وینامیلک با موفقیت فناوری شیر «مزرعه سبز» را به کار گرفت.

از ۱۵ تا ۱۷ دسامبر ۲۰۲۳ - شرکت سهامی فرآورده‌های لبنی ویتنام ( وینامیلک ) رسماً خط تولید جدید Vinamilk Green Farm را که با تکنیک‌های کشاورزی سبز بدون کربن و فناوری پیشرفته خلاء دوگانه تولید می‌شود، راه‌اندازی کرد.

این رویداد نقطه عطف مهمی برای وینامیلک در مسیر تبدیل شدن به یک شرکت پیشرو در زمینه مواد غذایی بود، که در تحقیق و به‌کارگیری پیشرفت‌های فناوری برای بهبود طعم و کیفیت محصولات پیشگام بوده و به ماموریت اصلی خود یعنی «مراقبت» خدمت می‌کند، که شایسته نقش پیشرو آن در صنعت لبنیات ویتنام است.

مصرف‌کنندگان در رویداد «تجربه لذت‌بخش - سفر به جوانه‌های چشایی با مزرعه سبز وینامیلک» در شهر هوشی مین، از چشیدن طعم محصولات جدید Vinamilk Green Farm لذت می‌برند. عکس: وی نام

با گذشت بیش از 10 سال از پایه‌گذاری اولین پایه‌های هدف خنثی‌سازی کربن (صفر خالص) در صنعت فرآوری لبنیات، به همراه 5 سال آماده‌سازی، تحقیق و تکمیل تکنیک‌های طعم‌دهی، خط تولید Vinamilk Green Farm به وضوح روحیه "جسورانه و مصمم" Vinamilk را در مسیر ارائه بهترین محصولات با کیفیت به مصرف‌کنندگان نشان می‌دهد.

خانم بویی تی هونگ - مدیر اجرایی منابع انسانی - اداری و روابط خارجی وینامیلک - در مورد این آزمایش موفقیت‌آمیز گفت: «تلاش وینامیلک سرمایه‌گذاری در توسعه پایدار از سنین بسیار پایین است. بنابراین، این شرکت مفتخر است که برند پیشرو و رهبر بازار در حوزه خالص صفر در ویتنام است. وینامیلک به تدریج به آینده‌ای سبز نزدیک‌تر می‌شود و در تحقق هدف مراقبت از کیفیت زندگی هر خانواده ویتنامی پیشگام است.»

برای بزرگداشت این تحول معنادار، از ۱۵ تا ۱۷ دسامبر ۲۰۲۳، وینامیلک یک رویداد تجربه چند حسی با موضوع «لذت بردن از تجربه - سفر به جوانه‌های چشایی با مزرعه سبز وینامیلک» برگزار خواهد کرد.

با فعالیت‌های تعاملی در یک فضای هنری منحصر به فرد و بدیع، شرکت‌کنندگان در برنامه می‌توانند از لیوان‌های سرد شیر که جوانه‌های چشایی‌شان را در فضایی خنک و مطبوع با رایحه گل‌ها و علف‌ها تسکین می‌دهد، لذت ببرند؛ سفر دقیق وینامیلک برای ایجاد خط تولید شیر تازه وکیوم شده و پیشرفته گرین فارم را کشف کنند و خود را در یک فضای نمایش چند حسی غرق کنند. به همین مناسبت، وینامیلک گرین فارم همچنین هزاران کیسه هدیه اختصاصی به مشتریانی که برای شرکت در این تجربه ثبت نام می‌کنند، ارائه می‌دهد.

وینامیلک با موفقیت فناوری شیر «مزرعه سبز» را به کار گرفت.

بازدیدکنندگان رویداد همچنین از تجربه فضای هنری چند حسی منحصر به فرد با مزرعه سبز وینامیلک لذت بردند. عکس: وی نام

این برنامه در خانه اپرای هانوی (هانوی) و پارک میدان لام سون (شهر هوشی مین) برگزار شد تا به الهام بخشیدن و انتشار پیام‌هایی در مورد جهان سبز، کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای به سمت بی‌طرفی کربن و افزایش آگاهی مردم و نسل جوان در مورد حفاظت از محیط زیست کمک کند. در عین حال، این رویداد به مناسبت استقبال از سال نو 2024، شور و هیجان را برای مردم و شرکت‌کنندگان ایجاد کرد.

فناوری پیشرفته، زمینه را برای توسعه استراتژی نوآوری فراهم می‌کند.

نقطه عطف خط تولید جدید Vinamilk Green Farm، استفاده از فناوری خلاء دوگانه است. این یک ابتکار انقلابی در صنعت فرآوری شیر است زیرا با موفقیت مشکل حفظ ارزش غذایی و طعم تازه شیر را حل کرده است.

وینامیلک با موفقیت فناوری شیر «مزرعه سبز» را به کار گرفت.

وینامیلک منبع خالص مواد اولیه از مزارع اکولوژیکی و فناوری خلاء دوگانه را که به شیر مزرعه سبز کمک می‌کند طعم چرب طبیعی، کمی طعم علف و گل و طعم شیرین پس از مصرف را حفظ کند، به کاربران معرفی می‌کند. عکس: وی نام

به گفته کارشناسان شیر و تغذیه، رادیکال‌های آزاد اکسیژن یکی از عواملی هستند که به طور قابل توجهی بر یکنواختی و طعم شیر تأثیر می‌گذارند. با فرآیند بسته از مزرعه تا کارتن‌های شیر نهایی، فناوری خلاء دوگانه به حذف ۵۰٪ از رادیکال‌های آزاد اکسیژن در شیر کمک می‌کند، همراه با نگهداری شیر سرد در دمای ۴ درجه سانتیگراد در طول فرآوری. به لطف این، محصولات Vinamilk Green Farm هنگام رسیدن به دست مصرف‌کنندگان، همچنان عطر چرب طبیعی، کمی طعم علف و طعم شیرین خود را که برای ذائقه ویتنامی مناسب است، حفظ می‌کنند.

مواد اولیه خالص از سیستم‌های کشاورزی سازگار با محیط زیست

علاوه بر پیشرفت در فناوری تولید، شیر تازه Vinamilk Green Farm از مواد خام خالص از یک سیستم کشاورزی اکولوژیکی که با محیط زیست سازگار است، استفاده می‌کند. با هدف دستیابی به انتشار صفر خالص، سیستم کشاورزی اکولوژیکی Vinamilk Green Farm بر شیوه‌های کشاورزی پایدار تمرکز دارد و از اقتصاد چرخشی برای به حداقل رساندن انتشار گازهای گلخانه‌ای و صرفه‌جویی در منابع طبیعی استفاده می‌کند.

به طور خاص، مزارع Vinamilk از فناوری بیوگاز برای تبدیل زباله به انرژی تجدیدپذیر و کودهای آلی برای بهبود خاک و حاصلخیزی آن استفاده کرده‌اند. در سال ۲۰۲۲، مزرعه سبز Vinamilk 216000 تن آب را بازیافت کرده است. تا به امروز، ۱۰۰٪ منابع تجدیدپذیر در مزرعه سبز Vinamilk معادل مقدار برق مورد استفاده برای دو سفر رفت و برگشت با تراموا از زمین به ماه، مقدار آب برای ۸۶ استخر شنای المپیک و مقدار خنثی‌سازی کربن معادل ۳۰۰۰۰ زمین فوتبال سبز است... این ارقام به تأیید جایگاه پیشرو Vinamilk در سفر به سوی هدف Net Zero 2050 در ویتنام کمک می‌کند.

فتح مداوم جوایز معتبر جهانی

توجه دقیق به مواد اولیه و خلاقیت در فرآوری، به Vinamilk Green Farm کمک کرده است تا به اولین برند شیر در جهان تبدیل شود که همزمان سه جایزه معتبر ایمنی و خلوص (Clean Label)، طعم و کیفیت (Monde Selection) و طعم برتر (Superior Taste) - 3 ستاره - را از آن خود کند.

وینامیلک با موفقیت فناوری شیر «مزرعه سبز» را به کار گرفت.

برای دریافت هدایا در این رویداد، ثبت نام کنید. عکس: وی نام

به طور خاص، گواهینامه Clean Label Project (USA) جایزه‌ای برای ایمنی و خلوص است که به محصولاتی اعطا می‌شود که بیش از ۴۰۰ معیار سختگیرانه برای باقیمانده‌های آنتی‌بیوتیک، ترکیبات پلاستیکی ناخواسته، فلزات سنگین، باقیمانده‌های آفت‌کش‌ها و سایر مواد شیمیایی مضر را با آستانه پذیرش ۱۲۵ برابر کمتر از مقررات معمول ایمنی مواد غذایی پشت سر می‌گذارند. در همین حال، جایزه Monde Selection و Superior Taste به عنوان "اسکار" و "میشلن" صنعت غذا و نوشیدنی شناخته می‌شوند.

وینامیلک که در سال ۱۹۷۶ تأسیس شد، در حال حاضر یک شرکت لبنی است که از نظر درآمد در بین ۴۰ شرکت لبنی بزرگ جهان قرار دارد؛ در عین حال، این شرکت "ششمین برند بزرگ لبنی در جهان" با ارزش برند ۳ میلیارد دلار و "ارزشمندترین برند غذایی در منطقه آسه‌آن" (که توسط برند فایننس - سازمان پیشرو جهان در ارزیابی برند - اعلام شده است) است. اخیراً، وینامیلک تنها نماینده آسیای جنوب شرقی است که در بین ۵ برند برتر لبنی پایدار در سطح جهان قرار دارد.

وینامیلک با یک زنجیره تأمین بزرگ شامل ۱۶ کارخانه و ۱۵ مزرعه با فناوری پیشرفته، مجموعه‌ای از ۲۵۰ محصول را در اختیار دارد و به ۵۹ کشور و منطقه صادرات داشته است.

درباره مزرعه سبز وینامیلک بیشتر بدانید یا شیر رایگان برای امتحان کردن دریافت کنید: شیر تازه بسته‌بندی‌شده در خلاء - مزرعه سبز (vinamilk.com.vn).

پی وی

منبع