در باغ، کشاورزانی که در حال کشاورزی احیاکننده قهوه هستند.

از آموزش‌های عملی و درس‌های اولیه کارکنان، تاکنون، بسیاری از کشاورزان صاحب باغ‌های سرسبز و خرم قهوه بوده‌اند و به تحقق سیاست دولت در ایجاد کشاورزی پایدار و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای کمک کرده‌اند.

در اوایل اکتبر، خانم تران تی لین (۴۷ ساله، ساکن روستای ۹، بخش ای تیئو، منطقه کو کوین، داک لاک ) به «مزرعه نمونه قهوه» خود رفت تا رطوبت خاک و تولید میوه را بررسی کند و مراقبت‌های لازم را انجام دهد.

کشاورزان قهوه سود کلانی به دست می‌آورند

خانم لین گفت که خانواده‌اش نزدیک به 30 سال است که در منطقه کو کوین قهوه پرورش می‌دهند. با این حال، در گذشته، کشاورزی بسیار دشوار بود و به آب و هوا بستگی داشت.

خانم لین به یاد آورد: «در طول ۱۰ سال گذشته، کارکنان فنی نستله ویتنام، کشاورزان را در اجرای کشاورزی «به سبک جدید» همراهی کرده‌اند. کشاورزان عادات خود را تغییر داده و سود بیشتری کسب کرده‌اند.»

خانم تران تی لین (۴۷ ساله، ساکن روستای ۹، کمون ایا تیو، منطقه کو کوین، داک لاک) گفت که استفاده از کشت احیاکننده قهوه مزایای بسیار بیشتری دارد - عکس: NK

به گفته او، به جای اینکه چمن زیر درختان قهوه را پاک کنند، اکنون مردم آن را به عنوان فرشی برای محافظت از رطوبت درختان در نظر می‌گیرند. علاوه بر این، به مردم روش‌های مناسب کشت مخلوط نیز آموزش داده می‌شود، به ازای هر ۳ ردیف قهوه، یک ردیف فلفل کشت می‌شود تا درآمد افزایش یابد.

خانم لین گفت: «قطب فلفل از درخت کاسیا است که به ایجاد سایه و جلوگیری از باد کمک می‌کند. همچنین از گیاهان فلفل پشتیبانی می‌کند، بنابراین به فلفل یا گیاهان قهوه آسیبی نمی‌رساند. در همان منطقه از زمین، اگر قبلاً مردم فقط ۲۰۰ تا ۲۵۰ میلیون دانگ ویتنامی در هر هکتار درآمد داشتند، اکنون می‌تواند تا ۴۰۰ تا ۵۰۰ میلیون دانگ ویتنامی افزایش یابد.»

به همین ترتیب، آقای دونگ تان سام (ساکن روستای ۱۰، کمون ایا تیو) گفت که او رهبر گروه بیش از ۱۰۰ خانوار شرکت‌کننده در طرح نسکافه است.

مهندسان کشاورزی طرح نسکافه علاوه بر دانش جدید در مورد کشت مخلوط صحیح، کشاورزان را در مورد چگونگی جلوگیری از جوانه زدن و هرس شاخه‌های قهوه راهنمایی می‌کنند تا نور به طور یکنواخت در درختان پخش شود و بهترین نتیجه را به دست آورد. نه تنها این، بلکه تمام شاخه‌ها و برگ‌های هرس شده از درختان قهوه و کاسیا که قبلاً با ایده تمیز کردن باغ جمع‌آوری و سوزانده می‌شدند، اکنون در پایه باقی مانده و برای تغذیه درختان کمپوست می‌شوند.

کارکنان برنامه همچنین به مردم یک روش ساده برای اندازه‌گیری میزان آب و رطوبت خاک نشان دادند. بر این اساس، مردم یک لوله شیر توخالی را در وسط لایه قهوه دفن کردند تا میزان آب موجود در خاک را کنترل کرده و مقدار مناسب آب آبیاری را محاسبه کنند.

آقای سام توضیح داد: «علاوه بر این، در گذشته، مردم هر زمان که آفتاب شدیدی می‌آمد، برای چند روز به گیاهان آب می‌دادند. پس از آموزش، وقتی هوا آفتابی بود، بطری آب را زیر درخت قهوه وارونه می‌کردند. پس از یک شب، اگر قطرات ریز آب را در بطری می‌دیدند، به این معنی بود که خاک مرطوب است و برای جلوگیری از هدر رفتن آب، نیازی به آبیاری بیشتر نبود.»

آقای دونگ تان سام (ساکن روستای ۱۰، بخش ای تیئو) رهبر گروه بیش از ۱۰۰ خانوار شرکت‌کننده در برنامه طرح نسکافه است - عکس: NK

کاهش سرمایه‌گذاری، افزایش بهره‌وری

آقای فام فو نگوک، مدیر برنامه‌ی نسکافه، که سال‌ها در برنامه‌های آموزشی با افراد مختلف کار کرده است، گفت که این یک سفر طولانی بوده است.

به گفته آقای نگوک، برنامه NESCAFÉ Plan علاوه بر حمایت از کشاورزان در زمینه بذر و تکنیک‌ها، افراد را در کل فرآیند کشاورزی طبق استانداردهای 4C با 28 معیار نیز راهنمایی می‌کند.

آقای نگوک افزود که به لطف به کارگیری روش‌های کشاورزی احیاکننده، طرح نسکافه به کشاورزان کمک کرده است تا با تولید کمپوست ساخته شده از پوسته و تفاله قهوه، ۴۰ تا ۶۰ درصد از مصرف آب در آبیاری و ۲۰ درصد از کودهای شیمیایی را کاهش دهند...

کارکنان نستله به مردم دستور می‌دهند که قوطی‌ها و بطری‌های آب را برای نظارت بر «سلامت خاک» قرار دهند - عکس: TR.T

آقای نگوین هاک هین، رئیس اداره تولید محصولات کشاورزی و حفاظت از گیاهان استان داک لاک، در مورد این برنامه بیشتر توضیح داد و گفت که برنامه کشت قهوه طرح نسکافه در جهت بازسازی، به پایدارتر شدن محیط زیست کمک می‌کند. این برنامه به مردم کمک می‌کند تا درک کنند که افزایش بهره‌وری در تولید، اما نیاز به حفاظت از محیط زیست در درازمدت را نیز به دنبال دارد.

بیش از ۳۵۵۰۰۰ جلسه آموزش فنی در مورد کشاورزی پایدار قهوه

طرح نسکافه (NESCAFÉ Plan) یک ابتکار جهانی است که توسط گروه نستله از سال ۲۰۱۰ در بیش از ۱۰ کشور، که مناطق کلیدی کشت قهوه در جهان هستند، آغاز شده است.

در ویتنام، طرح نسکافه (NESCAFÉ Plan) در سال ۲۰۱۱ در منطقه ارتفاعات مرکزی برای ترویج کشاورزی احیاکننده آغاز شد و هدف آن توسعه پایدار صنعت قهوه و همچنین بهبود زندگی و معیشت کشاورزان قهوه بود.

تا به امروز، این برنامه از طریق توزیع نهال‌های پربازده و مقاوم در برابر آفات، از کاشت مجدد بیش از ۷۴۰۰۰ هکتار قهوه‌ی کهنه حمایت کرده است.

این برنامه بیش از ۳۵۵۰۰۰ جلسه آموزشی در مورد کشاورزی پایدار قهوه برای خانوارهای کشاورز برگزار کرده است که به افزایش ۳۰ تا ۱۰۰ درصدی درآمد خانوارهای کشاورز کمک کرده است.

منبع: https://tuoitre.vn/vao-vuon-cung-nong-dan-thuc-hanh-canh-tac-ca-phe-theo-huong-tai-sinh-2024111117444897.htm