مورد مسمومیت ناشی از خوردن نان وزغ کو بیچ: به دلیل نان آلوده به باکتری سالمونلا

بعدازظهر ۲۶ نوامبر، اداره ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین نتایج تحقیقات مربوط به پرونده مسمومیت غذایی مربوط به فروشگاه نان کو بیچ در خیابان نگوین تای سون، بخش هان تونگ را اعلام کرد.

به گفته اداره ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین، در تاریخ ۷ نوامبر ۲۰۲۵، بلافاصله پس از دریافت اطلاعاتی مبنی بر حادثه مشکوک مسمومیت غذایی پس از خوردن نان وزغ کو بیچ (آدرس: ۱۱۲A نگوین تای سون، بخش هان تونگ، شهر هوشی مین)، اداره ایمنی مواد غذایی با وزارت بهداشت ، کمیته مردمی بخش هان تونگ و مراکز معاینه و درمان پزشکی هماهنگی کرد تا بلافاصله کار تأیید، بررسی علت و رسیدگی به این حادثه را آغاز کنند.

بیش از ۳۰۰ نفر از فروشگاه نان وزغ خانم بیچ دچار مسمومیت غذایی شدند.

از بعد از ظهر ۷ نوامبر تا ۱۲ نوامبر ۲۰۲۵، اداره ایمنی مواد غذایی تحقیقات اپیدمیولوژیکی در مورد موارد ابتلا در بیمارستان‌های شهر انجام داد. در نتیجه، تا ۱۳ نوامبر ۲۰۲۵، ۳۱۶ مورد مشکوک به مسمومیت غذایی پس از خوردن نان از محل فوق الذکر وجود داشت.

پس از انجام مراحل تحقیق و رسیدگی به پرونده طبق مقررات، بر اساس نتایج بررسی‌های اپیدمیولوژیک، داده‌های تحلیلی، نتایج آزمایش نمونه‌ها و نظرات کارشناسی از واحدها، اداره ایمنی مواد غذایی به این نتیجه رسید که این یک مورد مسمومیت غذایی بوده که علت آن باکتری سالمونلا بوده است.

اداره ایمنی مواد غذایی اعلام کرد که پس از نتیجه‌گیری، این اداره تخصصی به هیئت مدیره توصیه خواهد کرد که به رسیدگی به تأسیسات مسمومیت غذایی فوق ادامه دهد. در عین حال، این اداره به تقویت تبلیغات و راهنمایی مشاغل غذایی برای اجرای دقیق شرایط ایمنی مواد غذایی، کنترل منشأ مواد اولیه، بهداشت در فرآوری اولیه، فرآوری و حمل و نقل مواد غذایی، بازرسی سه مرحله‌ای مواد غذایی و نگهداری نمونه‌های مواد غذایی برای جلوگیری از مسمومیت غذایی ادامه خواهد داد.

منبع: https://cand.com.vn/Xa-hoi/vu-ngo-doc-do-an-banh-mi-coc-co-bich-do-banh-nhiem-vi-khuan-salmonella-i789332/