برند ویتنامی مغرور، به جهانیان خدمت می‌کند

جشنواره میگوی کا مائو و انجمن ارتباط با محصولات دلتای مکونگ با موضوع «جشنواره میگوی کا مائو ۲۰۲۳ - افتخار به برندهای ویتنامی» یک رویداد منطقه‌ای است که از ۱۰ تا ۱۳ دسامبر برگزار می‌شود.

آقای نگوین مین لوان، نایب رئیس کمیته مردمی استان کا مائو، گفت که میگو با تمام جنبه‌های زندگی مردم کا مائو ارتباط نزدیکی دارد. میگو نه تنها غذایی و اقتصادی است، بلکه محصول معنوی دوستی مردم کا مائو نیز می‌باشد.

محتوای اصلی این رویداد نیز ایجاد و توسعه برند صنعت میگوی Ca Mau است.

آقای نگوین مین لوان، نایب رئیس کمیته مردمی استان Ca Mau.

آقای لوان گفت: « جشنواره میگو نه تنها یک رویداد اقتصادی، بلکه یک رویداد فرهنگی و اجتماعی است که بسیاری از زمینه‌ها را در داخل و خارج از کشور به هم پیوند می‌دهد. این استان این بار جشنواره میگو را به عنوان فعالیت اصلی خود معرفی کرده است. از تبلیغات، تجارت گرفته تا ارتباطات، همه بر جشنواره میگو تمرکز دارند. شرکت میگوی کا مائو به برند ویتنامی خود افتخار می‌کند و میگوی کا مائو نیز در ارتقای جایگاه میگوی ویتنامی در جهان نقش دارد.»

این استان با موضوع «جشنواره میگوی کا مائو - افتخار برندهای ویتنامی»، بر فعالیت‌هایی تمرکز دارد که ترکیبی از رنگ‌های فرهنگی سنتی ملت را با رنگ‌های فرهنگی معاصر و مدرن به نمایش می‌گذارد.

این رویداد در مقیاس منطقه‌ای برگزار می‌شود و نقطه اوج آن برنامه افتتاحیه در قالب اجراهای تئاتری با نشان و ویژگی‌های سرزمین و مردم کا مائو است که تصاویر و خاطرات زیبایی را در قلب گردشگران و دوستان داخلی و بین‌المللی به ارمغان می‌آورد.

نایب رئیس کمیته مردمی استان کا مائو افزود: « میگو غذای روزانه بسیاری از خانواده‌ها است. میگوی کا مائو علاوه بر اینکه کالایی است که به ثروتمند شدن مردم کمک می‌کند و به رشد اقتصادی استان کمک می‌کند، در فرهنگ و آموزش محلی نیز گنجانده شده است. ما باید راهی برای برجسته کردن تصویر میگو در این رویداد پیدا کنیم.»

در طول جشنواره میگو، جشنواره «غذاهای دریایی کا مائو» نیز همراه با اجرای شاهکارهای آشپزی ویتنامی برگزار می‌شود.

در اینجا، سازمان‌ها، افراد، سرآشپزها... در حوزه آشپزی، در پردازش و تزئین تصاویر مربوط به میگو و گونه‌های آبزی بومی کا مائو با توجه به مضامین مختلف شرکت خواهند کرد.

محصولات میگوی ارگانیک شرکت سهامی عام فرآوری و واردات-صادرات غذاهای دریایی کا مائو (کامیمکس) به بازارهای اروپا و کره صادر می‌شود...

جشنواره میگوی کا مائو و مجمع OCOP دلتای مکونگ ۲۰۲۳ شامل فعالیت‌های برجسته بسیاری در رابطه با میگو است، از جمله: فضای نمایشگاهی، تجارت صنعت میگو و محصولات OCOP با نزدیک به ۴۰۰ غرفه در میدان فان نگوک هین؛ کارگاه آموزشی: ایجاد زنجیره ارزش صنعت میگوی کا مائو، وضعیت فعلی و راهکارهای توسعه پایدار صنعت میگو...

علاوه بر این، این رویداد شامل کنفرانس‌هایی نیز می‌شود: اعلام برنامه‌ریزی و ترویج سرمایه‌گذاری در استان کا مائو، خلاصه برنامه همکاری و توسعه گردشگری بین شهر هوشی مین و استان‌ها و شهرهای دلتای مکونگ؛ اتصال تجارت محصولات OCOP در منطقه دلتای مکونگ تا سال ۲۰۲۳. علاوه بر این، برنامه‌هایی نیز در زمینه ترویج تجارت و گردشگری سازماندهی شده است.

جشنواره میگوی کا مائو و انجمن OCOP دلتای مکونگ ۲۰۲۳ توسط کمیته مردمی استان کا مائو سازماندهی شده است تا برند صنعت میگوی کا مائو و محصولات OCOP این استان را به گردشگران داخلی و خارجی معرفی کند؛ شرایطی را برای واحدها و مشاغل ایجاد کند تا با یکدیگر ملاقات کنند، محصولات خود را معرفی کنند و به دنبال همکاری و فرصت‌های توسعه باشند.

کا مائو ۱۳۷ محصول OCOP دارد که از این تعداد، ۵۳ محصول از ۲۲ نهاد، از میگو فرآوری می‌شوند که ۳۹٪ را تشکیل می‌دهند. محصولات OCOP فرآوری شده از میگو در استان، مانند: میگوی خشک، کراکر میگو، نخ میگو، رول میگو، میگوی سرخ شده، خمیر میگوی ترش، میگوی خشک فشرده و... از نظر طعم مناسب، مطابق با نیازهای مصرف‌کنندگان و به وضوح نشان‌دهنده منحصر به فرد بودن و سنت محلی ارزیابی می‌شوند.

در سال‌های اخیر، Ca Mau تلاش‌هایی برای ارتقاء محصولات OCOP با اقدامات عملی انجام داده است، مانند: سرمایه‌گذاری در تجهیزات برای فرآیندهای تولید، بهبود کیفیت، بهبود بسته‌بندی و طرح‌ها، با هدف ترویج، توسعه و گسترش بازار مصرف...

هوانگ تو

منبع