از باغ‌های پرتقال گرفته تا روستاهای گل در طول فصل تعطیلات تت.

در حالی که پرتقال‌های Thượng Lộc (استان ها تین) با تولید پایدار و قیمت‌های بالا وارد فصل تت می‌شوند، پرورش‌دهندگان گل در شهر هوشی مین با احساسات متناقضی از انتظار و نگرانی در مورد خطرات آب و هوایی و افزایش هزینه‌ها وارد فصل اوج می‌شوند.

Báo Tin Tức•07/02/2026

عنوان عکس — آقای Phan Van Thanh (کمونه Can Loc، استان Ha Tinh ) در حال برداشت پرتقال است. عکس: Huu Quyet/TTXVN

پرتقال‌های ترد تونگ لوک در طول فصل تت بسیار شلوغ هستند.

با نزدیک شدن به تت (سال نو قمری) ۲۰۲۶، پرتقال‌های ترد تونگ لوک - که از محصولات معروف استان ها تین است - وارد فصل اصلی برداشت خود می‌شوند. در دامنه تپه‌های کمون دونگ لوک، فضای شلوغی از کار از صبح زود آغاز می‌شود. شیرینی غنی، تردی و عطر متمایز، همراه با شیوه‌های کشاورزی ایمن‌تر، به پرتقال‌های ترد تونگ لوک کمک کرده است تا جایگاه خود را در بازار تت تثبیت کنند.

در روزهای پایانی سال، در باغ‌های پرتقال کمون دونگ لوک، گروه‌هایی از کارگران مشغول برداشت، دسته‌بندی و بسته‌بندی پرتقال‌ها هستند تا از تحویل به موقع آنها به توزیع‌کنندگان در داخل و خارج از استان اطمینان حاصل شود. در دامنه تپه‌ها، رنگ طلایی پرتقال‌های رسیده با بهار نزدیک در هم می‌آمیزد و تصویری پر جنب و جوش از این منطقه کلیدی پرورش میوه ایجاد می‌کند.

خانواده خانم فان تی هین در دهکده آن هونگ یکی از پرورش‌دهندگان قدیمی پرتقال در دونگ لوک هستند. باغ پرتقال این خانواده با بیش از ۲ هکتار زمین و تقریباً ۱۰۰۰ درخت پرتقال که به طور سیستماتیک کاشته و مراقبت می‌شوند، امسال محصول زیادی می‌دهد. خانم هین گفت که درختان پرتقال از سال ۱۹۹۴ با خانواده او عجین شده‌اند، در ابتدا عمدتاً پرتقال‌های لیمویی بودند و در سال‌های اخیر به تدریج به انواع پرتقال‌های ترد تغییر یافته‌اند.

به گفته خانم هین، پرتقال‌های ترد از نظر شیرینی، تردی و عطر مزایایی دارند. با روی آوردن به کشاورزی ارگانیک، کیفیت میوه به طور قابل توجهی بهبود می‌یابد. خانواده از کمپوست ساخته شده از سویا و کودهای آلی استفاده می‌کنند و استفاده از مواد شیمیایی را به حداقل می‌رسانند و هم ایمنی مصرف‌کننده و هم سلامت باغ را تضمین می‌کنند.

خانم هین گفت: «امسال، هوا مساعد بوده و تکنیک‌های کشت پایدار بوده‌اند که منجر به تولید پرتقال‌هایی با اندازه یکنواخت و زیبا شده است. خانواده ما مستقیماً از باغ به مصرف‌کنندگان می‌فروشند، بنابراین قیمت‌ها کاملاً پایدار هستند. در حال حاضر، پرتقال‌های درجه یک با قیمت حدود ۷۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم به فروش می‌رسند که بالاتر از سایر گونه‌ها و حدود ۱۰٪ بالاتر از سال گذشته است.»

پرتقال‌های ترد تونگ لوک معمولاً از اکتبر تا پایان دسامبر در تقویم قمری برداشت می‌شوند. در مقایسه با بسیاری از گونه‌های سنتی پرتقال، این پرتقال‌های ترد خیلی بزرگ نیستند و ممکن است از نظر بصری جذابیت خاصی نداشته باشند، اما طعمی غنی و شیرین، دانه‌های کم و تردی متمایزی را هنگام خوردن ارائه می‌دهند. این کیفیت همان چیزی است که باعث محبوبیت روزافزون این محصول در بازار، به ویژه در طول تت (سال نو قمری) شده است.

خانم دونگ تی مای، که نزدیک به 20 سال در کشت پرتقال فعالیت داشته است، این برداشت را برای خانواده‌اش در دهکده آن هونگ بسیار شادی‌آور کرده است، زیرا آنها هم از محصول فراوان و هم از قیمت‌های مناسب بهره‌مند شده‌اند. خانم مای گفت که مزرعه پرتقال خانواده‌اش بیش از 4 هکتار را با حدود 2000 درخت مرکبات از انواع مختلف پوشش می‌دهد. پیش‌بینی می‌شود که برداشت کل فصل بیش از 30 تن باشد و درآمدی بیش از 1.5 میلیارد دونگ ویتنامی ایجاد کند.

نه تنها پرورش‌دهندگان انفرادی پرتقال، بلکه بسیاری از تعاونی‌ها در کمون دونگ لاک، پرتقال‌های ترد را به عنوان محصول اصلی خود شناسایی کرده‌اند. آقای فان ون تان، مدیر تعاونی تان هاین، گفت که پرتقال‌های ترد نوعی "سخت‌گیر" هستند که از کاشت تا میوه‌دهی به تکنیک‌های مراقبت دقیقی نیاز دارند.

آقای تان گفت: «پرتقال‌های ترد به اندازه برخی از گونه‌های دیگر از نظر بصری جذاب نیستند و درختان به اندازه آنها سالم نیستند، اما کیفیت آنها برتر است. برای به دست آوردن میوه‌های خوشمزه، باید روی استفاده از کودهای بیولوژیکی، کودهای میکروبی، کود حیوانی، جلبک دریایی و سویا تمرکز کنید؛ آنها را در زمان مناسب و به مقدار مناسب به کار ببرید. به ویژه، آبیاری و زهکشی از عوامل حیاتی هستند؛ آب خیلی زیاد یا خیلی کم هم بر عملکرد و هم بر کیفیت تأثیر می‌گذارد.»

به گفته آقای تان، در شرایطی که بازار به طور فزاینده‌ای به سمت محصولات پاک و ایمن گرایش پیدا می‌کند، مسئولیت تولیدکنندگان اولویت دادن به کیفیت و سلامت مصرف‌کننده است. این تعاونی از سال ۲۰۱۵ تولید را مطابق با استانداردهای VietGAP حفظ کرده است، قصد دارد برای دریافت گواهینامه ارگانیک ثبت نام کند و این را به عنوان یک مسیر بلندمدت مشخص می‌کند.

در حال حاضر، قیمت بازار پرتقال‌های ترد حدود ۷۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که تقریباً دو برابر بسیاری از انواع دیگر پرتقال است. در نتیجه، راندمان اقتصادی در واحد سطح فوق‌العاده است و به بسیاری از خانوارهای پرورش‌دهنده پرتقال کمک می‌کند تا سالانه میلیاردها دانگ ویتنامی درآمد کسب کنند.

طبق آمار، در حال حاضر حدود ۳۵۰ هکتار پرتقال ترد در کمون دونگ لوک وجود دارد که وارد فصل برداشت پایدار می‌شوند و تخمین زده می‌شود که امسال تقریباً به ۲۵۰۰ تن برسد. بسیاری از باغ‌ها سالانه ۱ تا ۳ میلیارد دونگ ویتنام درآمد دارند که سهم قابل توجهی در توسعه اقتصادی کشاورزی محلی دارد.

آقای تران کوانگ دائو، یکی از مقامات مسئول بخش اقتصادی کمون دونگ لوک، گفت که پرتقال‌های تونگ لوک نزدیک به 30 سال است که در این منطقه کشت می‌شوند. مردم از طریق کشت فشرده، کیفیت پایدار را حفظ کرده‌اند و ویژگی‌های منحصر به فردی از نظر طعم، رنگ و یکنواختی میوه ایجاد کرده‌اند. این محصول به طور فزاینده‌ای توسط بازار شناخته شده و مورد اعتماد است.

آقای فان آن دوک، نایب رئیس کمیته مردمی کمون دونگ لوک، گفت که این کمون بر سازوکارهایی برای حمایت از توسعه مناطق تولید میوه، مرتبط با طرح تجدید ساختار کشاورزی، تمرکز کرده است. پس از سازماندهی مجدد، دونگ لوک همچنان به بررسی و برنامه‌ریزی مناطق کشت پرتقال و پوملو ادامه می‌دهد، و پرتقال‌های ترد محصول شاخص منطقه ترا سون هستند. این منطقه در کنار ایجاد برندها، بر توسعه محصولات مطابق با استانداردهای VietGAP، OCOP و نشانه‌های جغرافیایی تمرکز دارد و پایه و اساسی برای توسعه پایدار پرتقال‌های ترد تونگ لوک ایجاد می‌کند. تا به امروز، بیش از 80 درصد از تولید پرتقال مصرف شده است و بقیه آن با دقت برای خدمت به بازار تت مراقبت می‌شود.

در حال حاضر، برای گسترش فروش، علاوه بر کانال‌های توزیع سنتی، تولیدکنندگان پرتقال و جوامع محلی به طور فعال از تحول دیجیتال استفاده کرده‌اند و محصولات خود را از طریق رسانه‌های اجتماعی، پلتفرم‌های تجارت الکترونیک، سازماندهی رویدادهای فروش آنلاین و معرفی محصولات به صورت زنده پخش می‌کنند. این رویکرد نه تنها به دسترسی به مصرف‌کنندگان در مکان‌های دور کمک می‌کند، بلکه ارزش برند پرتقال‌های ترد Thượng Lộc را در بازار تت افزایش می‌دهد.

روستاهای گل تت در فصل اوج خود هستند.

کمتر از 10 روز تا سال نو قمری، حال و هوای تولید و مصرف گل در شهر هوشی مین به اوج خود رسیده است. از اواسط دسامبر، روستاهای گل در سراسر شهر مملو از تاجرانی از سراسر کشور است که کامیون‌های بزرگ و کوچک، سه‌چرخه‌ها و غیره را به صف کرده‌اند تا گل بخرند و به بازارهای عمده‌فروشی، بازارهای گل بهاری و استان‌ها و شهرهای جنوبی برای مصرف منتقل کنند. با این حال، در پشت این شلوغی و هیاهو، نگرانی قابل توجهی برای پرورش‌دهندگان گل وجود دارد، زیرا شرایط نامساعد جوی باعث شده است که گل‌ها در برخی مناطق زودتر شکوفا شوند و از افزایش قیمت‌ها در حالی که هزینه‌های مواد اولیه همچنان در حال افزایش است، جلوگیری شود.

مشاهدات در دهکده گل کیم دین در بخش لانگ هونگ - یکی از روستاهای قدیمی پرورش گل تت در این شهر با مساحتی بیش از 20 هکتار - نشان می‌دهد که از پانزدهمین روز دوازدهمین ماه قمری، فضای شلوغی از خرید و فروش آغاز می‌شود و با نزدیک شدن به تت، پر جنب و جوش‌تر هم می‌شود. امسال، به دلیل تأثیر باران‌های غیرفصلی، دمای پایین‌تر و بادهای شدید در پایان سال، بسیاری از مزارع گل سریع‌تر از حد انتظار رشد کردند و منجر به شکوفه دادن زودرس شدند. اگرچه بیشتر گلدان‌های گل از قبل توسط تاجران رزرو شده بود، اما پس از بازرسی از باغ‌ها، بسیاری از تاجران برای قیمت‌های پایین‌تر چانه زدند یا کمتر از آنچه در ابتدا توافق شده بود، خریدند.

باغ گل آقای نگوین ون نام در بخش لانگ هونگ یک نمونه بارز است. خانواده او حدود ۵۰۰۰ گلدان گل داوودی، عمدتاً گل داوودی با گل‌های بزرگ، که گونه اصلی گل برای بازار تت است، پرورش می‌دهند. همه گلدان‌ها از قبل توسط تاجران سفارش داده شده بودند و کامیون‌ها از اواسط دسامبر برای حمل و نقل آنها برای فروش شروع به رسیدن کردند. با این حال، به دلیل شکوفه دادن زودهنگام گل‌ها، برخی از تاجران درخواست کاهش قیمت کردند یا کل مقدار توافق شده را تحویل نگرفتند و این امر خطر عدم فروش گل‌ها را ایجاد کرد.

آقای نام گفت: «امسال، قیمت گل‌ها در مقایسه با سال‌های گذشته تقریباً بدون تغییر مانده است، در حالی که هزینه‌های کود، آفت‌کش‌ها و نیروی کار همگی بیش از ۱۰ درصد افزایش یافته است. گل‌ها زود شکوفا شدند، دلالان چانه زدند و بازار پرخطر شد و احتمالاً سود پرورش‌دهندگان گل را کاهش داد.» این نگرانی‌ها همچنین توسط بسیاری از خانوارهای پرورش‌دهنده گل در روستای کیم دین در روزهای منتهی به عید تت نیز مطرح می‌شود.

به گفته آقای نگوین ون لانگ، مدیر شرکت تعاونی خدمات کشاورزی گل کیم دین، امسال گل‌ها به خوبی رشد کردند، اما دوره منتهی به تت (سال نو قمری) تحت تأثیر بادهای شدید قرار گرفت و باعث شد ۸۵ تا ۹۰ درصد از محصولات خانوارهای گلکار زودتر از موعد شکوفا شوند. در ابتدا، معامله‌گران سپرده‌های زیادی گذاشتند، اما وقتی گل‌ها زودتر شکوفا شدند، برخی از معامله‌گران برنامه‌های خرید خود را تغییر دادند و این امر بر فروش کشاورزان تأثیر گذاشت.

قیمت گل‌های داوودی بزرگ در روستای کیم دین امسال در مقایسه با سال گذشته تغییر چندانی نداشته است. به طور خاص، یک گلدان ۶۰ سانتی‌متری از ۶۰۰۰۰۰ تا ۶۵۰۰۰۰ دونگ ویتنامی؛ یک گلدان ۸۰ سانتی‌متری از ۱.۲ تا ۱.۴ میلیون دونگ ویتنامی؛ و یک گلدان ۱ متری از حدود ۱.۶ تا ۱.۸ میلیون دونگ ویتنامی متغیر است. این قیمت‌ها با تلاش و هزینه‌ای که پرورش‌دهندگان گل طی ماه‌ها مراقبت از آنها صرف کرده‌اند، متناسب نیست.

در سال نو قمری امسال، برای تسهیل فروش گل‌های تت توسط کشاورزان، کمیته مردمی بخش لانگ هونگ، یک بازار گل بهاری را درست در روستای گل کیم دین، در خیابان له دای هان، از بزرگراه ملی ۵۱ تا کنارگذر بزرگراه ملی ۵۶، به طول ۱۲۰۰ متر ترتیب خواهد داد. این بازار از ۱۰ فوریه ۲۰۲۶ تا ۱۶ فوریه ۲۰۲۶، یعنی از روز ۲۳ دوازدهمین ماه قمری تا ساعت ۱۲ ظهر بیست و نهمین روز دوازدهمین ماه قمری، برگزار خواهد شد.

در همین حال، در روستای گل لانگ لون، در بخش کیم لانگ، وضعیت مثبت‌تر است. به لطف شرایط آب و هوایی مناسب و تکنیک‌های کشت، بیشتر گل‌های اینجا درست به موقع برای تت (سال نو قمری) شکوفا شدند و تنها تعداد کمی از گلدان‌ها زودتر شکوفا شدند. بنابراین، گل‌های روستای لانگ لون مورد توجه تاجران قرار گرفته و تقاضا برای آنها بسیار خوب است. از اواسط دسامبر، تاجران شروع به حمل و نقل گل برای فروش کردند و اوج فعالیت آنها در ۱۸ و ۱۹ دسامبر بود، زمانی که کامیون‌ها در امتداد جاده‌های روستا صف کشیدند.

خانم وو نهو بین، ساکن کمون کیم لونگ، که حدود ۳۰۰۰ گلدان گل داوودی در اندازه‌های مختلف پرورش می‌دهد، گفت که اگرچه قیمت گل‌ها امسال در مقایسه با سال گذشته افزایش نیافته است، اما به لطف شکوفه دادن گل‌ها در زمان مناسب، کل باغ گل او توسط بازرگانان خریداری شده و برخی از آنها قبلاً برای فروش منتقل شده‌اند. خانم بین گفت: «قیمت افزایش نیافته است، اما گل‌ها به خوبی فروش می‌روند و ما کشاورزان بسیار خوشحالیم. با این حال، با باران‌های نامتعارف در پایان سال، هوای سرد و بادهای شدید ما را نگران کرده است.»

طبق اعلام انجمن کشاورزان کمون کیم لانگ، کل کمون در حال حاضر حدود ۵۰ خانوار دارد که در زمینی به مساحت ۴۳ هکتار گل پرورش می‌دهند و تقریباً ۱۳۰ هزار گلدان از گل‌های مختلف مانند گل داوودی، گل داوودی کریستالی، گل رز و غیره را به بازار عرضه می‌کنند. تا این زمان، معامله‌گران بیش از ۸۰ درصد از عرضه گل تت را سپرده‌گذاری کرده‌اند و بسیاری از باغ‌ها تقریباً موجودی خود را برای فصل تت امسال فروخته‌اند. با این حال، بسیاری از معامله‌گران در حال حاضر در یافتن کارگران برای بارگیری و تخلیه گلدان‌های گل مشکل دارند.

در واقع، پرورش گل برای سال نو قمری، حرفه‌ای پرزحمت است که نیاز به سرمایه‌گذاری قابل توجه و توجه دقیق به جزئیات دارد. از کاشت تا فروش، پرورش‌دهندگان باید ۳ تا بیش از ۵ ماه را به طور مداوم صرف مراقبت از گیاهان کنند (بسته به نوع گل). برای تولید گل‌های گلدانی با کیفیت بالا، گیاهان باید به طور یکنواخت رشد کنند، شکوفه‌های بزرگ، رنگ‌های زیبا داشته باشند و در زمان مناسب برای عید تت شکوفا شوند. پرورش‌دهندگان باید دائماً شرایط آب و هوایی را رصد کنند، کوددهی و استفاده از آفت‌کش‌ها را تنظیم کنند و به ویژه از تکنیک‌های نورپردازی شبانه برای تحریک رشد و کنترل زمان گلدهی استفاده کنند.

در بحبوحه تغییرات اقلیمی غیرقابل پیش‌بینی، صنعت پرورش گل تت با چالش‌های متعددی روبرو است. با این حال، پرورش‌دهندگان گل در شهر هوشی مین هنوز به فصل تت نسبتاً رضایت‌بخشی امیدوارند. کامیون‌های پر از گل که از روستاهای گل خارج می‌شوند، نه تنها رنگ‌های بهاری را به خیابان‌های شهر می‌آورند، بلکه پس از ماه‌ها کار سخت، امید به سالی پررونق و آرام را برای کشاورزان به ارمغان می‌آورند.

منبع: https://baotintuc.vn/kinh-te/tu-vuon-cam-den-lang-hoa-vao-vu-tet-20260207114547336.htm