA

محصولات سنتی در روند ادغام

در فضایی مملو از عطر محصولات خاص و ظرافت محصولات صنایع دستی، محصولات کتانی نرم و سنتی شرکت تعاونی بافندگی کتان نام کائو (لو لوی کومون) یکی از نقاط برجسته استان هونگ ین است که توجه بسیاری از بازدیدکنندگان را به خود جلب می‌کند. وجود محصولات کتانی نام کائو نشان دهنده تلاش برای "احیای" این روستای صنایع دستی تقریباً ۴۰۰ ساله در جریان جامعه مدرن است.

معاون مدیر تعاونی بافندگی کتان نام کائو، نگوین تی ها، گفت که در گذشته، روستای بافندگی کتان نام کائو به دلیل محصولات دست‌ساز نفیس خود در سراسر کشور مشهور بود. در اوج خود، محصولات این روستا محبوب بودند و سالانه میلیون‌ها متر پارچه به بسیاری از کشورهای جهان صادر می‌شد. با این حال، از دهه 90 تا حدود سال 2010، روستای نام کائو در معرض خطر ناپدید شدن قرار گرفت، زیرا نمی‌توانست با محصولات نساجی صنعتی رقابت کند. در آن زمان، این روستای بافندگی که زمانی مشهور بود، تنها چند خانوار داشت که به این حرفه ادامه می‌دادند.

در سال ۲۰۱۳، تعاونی بافندگی کتان نام کائو تأسیس شد که نقطه عطف مهمی برای این دهکده صنایع دستی بود. با تشکیل یک زنجیره ارزش از حوزه‌های مواد اولیه، تولید تا مصرف و صادرات، به ویژه متنوع‌سازی کانال‌های معرفی محصول و دسترسی به مشتری، پس از بیش از ۱۰ سال تلاش، این تعاونی اکنون بیش از ۲۰۰ عضو دارد و بازارهای داخلی و بین‌المللی را گسترش می‌دهد. در سال ۲۰۲۳، بافندگی کتان نام کائو به عنوان یک میراث فرهنگی ناملموس ملی شناخته شد که نه تنها معنای عمیقی در حفظ و نگهداری ارزش‌های فرهنگی دارد، بلکه باعث ایجاد انگیزه برای توسعه پایدار محصولات صنایع دستی سنتی در بازار نیز می‌شود.

به طور خاص، این روزها، محصولات ابریشمی کتانی Nam Cao نه تنها در "زمین بازی" داخلی با نمایشگاه پاییزی که در مرکز نمایشگاه ویتنام برگزار می‌شود، شناخته شده است، بلکه معنا و زیبایی ابریشم کتانی سنتی را نیز در نمایشگاه مد در نیکاراگوئه گسترش می‌دهد.

نماینده تعاونی اظهار داشت که پس از موفقیت نمایشگاه دستاوردهای ملی در جشن هشتادمین سالگرد انقلاب اوت (1945-2025) و روز ملی جمهوری سوسیالیستی ویتنام (2 سپتامبر 1945-2 سپتامبر 2025)، روستای صنایع دستی ابریشم کتان نام کائو با شرکت در نمایشگاه پاییزی 2025، محصولات معمولی با ویژگی زیبایی ابریشم کتان مانند ابریشم آو دای، روسری‌های دست‌ساز و دستبندهای ابریشمی را به نمایش گذاشت. اگرچه این نمایشگاه فقط به مدت 1 روز رسماً افتتاح شده است، ابریشم کتان نام کائو مشتریان زیادی را برای بازدید و خرید جذب کرده است. این نیروی محرکه تعاونی برای ادامه توسعه، نوآوری محصولات و پاسخگویی به تقاضای بازار از داخلی تا بین‌المللی است.

«زمین بازی» مورد انتظار کسب و کارها

در کنار ابریشم نام کائو، بسیاری از محصولات دیگر OCOP که از محصولات ویژه هونگ ین هستند، مانند لونگان، لونگان پیچیده شده در نیلوفر آبی، لونگان خشک شده، برنج و کیک ماهی... نیز در این نمایشگاه ارائه می‌شوند.

آقای تران ون دونگ، نماینده شرکت تولید شیرینی تین دوک (کمون دونگ هونگ، هونگ ین) امیدوار است که نمایشگاه پاییزی فرصتی "طلایی" برای مشاغل، به ویژه مشاغل فعال در زمینه توسعه محصولات ویژه محلی، برای ترویج و گسترش "محصولات ویژه" سنتی استان باشد، ضمن اینکه درهای ارتباطات چند بعدی با بازارهای بزرگ داخلی و بین‌المللی را باز کند. در حال حاضر، این شرکت فقط با محصول بان کی، ماهانه 15 تن تولید می‌کند و به 34 استان و شهر در سراسر کشور می‌فروشد. این شرکت علاوه بر نوآوری در طرح‌ها و بهبود کیفیت محصول، از سال 2023 تاکنون، 4 محصول OCOP 4 ستاره از جمله بان کی، آب نبات بادام زمینی، آب نبات دو و آب نبات کنجدی تولید کرده است. شرکت در این نمایشگاه فرصتی است برای محصول بان کی تا "عطر خود را" در هوای پاییزی هانوی "پراکنده کند" - به نانواها کمک می‌کند تا به حرفه اجداد خود بیشتر افتخار کنند.

طبق تاریخ محلی، خالق این کیک خانم نگوین تی تان (روستای نگوین خا، استان تین هونگ، شهر سون نام ها، یعنی کمون نگوین خا، منطقه دونگ هونگ، تای بین، که اکنون کمون دونگ هونگ، استان هونگ ین است) بود. او کمک‌های زیادی به سلسله له کرد، مقام کونگ ترونگ گیائو تاپ (آموزش فرزندان پادشاه و نوه‌های شاهزاده خانم) و فون نهان سونگ گیائو را بر عهده داشت. او در کاخ، کیکی به نام کیک پنج طعم اختراع کرد. پس از ارائه آن به پادشاه، پادشاه هین تونگ کیک را به خاطر خوشمزگی‌اش ستود و آن را "بان کی" نامید. از آن زمان، بان کی با زادگاه بنیانگذار این حرفه - نگوین تی تان - مرتبط شده و تا به امروز در روستا و خارج از کمون به نسل‌های بعدی منتقل و توسعه یافته است.

ویژگی منحصر به فرد کیک کای روستای نگوین، ترکیب مواد اولیه از محصولات کشاورزی روزانه مانند میوه گاک، میوه یا برگ گاردنیا، بادام زمینی، کنجد، زنجبیل، هویج و پوست نارنگی است. همه اینها با هم ترکیب می‌شوند تا یک کیک نرم و معطر با طعم منحصر به فرد خود ایجاد کنند.

طبق اعلام مرکز مشاوره توسعه صنعتی و ترویج صنعتی (اداره صنعت و تجارت هونگ ین)، برای آماده‌سازی غرفه استان در اولین نمایشگاه پاییزی، کمیته مردمی استان و اداره صنعت و تجارت طرح مشخصی را ارائه کرده‌اند. طراحی غرفه، زیبایی‌شناسی و مدرنیته را تضمین می‌کند و در عین حال، جلوه فرهنگی محلی را حفظ می‌کند و در عین حال از فناوری ویدئو پروژکتور برای معرفی فرآیند تولید، کیفیت و ارزش محصولات استفاده می‌کند.

منطقه نمایشگاهی استان بیش از 20 شرکت و موسسه تولیدی را برای شرکت در این نمایشگاه جذب کرد که در گروه‌هایی مانند: صنایع دستی، محصولات محلی، محصولات صنعتی معمول و محصولات OCOP به نمایش گذاشته شده بودند. این نمایشگاه با پیام "هونگ ین ادغام و توسعه می‌یابد"، فرصتی برای این منطقه است تا پتانسیل‌ها و نقاط قوت خود را معرفی و ترویج کند و همچنین روحیه نوآوری و خلاقیت را به سمت توسعه پایدار، به ویژه پس از چیدمان واحدهای اداری با فضای توسعه بزرگتر، گسترش دهد.

منبع: https://baotintuc.vn/kinh-te/hoi-cho-mua-thu-nam-2025-dua-tinh-hoa-lang-nghe-vuon-xa-20251028083650646.htm