میلیاردر پرورش میگو با فناوری پیشرفته

پس از سال‌ها پرورش گسترده میگو با بهره‌وری اقتصادی ناپایدار، آقای فونگ توک در روستای شوان تو ۱ (کمون ون هونگ) مصمم به تحقیق، یادگیری و روی آوردن جسورانه به یک مدل پرورش میگو با فناوری پیشرفته (CNC) شد که سالانه میلیاردها دونگ درآمد به همراه داشت و مشاغل پایداری را برای بسیاری از کارگران محلی ایجاد کرد.

عزم راسخ برای غلبه بر مشکلات

خانواده آقای فونگ توک در دهه 1990 آبزی‌پروری را آغاز کردند، عمدتاً با پیروی از مدل کشاورزی گسترده بهبود یافته با میگوهای ببری، هامورها و حلزون‌ها. در ابتدا، مدل کشاورزی گسترده بهبود یافته به لطف منبع بذر طبیعی فراوان، محیط آب تمیز و آب و هوای مطلوب مؤثر بود، بنابراین هر محصول سودآور بود. سال‌های با "برداشت خوب، قیمت‌های خوب" وجود داشت و سود چندین برابر بیشتر بود. زندگی خانواده او بهتر بود، خانه محکم ساخته شده بود و فرزندانش تحصیلات خوبی داشتند. با این حال، هنگامی که منابع بذر طبیعی کمیاب شدند، محیط آب در منطقه کشاورزی آلوده شد و عوامل بیماری‌زا به سرعت گسترش یافتند، راندمان کشاورزی شروع به کاهش کرد. علاوه بر این، تغییرات آب و هوایی و آب و هوای شدید باعث بیماری‌های همه‌گیر مکرر شد و خانواده او فصل‌های کشاورزی ناموفق زیادی، حتی خسارات سنگین را تجربه کردند. آقای توک گفت: "زمانی بود که فکر می‌کردم باید کارم را ترک کنم. اما از آنجا که تمام عمرم به میگو وابسته بوده‌ام، هنوز برای یافتن راه حلی تلاش می‌کردم. فکر می‌کردم اگر نوآوری نکنم، برای همیشه در سختی و فقر گیر خواهم افتاد."

آقای فوونگ توک رشد میگو را بررسی می‌کند.

آقای فونگ توک که شکست را نپذیرفته بود، مصمم بود مسیر جدیدی پیدا کند. از سال ۲۰۱۹، او به طور فعال در دوره‌های آموزشی آبزی‌پروری که توسط اهالی محل برگزار می‌شد، شرکت کرده و همزمان به استان‌های جنوبی سفر کرده تا با مدل پرورش میگو CNC آشنا شود. این سفرها به او کمک کرد تا دانش خود را گسترش دهد و متوجه شود که تنها با به کارگیری علم و فناوری می‌توان کشاورزی پایدار داشت و خطرات را کاهش داد. پس از یک دوره تحقیق، او تصمیم گرفت در تبدیل به مدل پرورش میگوی پا سفید CNC سرمایه‌گذاری کند - مسیری جدید برای کشاورزان در منطقه دریایی وان نین در آن زمان. در اوایل سال ۲۰۲۱، او شروع به بازسازی کل حوضچه در جهتی جدید کرد. به جای کشاورزی گسترده مانند قبل، او یک حوضچه با پوشش برزنتی ساخت، یک سیستم پنکه آب، هواده‌ها، دماسنج‌های خودکار و pH سنج نصب کرد. به طور خاص، او روش خشک کردن کف حوضچه پس از هر برداشت را برای از بین بردن عوامل بیماری‌زا با نور خورشید به کار برد و استفاده از مواد شیمیایی را به طور کامل جایگزین کرد. آقای توک گفت: «اگرچه کشاورزی CNC در ابتدا پرهزینه است، اما در درازمدت مؤثر است. محیط پرورش کنترل می‌شود، میگوها سالم هستند، بیماری‌های کمی وجود دارد و بهره‌وری و کیفیت هر دو برتر هستند.»

جهت‌گیری پایدار

پس از بیش از ۴ سال استفاده از مدل جدید، نتایج کاملاً چشمگیر است. آقای توک با مساحتی حدود ۱.۵ هکتار، هر ساله ۳ محصول با تولید ۶۰ تا ۷۰ تن میگوی تجاری و درآمد ۴ تا ۵ میلیارد دونگ ویتنامی پرورش می‌دهد. علاوه بر این، مدل او همچنین برای ۱۰ کارگر محلی شغل پایدار ایجاد می‌کند که درآمد متوسط ​​آنها ۱۰ میلیون دونگ ویتنامی برای هر نفر در ماه است. به گفته آقای توک، بزرگترین مزیت مدل پرورش میگوی CNC، پیشگیرانه بودن با فصل، کاهش خطرات ناشی از آب و هوا، محدود کردن بیماری‌ها و به ویژه حفاظت از محیط زیست است. در طول فرآیند پرورش، او از آنتی‌بیوتیک یا مواد شیمیایی استفاده نمی‌کند، بلکه فقط از محصولات میکروبی و تخمیر طبیعی برای بهبود محیط آب و تجزیه زباله‌های آلی استفاده می‌کند. به لطف این، میگوی پرورشی از کیفیت بالایی برخوردار است و نیازهای بازار را برآورده می‌کند.

آقای توک نه تنها در تولید متوقف می‌شود، بلکه بر پیوند زنجیره ارزش نیز تمرکز دارد. خانواده او با تعاونی‌ها و مشاغل برای خرید و مصرف محصولات هماهنگی می‌کنند تا تولید را تثبیت کنند و از وضعیت "برداشت خوب، قیمت پایین" جلوگیری کنند. در عین حال، او همچنین به طور فعال تجربیات خود را به اشتراک می‌گذارد و از سایر خانوارهای کشاورزی محلی پشتیبانی فنی ارائه می‌دهد و به آنها کمک می‌کند تا به مدل‌های جدید دسترسی پیدا کنند و با هم توسعه یابند. آقای فونگ توک، از سال‌ها تجربه در این حرفه، چهار تجربه مهم را که موفقیت پرورش‌دهندگان میگو را تعیین می‌کند، خلاصه کرده است. این موارد عبارتند از: انتخاب نژادهای باکیفیت، بازسازی دقیق استخرها؛ مدیریت دقیق محیط آب؛ به کارگیری علم و فناوری در تولید؛ پیوند تعاونی‌ها و خرید مشاغل برای تضمین تولید پایدار و جلوگیری از وابستگی به بازرگانان. آقای توک گفت: "کشاورزان اکنون نمی‌توانند از تجربیات قدیمی پیروی کنند، آنها باید تکنیک‌های پیشرفته را یاد بگیرند و به کار گیرند تا بتوانند کشاورزی پاک و پایدار انجام دهند."

در حال حاضر، آقای توک در حال هماهنگی با مقامات برای ثبت محصولاتی است که مطابق با استانداردهای VietGAP هستند و به سمت ایجاد یک برند میگوی پاک حرکت می‌کنند. در عین حال، او همچنین امیدوار است که به برنامه‌های حمایتی وام ترجیحی بیشتر و انتقال فناوری برای گسترش مقیاس تولید دسترسی پیدا کند. آقای توک اظهار داشت: «موفقیت مدل پرورش میگوی CNC نه تنها به خانواده من کمک می‌کند تا بر دوران سخت غلبه کنند و از حرفه سنتی زادگاهم ارتقا یابند، بلکه باعث ایجاد شغل و افزایش درآمد برای بسیاری از کارگران در روستا نیز می‌شود. امیدوارم خانواده‌های بیشتری با جسارت نوآوری کنند و با هم یک کشاورزی محلی مدرن و پایدار بسازند.»

آقای نگوین فونگ فای - رئیس کمیته مردمی کمون ون هونگ - گفت که مدل پرورش میگوی CNC آقای فونگ توک نمونه بارزی از روحیه جسارت در تفکر، جسارت در عمل و جسارت در نوآوری است. موفقیت آقای توک گواهی بر پویایی و خلاقیت کشاورزان در دوره ادغام و تحول دیجیتال است. او نه تنها یک تولیدکننده و تاجر خوب است، بلکه الهام‌بخش بسیاری از کشاورزان جوان است تا جرات کنند از مسیرهای معمول خارج شوند و علم و فناوری را برای ثروتمند شدن در زادگاه خود به کار گیرند. نتایج به دست آمده توسط آقای فونگ توک نه تنها برای خانواده‌اش سودمند است، بلکه سهم عملی در جنبش "کشاورزان خوب در تولید و تجارت" کمون ون هونگ دارد. مدل او با سیاست دولت در توسعه "کشاورزی سبز - پاک - دیجیتال - خلاق" به سمت کشاورزی پایدار و سازگار با محیط زیست مطابقت دارد. بنابراین، در آینده، این منطقه شرایطی را ایجاد خواهد کرد، کشاورزان محلی را تشویق و حمایت خواهد کرد تا مدل پرورش میگو CNC و همچنین سایر مدل‌های پیشرفته کشاورزی را تکرار کنند.

ون جیانگ

منبع: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202511/ty-phunuoi-tom-cong-nghe-cao-d2c5b8d/