گروه TH تجربیات خود در کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای با استفاده از مدل بستر زیستی را به اشتراک می‌گذارد.

این راهکار بسترسازی بیولوژیکی، یکی از مدل‌های بسیار مؤثر چرخشی، در زنجیره مزارع لبنی پیشرفته تولیدکننده پیشرو شیر تازه در ویتنام در حال اجرا است.

در سمینار «کشاورزی هانوی: همکاری و سرمایه‌گذاری برای توسعه پایدار» که توسط مرکز ترویج سرمایه‌گذاری و حمایت از شرکت‌ها در هانوی با همکاری انجمن کشاورزی ارگانیک ویتنام برگزار شد، آقای تران ترونگ می، مدیر تضمین کیفیت شرکت سهامی TH Milk Food، دیدگاهی عملی در مورد توسعه کشاورزی سبز و اقتصاد چرخشی از طریق راهکارهای پیشرفته ارائه داد.

آقای تران ترونگ مای (پیراهن سفید) در سمینار کشاورزی هانوی: همکاری و سرمایه‌گذاری برای توسعه پایدار به اشتراک گذاشت.

این سمینار بر اساس برنامه شماره 05/CTr-UBND مورخ 18 مه 2025 کمیته مردمی شهر در برنامه ارتقای سرمایه‌گذاری، تجارت و گردشگری در سال 2025 اجرا شد. این رویداد علاوه بر مبنای قانونی، در چارچوب سیاست توسعه کشاورزی سبز، ارگانیک و چرخشی که جهت‌گیری اصلی حزب و دولت است، نیز سازماندهی شد.

با این رویکرد، انتظار می‌رود این سمینار به محفلی برای سازمان‌های مدیریتی، کارشناسان، کسب‌وکارها و سرمایه‌گذاران تبدیل شود تا به تبادل تجربیات، ارائه راه‌حل‌ها و ترویج کاربرد فناوری پیشرفته در تولید و فرآوری محصولات کشاورزی بپردازند؛ در عین حال، فرصت‌های همکاری دولتی-خصوصی را گسترش داده و رقابت‌پذیری برای مدل‌های کشاورزی سبز در پایتخت را افزایش دهند.

نماینده گروه TH با ارائه یک مثال عملی معمول، نشان داد که چگونه یک شرکت بزرگ در زمینه کشاورزی پیشرفته، راه‌حل‌های چرخشی را برای حل مؤثر و پایدار مشکلات زیست‌محیطی اجرا می‌کند. به گفته آقای تران ترونگ مای، مدل بستر بیولوژیکی که در حال حاضر در کل سیستم دامداری TH اعمال می‌شود، گواهی بر فلسفه تبدیل ضایعات به منابع است و همچنین یکی از راه‌حل‌های مهم برای کمک به TH در دستیابی به هدف کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای و تولید سبز است.

آقای مای در توضیح این راهکار گفت که بستر بیولوژیکی از بقایای جامد جدا شده در طول فرآیند تصفیه کود گاوی ایجاد می‌شود، سپس با استفاده از فناوری BRU اتریشی تمیز و بازسازی می‌شود. این فرآیند به طور قابل توجهی تراکم میکروارگانیسم‌های مضر را کاهش می‌دهد و لایه‌ای از مواد آلی متخلخل ایجاد می‌کند که جذب و بوزدایی خوبی دارد، تشکیل گاز متان را محدود می‌کند و کف طویله را خشک نگه می‌دارد. آقای مای تأکید کرد: «این یک راهکار ساده است که در صورت اجرای صحیح از بسیاری جهات نیز مؤثر است.»

فرآیند تولید بستر بیولوژیکی طبق رویه‌های سختگیرانه‌ای مدیریت می‌شود، از مرحله جداسازی جامدات، تیمار برای کاهش عوامل بیماری‌زا گرفته تا بررسی معیارهای بو، رنگ و ساختار قبل از استفاده. در طول مرحله بهره‌برداری، تیم فنی مزرعه باید به طور منظم نقاط مرطوب را رصد و رسیدگی کند تا از ایجاد محیط بی‌هوازی جلوگیری شود؛ همزمان، شخم زدن، اضافه کردن بستر جدید و پخش نرم‌کننده بستر برای کنترل رطوبت و افزایش فعالیت میکروارگانیسم‌های مفید انجام می‌شود. این فرآیند به کف اصطبل کمک می‌کند تا همیشه هوادهی و تمیز باشد و رفاه گاوها را تضمین کرده و گازهای سمی را به حداقل برساند.

عملکرد واقعی سیستم مزرعه TH نشان می‌دهد که مدل بستر بیولوژیکی نتایج روشنی به همراه داشته است. از نظر اقتصادی، مزرعه هزینه خرید مواد بستر را کاهش داده و کنترل کاملی بر منبع مواد اولیه دارد. از نظر زیست‌محیطی، انتشار CH₄ و N₂O - دو گاز گلخانه‌ای قدرتمند - به طور قابل توجهی کاهش یافته است؛ در عین حال، خطر آلودگی آب و خاک بهتر کنترل شده است. محیط کار کارگران مزرعه نیز تمیزتر، ایمن‌تر و دلپذیرتر شده است. به طور خاص، گاوها از کف نرم و متخلخل بهره‌مند می‌شوند و در نتیجه بیماری‌های سم و ورم پستان کاهش یافته و سلامت و بهره‌وری بهبود می‌یابد.

آقای تران ترونگ مای، از تجربه عملی خود، اظهار داشت که عامل تعیین‌کننده این مدل نه تنها در فناوری، بلکه در ایجاد یک ذهنیت زنجیره بسته، از مناطق کشت مواد خام، دامداری، فرآوری تا بازسازی محصولات جانبی، نهفته است. هر حلقه از این زنجیره باید به صورت همزمان برنامه‌ریزی شود. او گفت: «بستر زیستی تنها بخشی از سیستم اقتصادی چرخشی است که TH در حال ساخت آن است، اما وقتی یک استراتژی بلندمدت داشته باشیم، اثربخشی واضحی را نشان می‌دهد.»

گروه TH که در زمینه‌ی گشودن راه برای شیر تازه و پاک از طریق فعالیت‌های تولیدی پایدار پیشگام بوده است، از همان ابتدا، هنگام اجرای پروژه‌ی ۱.۲ میلیارد دلاری دامداری پیشرفته و فرآوری شیر در Nghe An در سال ۲۰۰۹، به اصول مدل اقتصادی سبز و اقتصاد چرخشی پایبند بوده است.

این پروژه در حال حاضر گله ای متشکل از ۷۰،۰۰۰ گاو دارد و تنها در Nghe An، از ۸۱۰۰ هکتار زمین زیر کشت استفاده می‌کند که مزارع آن متعلق به یک زنجیره تولید سبز بسته هستند و طبق فرآیند «از مراتع سبز تا لیوان شیر پاک»، از کشت مواد خام، پرورش گاو تا تولید و فرآوری، در گردش هستند. TH همچنین دارای دو واحد عضو است که طبق استانداردهای PAS 2060:2014 گواهینامه بین المللی کربن خنثی را کسب کرده‌اند، یعنی شرکت سهامی TH Milk (که کارخانه فرآوری شیر تازه TH true MILK را اداره می‌کند) و شرکت Nui Tien Pure Water Limited (که کارخانه آب خالص، گیاهان دارویی و میوه Nui Tien را اداره می‌کند).

با هدف خنثی‌سازی کربن و دستیابی به تولید خالص صفر، گروه TH نه تنها راهکارهای کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای را در دو واحد عضو فوق‌الذکر اجرا می‌کند، بلکه بسیاری از ابتکارات همزمان را در سراسر سیستم به کار می‌گیرد و راهکارهای بسترسازی بیولوژیکی یکی از آنهاست. گروه TH با یک استراتژی بلندمدت و یک اکوسیستم کشاورزی پایدار - چرخشی - با فناوری پیشرفته، همچنان بر نقش پیشگامانه شرکت‌های ویتنامی در ایجاد مدل‌های تولید سبز، مطابق با روند کلی توسعه ویتنام به ویژه و در سراسر جهان، تأکید می‌کند.

نگوین ین

منبع: https://daidoanket.vn/tap-doan-th-chia-se-kinh-nghiem-giam-phat-thai-bang-mo-hinh-dem-lot-sinh-hoc.html