فرآوری غذاهای دریایی در مرکز خانگی خانم نگوین تی لین، روستای تانگ لوک.
ماهیگیر هوانگ ون دیو، مالک کشتی ماهیگیری TH93388.TS، به طول 30.8 متر و موتور 800CV، متخصص در ماهیگیری در مناطق ماهیگیری مجمعالجزایر هوانگ سا و ترونگ سا، گفت: «پیش از این، قبل از وجود کشتیهای خدماتی که غذاهای دریایی را خریداری میکنند، سوخت و سایر ملزومات کشتیهای ماهیگیری را در دریا تأمین میکنند، قایقهای ماهیگیری مجبور بودند دائماً به ساحل برگردند و هزینه هر سفر را افزایش دهند. علاوه بر این، فروش محصولات برداشت شده با قیمتهای بالا به دلیل نگهداری طولانی مدت و به خطر انداختن تازگی آنها دشوار بود. اکنون، با وجود کشتیهای خدماتی در دریا که هر 4-5 روز یکبار غذاهای دریایی را خریداری میکنند، کیفیت غذاهای دریایی برداشت شده تضمین شده است و هزینه سفر کاهش یافته است و به ما این امکان را میدهد که برای مدت طولانیتری با آرامش خاطر در دریا بمانیم.»
مرکز فرآوری ماهی خالمخالی کبابی کوان توی در روستای نام وونگ، متخصص در عرضه محصولات ماهی کبابی به بازارهای داخل و خارج از استان است. خانم نگوین تی توی، مالک مرکز ماهی خالمخالی کبابی کوان توی، گفت: «با بیش از 20 سال سابقه در تجارت ماهی کبابی، من همیشه به قابل اعتماد بودن اهمیت میدهم. بنابراین، من برای خرید ماهیهایی مانند ماهی خالمخالی، ماهی اسکاد، ماهی کولی و ماهی باراکودا از قایقهای خدماتی و قایقهایی که تازه از ماهیگیری برگشتهاند، قرارداد میبندیم تا تازگی آنها تضمین شود. ماهیها همیشه با استانداردهای سختگیرانه ایمنی و بهداشت مواد غذایی فرآوری میشوند. به لطف این، محصولات ماهی کبابی ما همیشه مورد استقبال مشتریان در داخل و خارج از استان قرار میگیرد. نکته قابل توجه این است که در بین محصولات ماهی کبابی ما، ماهی خالمخالی کبابی ما به عنوان یک محصول OCOP (یک کمون، یک محصول) شناخته شده است.»
به گفته خانم توی، داشتن محصولات دارای گواهینامه تحت برنامه OCOP، فروش کسب و کار او را تسهیل کرده است. این کسب و کار از طریق کانالهای مختلف، از فروش مستقیم گرفته تا فروش آنلاین، روزانه بیش از ۲۰۰ کیلوگرم ماهی میفروشد. این کسب و کار علاوه بر تولید صدها میلیون دونگ درآمد سالانه، برای چهار کارگر نیز به طور منظم شغل ایجاد میکند و درآمد هر نفر از ۵ تا ۷ میلیون دونگ در ماه متغیر است.
آقای ها وان تونگ، معاون رئیس بخش اقتصادی کمیته مردمی کمون وان لوک، گفت: کل کمون در حال حاضر ۴۴۰ کشتی ماهیگیری دارد. از این تعداد، ۱۵۹ کشتی ۱۲ تا ۱۵ متر طول، ۱۶۰ کشتی بالای ۱۵ متر طول و بقیه کشتیهایی با طول ۱۲ متر یا کمتر هستند. برای تسهیل توسعه صنعت ماهیگیری، بیش از ۲۰۰ خانوار در کمون در حمایت از صنعت ماهیگیری، عمدتاً خرید و فرآوری غذاهای دریایی، تهیه یخ و سایر مایحتاج، مشارکت داشتهاند. تنها در فرآوری غذاهای دریایی، خانوارهای کمون به طور متوسط سالانه ۶۰۰۰ تا ۷۰۰۰ تن مواد اولیه مصرف میکنند. این امر به درآمد خانوارهای ماهیگیر کمک میکند و در عین حال برای هزاران کارگر شغل و درآمد ایجاد میکند. در عین حال، به توسعه صنعت معدن نیز کمک میکند و تولید سالانه معدن کمون را به ۲۶۰۰۰ تا ۲۷۰۰۰ تن در سال میرساند.
به گفته آقای تونگ، به منظور توسعه خدمات لجستیک شیلات و تأمین نیازهای ماهیگیری فراساحلی ماهیگیران، در آینده نزدیک، علاوه بر برنامهریزی برای ساخت یک منطقه فرآوری ۲۰ هکتاری در روستای ترونگ نام، این منطقه ناوگانی از کشتیهای خرید را توسعه خواهد داد و همزمان به حمایت از خانوارهای فرآوریکننده که پتانسیل تبدیل شدن به بنگاههای اقتصادی را دارند، توجه خواهد کرد...
متن و عکسها: مین لی
منبع: https://baothanhhoa.vn/van-loc-phat-develop-service-hau-can-nghe-ca-259917.htm







نظر (0)