فصل پرورش ماهی در شالیزارهای برنج به خوبی آغاز شده است.

نین بین هزاران هکتار شالیزار برنج کم‌ارتفاع دارد که در آن‌ها کشاورزان مدلی از یک محصول برنج و به دنبال آن یک محصول ماهی را اجرا می‌کنند. در سال ۲۰۲۳، این مناطق به شدت تحت تأثیر خشکسالی قرار گرفتند و در نتیجه بازده کمی داشتند. امسال، با شرایط آب و هوایی مطلوب، باران زودهنگام و به طور مساوی توزیع شده، بسیاری از کشاورزان معتقدند که این محصول برنج-ماهی بسیار مؤثر خواهد بود.

آقای نگوین وان خای (روستای ترونگ سون، بخش سون تان، ناحیه نهو کوان) منطقه شالیزاری را که در آن ماهی کاشته شده است، بازرسی و مراقبت می‌کند.

صبح زود ماه اوت، آقای نگوین وان خای (روستای ترونگ سون، بخش سون تان، منطقه نهو کوان) با قایق خود به اطراف رفت تا از وضعیت استخر ماهی خود مطلع شود. او اطراف استخر را با تور احاطه کرد و در وسط آن گودالی عمیق حفر کرد تا برای میگوها و ماهی‌ها سرپناه ایجاد کند. او همچنین یک پنکه آب نصب کرد تا جریانی ایجاد کند و سطح اکسیژن آب را افزایش دهد.

آقای خای گفت: سال گذشته، بسیاری از خانوارها به دلیل گرمای شدید و کمبود آب نتوانستند ماهی‌های خود را در ماه جولای در مزارع رها کنند. در برخی نقاط، سطح آب فقط حدود ۲۰ تا ۳۰ سانتی‌متر بود که باعث می‌شد میگو و ماهی به آرامی رشد کنند و برخی حتی دچار شوک گرمایی شده و بمیرند. اما امسال متفاوت است. با بارندگی مداوم و آب فراوان، او از اواخر ماه مه تا اوایل ژوئن، ۳ تن بچه ماهی و ۱۰۰۰۰۰ میگوی آب شیرین را در این ۲۰ هکتار مزارع برنج رها کرد. قبل از آن، میگو و ماهی حدود دو ماه در جوی‌ها پرورش داده شده بودند تا با شرایط محیطی غیرمعمول سازگار شوند و به آنها کمک کند تا سلامت خوبی برای تحمل شرایط غیرمعمول محیطی داشته باشند.

آقای خای تأیید کرد: «سال گذشته، چون دیر ذخیره‌سازی و دیر برداشت کردیم، برخی از میگوهای پرورشی به دلیل هوای سرد تلف شدند. امسال، من زود ذخیره‌سازی کردم، بنابراین زود برداشت خواهم کرد که اطمینان‌بخش‌تر است و مطمئنم که محصول بسیار بیشتر از سال گذشته خواهد بود... شکی در این مورد نیست؛ ما کشاورزان دهه‌ها تجربه در پرورش میگو داریم.»

آقای فام ون هین نیز مانند آقای خای، 30 هکتار از مزارع برنج را از روستاییان برای پرورش آبزیان اجاره کرد. آقای هین گفت: «مهمترین چیز در این مدل، منبع آب است. در سال‌های با شرایط آب مساعد، پرورش ماهی بسیار آسان و بسیار مؤثر است. ماهی‌های مزارع برنج عمدتاً از جوانه‌های برنج و پلانکتون‌های موجود در آب تغذیه می‌کنند، بنابراین وقتی هوا خنک است، منبع آب فراوان است و غذای طبیعی زیادی وجود دارد، آنها به سرعت رشد می‌کنند.»

به گفته آقای هین، امسال علاوه بر پرورش گونه‌های سنتی ماهی، خانواده او در حال پرورش میگوهای غول‌پیکر آب شیرین نیز هستند. این گونه جدید است، اما آزمایش‌های انجام شده در فصل قبل نشان داد که این میگوها به خوبی سازگار می‌شوند، برای شرایط آب و خاک این منطقه مناسب هستند، پرورش آنها آسان است و می‌توانند از بسیاری از منابع غذایی طبیعی موجود مانند تک یاخته‌ها، کرم‌های پرتار، سخت‌پوستان، حشرات، نرم‌تنان، جلبک‌ها و مواد آلی استفاده کنند. به طور خاص، میگوهای غول‌پیکر آب شیرین ارزش غذایی بالایی دارند، خوشمزه هستند و در بین مصرف‌کنندگان بسیار محبوب هستند، بنابراین بازار بسیار باز است. آقای هین انتظار دارد که محصول آبزی‌پروری امسال در شالیزارهای برنج او درآمد بالایی برای خانواده‌اش به ارمغان بیاورد.

به عنوان یک منطقه کم ارتفاع، کشت برنج در فصل بارندگی اغلب توسط طوفان‌ها دچار آبگرفتگی می‌شود و آن را غیرقابل برداشت می‌کند. بنابراین، با هدف احترام به قوانین طبیعی، ترویج توسعه پایدار و سازگاری با تغییرات آب و هوایی، کمون سون تان به طور فعال ۲۰۰ هکتار را به مدل پرورش ماهی در شالیزار برنج تبدیل کرده است. آقای نگوین ون لوان، رئیس کمیته مردمی کمون سون تان، اظهار داشت: "منطقه اختصاص داده شده به پرورش ماهی در شالیزار برنج در سون تان در سال‌های اخیر به شدت توسعه یافته است زیرا این مدل خطرات کشاورزی را کاهش می‌دهد و در عین حال درآمد مردم را بهبود می‌بخشد. به طور متوسط، کشاورزان حدود ۲۵ تا ۳۰ میلیون دونگ ویتنامی در هر هکتار سود کسب می‌کنند. امسال، به لطف شرایط آب و هوایی مطلوب، کشاورزان از ماه مه تاکنون ۱۰۰٪ از این منطقه را برنج کاشته اند."

برای ایجاد مطلوب‌ترین شرایط برای تولید کشاورزان، کمون به عنوان داور عمل کرد و خانوارها را برای موافقت با اجاره زمین‌هایشان به پرورش‌دهندگان ماهی بسیج کرد؛ در کار آبیاری حمایت ارائه داد و امنیت و نظم را تضمین کرد؛ شرایطی را برای دسترسی مردم به منابع سرمایه‌ای ترجیحی برای سرمایه‌گذاری در پرورش دام و خوراک فراهم کرد؛ و به طور منظم با سازمان‌های تخصصی برای برگزاری دوره‌های آموزشی در مورد تکنیک‌های مراقبت و مدیریت استخرهای ماهی هماهنگی کرد.

نه تنها در کمون سون تان، بلکه در مناطق نهو کوان، گیا وین، هوآ لو و شهر تام دیپ - مناطق کلیدی کشت برنج و ماهی در استان - کشاورزان در حال حاضر با توجه به شرایط مساعد آب از ابتدای فصل، به برداشت موفق امیدوارند. با این حال، طبق گفته معاونت شیلات (وزارت کشاورزی و توسعه روستایی)، در سال‌های اخیر، همراه با تأثیر تغییرات اقلیمی، بلایای طبیعی به طور فزاینده‌ای پیچیده، شدید و غیرقابل پیش‌بینی شده‌اند. بنابراین، کشاورزان مطلقاً نباید بی‌خیال باشند.

برای اطمینان از راندمان بالا در پرورش ماهی در شالیزار برنج، به حداقل رساندن تأثیرات منفی زیست‌محیطی بر سلامت میگو و ماهی پرورشی و کاهش خطر تلفات، کشاورزان باید موارد زیر را در نظر داشته باشند: ذخیره‌سازی باید طبق برنامه فصلی انجام شود و برای کوتاه کردن زمان پرورش، ماهی‌های انگشت قد بزرگتر انتخاب شوند. به طور منظم استخرها را رصد کنید و عوامل محیطی مانند pH، دما و شفافیت آب را بررسی کنید تا تنظیمات مناسب انجام شود. با اقدامات ساده‌ای مانند استفاده دوره‌ای از آهک در استخرها، یک محیط پرورش تمیز و ایمن را تضمین کنید. غذای مکمل (سبوس برنج، ذرت) را می‌توان به میزان ۳ تا ۵ درصد از وزن ماهی‌ها به آنها داد. هنگامی که کاه برنج در استخر برای کپور علفخوار کافی نیست، باید غذای سبز اضافی اضافه شود.

در طول هوای گرم، کشاورزان باید تنک کردن، حمل و نقل و ذخیره سازی ماهی را محدود کنند. لازم است که به طور پیشگیرانه تامین آب را مدیریت کنند تا سطح آب در صورت نیاز بالا بیاید. حفر گودال و ایجاد فرورفتگی می‌تواند در دوره‌های طولانی هوای گرم، سرپناه ماهی‌ها را فراهم کند و استفاده از توری‌های سایه‌انداز روی گودال‌ها و استخرها می‌تواند به کاهش گرما برای آبزیان کمک کند.

علاوه بر این، کشاورزان باید برنامه‌های پیشگیری از سیل مانند تقویت خاکریزها برای استحکام، ضد نشت بودن و 0.5 متر بالاتر از بالاترین سطح آب برای مقاومت در برابر سیل؛ نصب لوله‌ها و جوی‌های زهکشی متعدد در اطراف استخرها؛ قرار دادن توری در اطراف منطقه کشاورزی؛ بازرسی منظم سیستم زهکشی و خاکریزها؛ تمیز کردن جوی‌ها و کانال‌ها برای اطمینان از تخلیه سریع آب؛ و آماده‌سازی پمپ‌ها برای زهکشی در صورت لزوم را نیز تهیه کنند. برنامه‌های پیشگیری از سیل باید برای کل منطقه کشاورزی محاسبه شود. در طول فرآیند کشاورزی، کشاورزان باید دائماً استخرها را رصد کنند. در صورت مشاهده هرگونه علائم غیرمعمول، مشکوک به بیماری یا وجود هرگونه مرگ و میر در استخرها، باید آن را برای راهنمایی و اقدام به موقع به مقامات گزارش دهند.

متن و عکس: نگوین لو