چین: به دلیل خوردن نصف مرغ توسط مشتری و پرداخت ۷.۳ میلیون دونگ، جنجال به پا شد

(دن تری) - رستورانی واقع در منطقه چانگنینگ (شانگهای، چین) زمانی که یک پرس مرغ را به قیمت ۱۹۹۹ یوان (۷.۳ میلیون دونگ) فروخت، با توضیحی که مشتریان آن را رضایت‌بخش نیافتند، به مرکز جنجال تبدیل شد.

چرا نصف یک مرغ بیش از ۷.۳ میلیون دونگ قیمت دارد؟

اخیراً، یک رستوران در منطقه چانگنینگ (شهر شانگهای، چین) پس از شکایت یک مشتری مبنی بر اینکه مجبور است برای غذایی که شامل نصف مرغ است، ۱۹۹۹ یوان (۷.۳ میلیون دونگ) بپردازد، به مرکز بحث در رسانه‌های اجتماعی تبدیل شد.

در ویدئویی که توسط مهمان منتشر شده است، کارکنان رستوران این غذا را به عنوان یک غذای مخصوص مرغ باله کوسه به سبک کانتونی معرفی می‌کنند که از مرغ چینگ‌یوان که به مدت ۳۶۵ روز در گوانگ‌دونگ پرورش یافته، تهیه می‌شود.

نصف مرغ در یک رستوران لوکس در شانگهای ۱۹۹۹ یوان قیمت دارد (عکس: WJ).

با این حال، در واقع، بخش عمده‌ای از هزینه این غذا از باله کوسه ناشی می‌شود - یک ماده گران‌قیمت و درجه یک. این اطلاعات بلافاصله باعث "طوفانی" در اینترنت شد و مستقیماً به گروه جستجو راه یافت و باعث شد مردم چین به شدت در مورد "غذای مرغ با قیمت نجومی" بحث کنند.

تصاویر ویدیوی مشتری نشان می‌دهد که وقتی مشتری قیمت غذا را پرسید، کارکنان تأیید کردند که غذا نصف مرغ بوده است. وقتی بیشتر پرسیده شد، کارکنان فاش کردند که غذا حاوی باله کوسه مرغوبی است که توسط سرآشپز انتخاب شده است.

با این حال، این توضیح باعث شد جامعه آنلاین فکر کند که رستوران «در مورد قیمت ابهام دارد». از همان ابتدا، کارکنان به مشتریان اطلاع ندادند که این غذا مواد گران‌قیمتی مانند باله کوسه دارد.

مرغ مخصوص منطقه تان وین (عکس: سینا).

در پاسخ به انتقادات، رستوران اعلام کرد که این غذای مرغ باله کوسه به سبک کانتونی دو طبقه دارد. قیمت قابلمه کوچک ۱۹۹۹ یوان است که برای ۴ تا ۶ نفر مناسب است و قیمت قابلمه بزرگ ۲۹۹۹ یوان است که برای ۸ تا ۱۰ نفر مناسب است.

ماده اصلی که ارزش ایجاد می‌کند مرغ نیست، بلکه باله ماهی قرمز است. در هر وعده حدود ۲۰۰ گرم باله کوسه استفاده می‌شود. در همین حال، قیمت باله کوسه در بازار تا چند هزار یوان در هر کیلوگرم است. هزینه باله کوسه به تنهایی بیش از ۶۰ درصد از ارزش غذا را تشکیل می‌دهد.

نماینده رستوران گفت: «علاوه بر این، آبگوشت باله کوسه باید بیش از ۶ ساعت از مغز استخوان، پاچه، پای مرغ و پوست خوک بجوشد تا شیرینی و کلاژن غنی ایجاد شود که این امر نیز در افزایش هزینه‌ها نقش دارد.»

افکار عمومی مختلط: "ارزش عالی برای پول" یا فقط یک ترفند؟

این حادثه باعث شد جامعه آنلاین چین به دو مکتب فکری تقسیم شود.

بعضی افراد معتقدند که رستوران قیمت‌ها را به وضوح فهرست کرده و منشأ مواد اولیه را توضیح داده است، بنابراین این یک کسب و کار قانونی است.

یک مشتری از شانگهای اظهار داشت: «باله کوسه یک ماده غذایی گران‌قیمت است، به علاوه هزینه‌های پردازش و فضا نیز دارد. بنابراین، قیمت ۱۹۹۹ یوان را نمی‌توان کلاهبرداری در بخش کالاهای گران‌قیمت دانست.»

برعکس، تعداد افرادی که نظر مخالف دارند اکثریت است، که در میان آنها افراد زیادی از تان وین آمده‌اند.

یکی از کاربران گفت: «خانواده من بیش از ۲۰ مرغ تان وین پرورش می‌دهند. بعد از یک سال پرورش، هر مرغ کمتر از ۲۰۰ یوان (۷۵۰ هزار دونگ ویتنامی) فروخته می‌شود. پس چرا قیمت نصف یک مرغ اینقدر بالاست؟»

آقای لی مین، تحلیلگر صنعت آشپزی ، در پاسخ به بسیاری از نظرات عمومی گفت که قیمت‌گذاری در بخش کالاهای لوکس اغلب هزینه کل مواد اولیه، کیفیت ساخت، خدمات و ارزش برند را در نظر می‌گیرد.

آقای مین تحلیل کرد: «باله کوسه به تکنیک‌های پیچیده خیساندن، آماده‌سازی و فرآوری نیاز دارد و هزینه کار آن بسیار بیشتر از مواد اولیه رایج است. با اضافه کردن هزینه اجاره محل، تزئین و سرو، قیمت غذا قطعاً بالا می‌رود.»

با این حال، این متخصص همچنین هشدار داد که این استراتژی به توانایی پرداخت مشتری بستگی دارد. او گفت اگر مشتریان احساس کنند که قیمت ارزشش را ندارد، رستوران با خطر از دست دادن اعتبار خود مواجه خواهد شد.

طبق سوابق، این رستوران در یک مرکز تجاری سطح بالا در منطقه ترونگ نین واقع شده است و میانگین هزینه هر مهمان بیش از ۵۰۰ یوان (۱.۸ میلیون دونگ ویتنام) است.

علاوه بر خورش مرغ با باله کوسه، این منو شامل صدف آبالون، شکم ماهی و بسیاری از غذاهای گران‌قیمت دیگر نیز می‌شود. کارکنان فاش کردند که مشتریانی که در اینجا غذا می‌خورند معمولاً تاجران یا افراد ولخرجی هستند که به غذاهای لوکس با مواد اولیه گران‌قیمت نیاز دارند.

تحت فشار افکار عمومی، در اوایل سپتامبر، نماینده رستوران اعلام کرد که تحقیقات داخلی انجام داده و با مهمانی که این ویدیو را منتشر کرده است، تماس خواهد گرفت.

او گفت: «شاید در طول معرفی، کارکنان بیش از حد روی جزئیات استفاده از مرغ پرورش‌یافته به مدت ۳۶۵ روز تأکید کردند، بدون اینکه به طور واضح ماده تشکیل‌دهنده باله کوسه را بیان کنند، و باعث سوءتفاهم مشتریان شدند.»

تاکنون، آژانس مدیریت بازار شانگهای مداخله‌ای نکرده است.

با این حال، وکیل ژانگ شینیان از شرکت حقوقی ژونگ‌ون در پکن تأکید کرد که طبق قانون حمایت از مصرف‌کننده، رستوران‌ها موظف به ارائه اطلاعات واضح در مورد قیمت‌ها، مقادیر و مواد تشکیل‌دهنده غذاها هستند. اگر پنهان‌کاری عمدی یا رفتار گمراه‌کننده‌ای وجود داشته باشد، می‌توان آن را نقض حق مصرف‌کنندگان برای دانستن دانست.

منبع: https://dantri.com.vn/du-lich/trung-quoc-xon-xao-vu-khach-an-nua-con-ga-phai-thanh-toan-73-trieu-dong-20250906235431902.htm