حادثه مسمومیت با برنج و مرغ: این حادثه مانند حادثه مسمومیت ناهار مدرسه قبلی به سرعت در حال تشدید است.

Bệnh nhi bị ngộ độc sau khi ăn cơm gà Trâm Anh được điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Sài Gòn - Nha Trang - Ảnh: MINH CHIẾN — کودکی که پس از خوردن برنج و مرغ ترام آن دچار مسمومیت غذایی شد، در بیمارستان عمومی سایگون - نها ترانگ تحت درمان است - عکس: مین چین

عصر روز ۱۵ مارس، آقای ترین نگوک هیپ، معاون مدیر اداره بهداشت خان هوا، اظهار داشت که این حادثه مسمومیت غذایی اخیر پس از خوردن برنج و مرغ در رستوران ترام آن، مشابه مورد مسمومیت غذایی سال ۲۰۲۲ در مدرسه‌ای در شهر نها ترانگ است که منجر به بستری شدن بیش از ۶۰۰ دانش‌آموز و معلم در بیمارستان شد.

هر دو مورد با علائمی مانند اسهال، تب بالا، استفراغ و درد شکم مراجعه کردند. یافته‌های اولیه نشان داد که عفونت ناشی از باکتری‌های گروه سالمونلا از طریق کشت سریع مدفوع بیماران در بیمارستان عمومی وینمیک نها ترانگ بوده است.

آقای هیپ اظهار داشت: «بیماری به سرعت پیشرفت کرد. با این حال، این بار هیچ مورد بحرانی وجود نداشت و مراکز درمانی به سرعت در درمان هماهنگ شدند. انتظار می‌رود تعداد بستری‌ها پس از امروز کاهش یابد زیرا ۵ روز از آخرین باری که مشتریان در رستوران مرغ و برنج غذا خوردند می‌گذرد.»

به گفته آقای هایپ، از تمام بیماران بستری شده نمونه مدفوع و خون برای کشت و آزمایش حساسیت آنتی‌بیوتیکی گرفته شده است. تا به امروز، تنها در دو بیمار در بیمارستان عمومی وینمیک نها ترانگ، باکتری سالمونلا تشخیص داده شده و آزمایش حساسیت آنتی‌بیوتیکی انجام شده است.

با این حال، ما هنوز باید منتظر نتایج سایر بیماران و نمونه‌های مرغ، آب و غیره از انستیتو پاستور باشیم تا بتوانیم به وضوح علت مسمومیت را مشخص کنیم.

آقای هیپ اطلاع داد: «در حال حاضر، تعداد زیادی فروشگاه کوچک و غرفه‌های مواد غذایی در استان وجود دارد. در آینده نزدیک، ما بررسی و بازرسی جامعی از غذاهای فرآوری شده آماده، فست فود و غیره انجام خواهیم داد.»

دکتر تران فونگ تائو، معاون مدیر اجرایی بیمارستان ۲۲-۱۲، گفت که این بیمارستان در حال حاضر بیماران کودک، گروه‌های گردشگری و خانواده‌های آنها را درمان می‌کند. در حال حاضر، همه بیماران در حال بهبودی و پیشرفت خوبی هستند.

«هنگامی که علائم مسمومیت غذایی مانند استفراغ، اسهال، تب بالای مداوم و غیره ظاهر می‌شود، بیماران نباید خوددرمانی کنند یا در خانه خوددرمانی کنند، بلکه باید فوراً برای معاینه و درمان به یک مرکز پزشکی مراجعه کنند.»

دکتر تائو گفت: «هنگام سفر ، هنگام انتخاب رستوران، همیشه مطمئن شوید که غذای پخته و آب جوشیده می‌نوشید. از خوردن و آشامیدن بی‌هدف، مانند خوردن و آشامیدن در ساحل یا دکه‌های خیابانی، خودداری کنید و در عوض، مراکز بهداشتی دارای گواهی ایمنی مواد غذایی و منابع آب تمیز را انتخاب کنید.»

منبع