مراسم افتتاحیه رسمی ساعت ۱۱:۰۰ صبح ۵ اکتبر ۲۰۲۴ (به وقت محلی) با حضور خانم کو مین جئونگ - عضو مجلس ملی کره، آقای وو هو - سفیر ویتنام در کره، آقای لی دونگ گی - معاون مدیر بخش آسه‌آن وزارت امور خارجه کره، آقای وو با فو - مدیر آژانس توسعه تجارت وزارت صنعت و تجارت ویتنام؛ آقای لی د چو - سردبیر روزنامه توئی تره و آقای فام هوی بین - رئیس گروه سایگونتوریست، روسای مشترک کمیته راهبری برنامه و نمایندگان رهبران سئول و هوشی مین سیتی برگزار شد.
پیشخوان فو گروه سایگونتوریست با بیش از 10 نوع فو مختلف از هتل‌های مجستیک سایگون، کاراول سایگون، گرند سایگون، رستوران گلف تو دوک...
آقای فام هوی بین، رئیس گروه سایگونتوریست و از رؤسای کمیته راهبری برنامه جشنواره فو ویتنام ۲۰۲۴، در مراسم افتتاحیه گفت: «با برگزاری جشنواره فو ویتنام ۲۰۲۴، بسیار خرسندیم که همچنان طعم‌های معمول آشپزی ویتنام، به ویژه فو - غذای ملی ویتنام - را به کشور زیبای کره می‌آوریم. ما بهترین ارزش‌ها را به ارمغان می‌آوریم و بیشترین تلاش را برای کمک به ترویج فرهنگ و آشپزی ویتنامی به ویتنامی‌های خارج از کشور، مردم محلی و بازدیدکنندگان خارجی در سئول و همچنین ترویج گردشگری بین دو کشور انجام می‌دهیم. ما معتقدیم که جشنواره فو ویتنام ۲۰۲۴ بار دیگر نمادی از فرهنگ ویتنامی را در کره ایجاد خواهد کرد و به تبدیل شدن فو به "سفیر آشپزی" ویتنام در عرصه بین‌المللی کمک خواهد کرد. از طریق این رویداد، ما همچنین از گردشگران کره‌ای به گرمی دعوت می‌کنیم تا برای کشف غذاها و فرهنگ متنوع کشورمان به ویتنام سفر کنند . »
جشنواره فو ویتنام ۲۰۲۴ در کره شامل مجموعه‌ای از فعالیت‌های معرفی فو و غذاهای خوشمزه، جوهره غذاهای ویتنامی، همراه با فعالیت‌های تبادل فرهنگی و هنری، ارتباطات تجاری و ترویج گردشگری بین ویتنام و کره است. این دومین باری است که یک رویداد بزرگ ترویج فو ویتنامی در خارج از کشور برگزار می‌شود. سال گذشته، رویداد جشنواره فو ویتنام ۲۰۲۳ در توکیو، ژاپن در ۷ و ۸ اکتبر ۲۰۲۳ برگزار شد و حدود ۸۵۰۰۰ بازدیدکننده را به خود جذب کرد.
غرفه‌های غذافروشی گروه سایگونتوریست به دلیل تعداد زیاد مشتری، همیشه «تمام» می‌شوند.
در چارچوب این رویداد، با تلاش برای ترویج گردشگری بین دو کشور، مراسم افتتاحیه جشنواره فو ویتنام ۲۰۲۴ شاهد مراسم امضای همکاری دوجانبه توسعه گردشگری بین ویتنام و کره بین شرکت خدمات مسافرتی سایگونتوریست - یکی از بیش از ۱۰۰ واحد عضو گروه سایگونتوریست، هواپیمایی ویتنام و شرکت مسافرتی پیشرو کره‌ای آریرانگ بود.
مراسم امضای همکاری دوجانبه در توسعه گردشگری بین ویتنام و کره بین سایگونتوریست، هواپیمایی ویتنام و شرکت مسافرتی کره‌ای آریرانگ. آقای فام هوی بین (سوم از راست)، رئیس گروه سایگونتوریست، رئیس مشترک کمیته راهبری جشنواره، و مهمانانی از هر دو کشور در این مراسم حضور داشتند و شاهد آن بودند.
به لطف تبلیغات فعال این برنامه در رسانه‌های سئول از ماه‌ها قبل، در روز افتتاحیه، جشنواره فو ویتنام ۲۰۲۴ تعداد زیادی از ساکنان سئول، گردشگران بین‌المللی و ویتنامی‌های خارج از کشور در کره را به خود جذب کرد تا در آن شرکت کنند، از فو و غذاهای خوشمزه ویتنامی لذت ببرند و همچنین فرصتی برای غرق شدن در فضای رنگارنگ جشنواره، مملو از صداهای برنامه‌های تبادل فرهنگی و هنری هنرمندان دو کشور، داشته باشند.
کره جنوبی در حال حاضر بازار پیشرو گردشگری بین‌المللی ویتنام است و همچنین کشوری است که تعداد زیادی از مهاجران ویتنامی در آن زندگی و کار می‌کنند. خانم چانگ یومین و دوست نزدیکش مانند بسیاری از مهاجران دیگر در کره، از آمدن به جشنواره فو ویتنام ۲۰۲۴ هیجان‌زده هستند. یک ویتنامی که در کره زندگی و کار می‌کند، می‌گوید: «اگرچه سال‌هاست در کره زندگی می‌کنم، اما هنوز عاشق غذاهای ویتنامی هستم، به خصوص فو و نان با طعم ویتنامی غذاهای مورد علاقه من هستند.»
نان ویتنامی که توسط سرآشپز گروه سایگونتوریست معرفی شده، غذایی است که همیشه «تمام می‌شود».
گروه سایگونتوریست در جشنواره فو ویتنام ۲۰۲۴ در کره، با مشارکت پنج واحد عضو، که از برندهای معروف آشپزی این گروه از چهار هتل درجه یک هستند، از جمله مجستیک سایگون، گرند سایگون، کاراول سایگون، سایگون مورین (هوئه) و برند رستوران گلف فو تو دوک (باشگاه گلف و کانتری ویتنام) در جشنواره فو ویتنام ۲۰۲۴ شرکت می‌کند. این واحدها علاوه بر طعم اصلی فو، به طور انتخابی غذاهای خوشمزه ویتنامی را که مناسب ذائقه مشتریان بین‌المللی است، با ترکیب اجراها و معرفی غذاهای سلطنتی هوئه، معرفی می‌کنند.
طبق برنامه، در بخش مرکزی رویداد جشنواره فو ویتنام ۲۰۲۴، در بخش «نمایش گفتگو»، سرآشپز هتل مجستیک سایگون اسرار پخت یک کاسه فو خوشمزه را به اشتراک گذاشت؛ و در بخش «نمایش آشپزی و تبادل نظر»، سرآشپز هتل مورین سایگون قدیمی از گروه گردشگری سایگون، راز تهیه غذای بسیار ویژه برنج نمکی سلطنتی سلسله نگوین را به نمایش گذاشت که همه شرکت‌کنندگان را به وجد آورد. برنج نمکی سلطنتی یک غذای «برنج سلطنتی» از دوران باستان است که از مواد اولیه روستایی، «سرآشپزهای سلطنتی» (سرآشپزهایی که برای پادشاه غذا می‌پزند) یک غذای برنج نمکی منحصر به فرد هوئه را خلق کردند که به دلیل دقت در انتخاب مواد اولیه و همچنین طعم بی‌نظیرش مشهور است و از زمان پادشاه مین مانگ به عنوان یک غذای لذیذ سلطنتی طبقه‌بندی شده است.
برای اولین بار، فو و سایر غذاهای لذیذ ویتنامی به سرزمین کیمچی آورده شدند، غرفه‌های غذا، به ویژه غرفه‌های اعضای گروه گردشگری سایگون، همیشه مملو از افرادی بود که صف کشیده بودند تا نوبت خود را برای سرو شدن غذا بگیرند. هتل مجستیک سایگون با مجموعه‌ای منحصر به فرد از چهار طعم فو، از جمله فو دنده گوشت گاو، فو مرغ ریش ریش شده، فو خشک گیا لای و فو خرچنگ تند، مشتریان را مجذوب خود کرد. هتل گرند سایگون دو طعم فو گوشت گاو و مرغ را به همراه غذاهای خیابانی که در بین بسیاری از مشتریان بین‌المللی محبوب هستند، معرفی کرد. در همین حال، هتل کاراول سایگون علاوه بر فو، از مهمانان ویتنامی و بین‌المللی خارج از کشور برای غذاهای "به یاد ماندنی" مانند بان زئو، رول‌های بهاری، سیخ‌های گوشت خوک کبابی و برنج چسبناک مرغ دعوت کرد. برند فو رستوران گلف تو دوک امسال همچنان بر سرو دو غذا تمرکز دارد: فو گوشت گاو و فو مرغ، با تمرکز بر عامل مغذی که نقطه قوت واحد متخصص در سرو غذا برای مشتریان ورزشی بوده است. در نهایت، هتل بوتیک قدیمی سایگون - مورین - با سوپ رشته فرنگی گوشت گاو غنی هوئه، مجموعه‌ای از کیک‌های سنتی هوئه و برنج نمکی سلطنتی، جوانه‌های چشایی مشتریان را راضی کرده است.
این جشنواره ده‌ها هزار بازدیدکننده را به خود جذب می‌کند و یکی از بزرگترین رویدادهایی است که تا به امروز آشپزی، فرهنگ و گردشگری ویتنام را در کره معرفی می‌کند.
همچنین در چارچوب این رویداد، در غرفه نمایشگاهی گروه سایگونتوریست، فعالیت‌های زیادی برای ترویج تصویر گردشگری ویتنام، محصولات و خدمات متنوع گروه سایگونتوریست و واحدهای عضو آن انجام شد. همچنین بازی‌های تعاملی، چرخش‌های شانسی برای دریافت هدایای جذاب از گروه سایگونتوریست و رنگ‌آمیزی رایگان برای کودکان نیز وجود داشت.
در روز افتتاحیه جشنواره فو ویتنام ۲۰۲۴ ، بازدیدکنندگان از این رویداد می‌توانند آزادانه طعم‌های فو و غذاهای اصیل ویتنامی را کشف کنند و در تعاملات شرکت کنند و از اجراهای هنری سنتی و معاصر هنرمندان محبوب ویتنامی و کره‌ای لذت ببرند.
جشنواره فو ویتنام ۲۰۲۴ از ساعت ۱۰:۰۰ تا ۱۸:۰۰ به وقت سئول، در طول دو روز ۵ و ۶ اکتبر ۲۰۲۴ برگزار می‌شود.
![[عکس] لام دونگ: نمای نزدیک از دریاچه غیرقانونی با دیوار شکسته](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/03/1762166057849_a5018a8dcbd5478b1ec4-jpg.webp)
نظر (0)