چین - بازار بالقوه برای غذاهای دریایی تازه از ویتنام

طبق اعلام انجمن صادرکنندگان و تولیدکنندگان غذاهای دریایی ویتنام (VASEP)، در نیمه اول سال 2024، صادرات غذاهای دریایی به نزدیک به 4.4 میلیارد دلار رسید که نسبت به مدت مشابه در سال 2023 تقریباً 6 درصد افزایش داشته است. از این میزان، صادرات میگو به تنهایی بیش از 37 درصد با 1.64 میلیارد دلار؛ پنگوسی 21 درصد با بیش از 918 میلیون دلار؛ ماهی تن 10.7 درصد با 471 میلیون دلار؛ ماهی مرکب و اختاپوس 6.6 درصد با 289 میلیون دلار و سایر انواع ماهی نزدیک به 20 درصد با 865 میلیون دلار را به خود اختصاص داده‌اند. اکثر محصولات اصلی در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته افزایش گردش مالی صادرات داشته‌اند: میگو و پنگوسی 6 درصد و 5 درصد افزایش یافته‌اند، صادرات خرچنگ بیشترین افزایش را با 75 درصد داشته و ماهی تن 23 درصد افزایش یافته است. در همین حال، صادرات ماهی مرکب و اختاپوس اندکی به میزان ۱ درصد و سایر انواع ماهی‌ها تقریباً ۶ درصد کاهش یافته است.

صادرات غذاهای دریایی ویتنام به بازارهای اصلی تحت فشار رقابت قیمتی با سایر تأمین‌کنندگان است، بنابراین میانگین قیمت صادرات محصولات اصلی مانند میگو و پنگوسی در مقایسه با سال ۲۰۲۳ و سال‌های گذشته همچنان پایین است.

گردش مالی صادرات اکثر محصولات اصلی در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته افزایش یافته است، مانند میگو و پنگوسی که به ترتیب 6 و 5 درصد افزایش یافته‌اند؛ صادرات خرچنگ با 75 درصد بیشترین افزایش را داشته است؛ ماهی تن 23 درصد افزایش یافته است. در همین حال، صادرات ماهی مرکب و اختاپوس 1 درصد کاهش یافته و سایر انواع ماهی تقریباً 6 درصد کاهش یافته است.

به نظر می‌رسد نشانه‌های مثبت برای صنعت میگو بیشتر بر روی خرچنگ دریایی متمرکز است، به طوری که فروش آن از ۴۶.۶ میلیون دلار در نیمه اول سال ۲۰۲۳ به ۱۲۶.۷ میلیون دلار در نیمه اول امسال افزایش یافته است که ۱۷۱ درصد افزایش را نشان می‌دهد. از این میزان، ۹۸ درصد فروش مربوط به خرچنگ‌های دریایی زنده (خرچنگ‌های آبی) است و بازار اصلی آن چین است.

محصولات تازه و زنده از نکات برجسته هستند و به افزایش فروش صادرات غذاهای دریایی به بازار چین کمک می‌کنند.

علاوه بر این، نیمی از صادرات خرچنگ با افزایش ۷۵ درصدی به ۱۲۵ میلیون دلار، قوی‌ترین رشد را در بین محصولات اصلی داشت. از این میان، صادرات خرچنگ تقریباً دو برابر شد و به نزدیک به ۹۳ میلیون دلار رسید، صادرات خرچنگ با ۳۳ درصد افزایش به بیش از ۳۱ میلیون دلار رسید. تنها صادرات خرچنگ زنده ۵۴ میلیون دلار درآمد به همراه داشت که تقریباً ۸ برابر بیشتر از مدت مشابه سال گذشته است. چین همچنین بازار مصرف اصلی محصولات خرچنگ زنده ویتنام است.

در تصویر کلی صادرات به بازار چین در نیمه اول سال، محصولات تازه و زنده برجسته بودند و به افزایش فروش صادرات غذاهای دریایی به این بازار کمک کردند.

بر این اساس، در 6 ماه اول امسال، صادرات غذاهای دریایی به چین به نزدیک به 690 میلیون دلار رسید که 8.4 درصد افزایش یافته است. از این میان، ماهی قزل آلا همچنان بیشترین سهم را به خود اختصاص داده و با بیش از 243 میلیون دلار، 35 درصد از این صادرات را به خود اختصاص داده است که نسبت به مدت مشابه سال گذشته 7.4 درصد کاهش داشته است.

دومین کالای صادراتی بزرگ به بازار چین در نیمه اول امسال، لابستر با نزدیک به ۱۲۲ میلیون دلار بود که ۱۷۴ درصد افزایش یافته و نزدیک به ۱۸ درصد از ارزش صادرات غذاهای دریایی به این بازار را تشکیل می‌دهد. صادرات میگوی پاسفید به چین نیز با ۱۰ درصد کاهش به تنها ۱۱۷ میلیون دلار رسید. صادرات میگوی ببری نیز با نزدیک به ۳۰ درصد کاهش به ۳۸.۵ میلیون دلار رسید.

علاوه بر میگو و پنگوسی، بسیاری از گونه‌های ماهی دریایی دیگر که به چین صادر شده‌اند نیز در 6 ماه اول امسال شاهد کاهش گردش مالی صادرات بوده‌اند. در همین حال، در میان 4 محصول برتر با بالاترین ارزش صادراتی، صادرات خرچنگ زنده به چین 12 برابر افزایش یافته و به 49 میلیون دلار رسیده است.

محصولات منجمد صادراتی به چین در نیمه اول امسال به دلیل کاهش قیمت‌ها، در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته تقریباً کاهش یافته است، در حالی که محصولات دریایی زنده فضای بهتری دارند. علاوه بر خرچنگ و لابستر زنده، صدف‌های زنده (عمدتاً صدف ابریشمی، صدف گل) و حلزون‌های زنده به شدت افزایش یافته و به ترتیب ۲۸۰٪ و ۲۸۲٪ نسبت به مدت مشابه سال گذشته افزایش یافته‌اند.

طبق گزارش VASEP، بازار میگوی منجمد چین در حال حاضر به دلیل ورود بی‌رویه محصولات اکوادوری و برداشت زیاد در مزارع داخلی، با مازاد عرضه مواجه است. در نیمه اول امسال، چین ۴۳۶ هزار تن میگو وارد کرده است که از این میزان، میگوی اکوادوری به تنهایی ۳۳۰ هزار تن یا ۷۵ درصد آن را تشکیل می‌دهد.

در همین حال، انتظار می‌رود تقاضای چین برای ماهی سالمون و خرچنگ دریایی همچنان رو به افزایش باشد. مصرف‌کنندگان چینی، به عنوان بزرگترین مصرف‌کننده غذاهای دریایی در جهان، به طور فزاینده‌ای محصولات دریایی با کیفیت بالا و ارزش افزوده را ترجیح می‌دهند.

با این حال، طبق گزارش VASEP، اگرچه وضعیت به تدریج بهبود یافته است، تورم و موجودی انبارها هر دو کاهش یافته‌اند، اما عواقب آن هنوز بر تقاضا در بازارهای وارداتی تأثیر می‌گذارد. صادرات غذاهای دریایی ویتنام به بازارهای اصلی تحت فشار رقابت بر سر قیمت با سایر تأمین‌کنندگان است، بنابراین میانگین قیمت صادرات محصولات اصلی مانند میگو و پنگوسی در مقایسه با سال 2023 و سال‌های قبل همچنان پایین است.

بنابراین، کل صادرات غذاهای دریایی در 6 ماه اول سال در حال بهبود است، اما این بهبود تنها در ژانویه (با 64.5 درصد افزایش) رخ داد و صادرات در ماه‌های بعدی به طور متوسط ​​افزایش یافت.

پیش‌بینی می‌شود که در نیمه دوم سال، صادرات غذاهای دریایی ویتنام ممکن است به مدار عادی خود مانند قبل از دوره کووید-۱۹ بازگردد. صادرات در مقایسه با نیمه اول سال افزایش خواهد یافت، که در آن سفارشات در سه ماهه سوم برای پوشش تعطیلات پایان سال در بازارها افزایش می‌یابد.

منبع: https://congthuong.vn/trung-quoc-thi-truong-tiem-nang-cua-thuy-san-tuoi-song-viet-nam-336479.html