این مقصد در ویتنام، با پیشی گرفتن از بانکوک، دومین غذای خیابانی برتر آسیا را دارد.

از دکه‌های پنانگ گرفته تا کوچه پس کوچه‌های ویتنام، «به شکمتان گوش دهید» تا با ۱۰ تا از بهترین شهرهای غذاهای خیابانی در سراسر آسیا آشنا شوید.

آسیا مظهر غذاهای خیابانی محسوب می‌شود و در بین بهترین‌های جهان قرار دارد - فقط کافی است از میشلن بپرسید. تابه‌های شعله‌ور، چهارپایه‌های پلاستیکی قرمز کوچک و عطرهای تند را تصور کنید. در اینجا فهرستی از 10 شهر برتر غذایی در آسیا، که توسط مجله معتبر مسافرتی بریتانیایی تایم اوت انتخاب شده‌اند، آورده شده است.

۱. پنانگ، مالزی

پنانگ، ترکیبی فرهنگی از مالایی، چینی، پراناکان و هندی، فهرست بلندی از غذاهای مخصوص برای امتحان کردن دارد، از جمله چار کوئی تئو (نودل سرخ‌شده)، آسام لاکسا (لاکسای ترش)، روتی کانای (نان پهن هندی) و هوکین می (نوعی نودل میگو). از مردم محلی بپرسید که بهترین مکان برای امتحان کردن هر غذا کجاست و همیشه پاسخ‌های متفاوتی خواهید شنید.

۲. هانوی ، ویتنام

پایتخت ویتنام، خانه‌ی انبوهی از غذاهای خوشمزه است که می‌توانید در کوچه‌های باریک، راه‌پله‌های بتنی پیچ‌درپیچ و گوشه و کنار خیابان‌های شلوغ آن پیدا کنید. فهرست بلندی از غذاهایی که حتماً باید امتحان کنید، از بان می گرفته تا فو، بان کوآن، بون چا...

۳. سنگاپور

غذاهای خیابانی سنگاپور آنقدر خوشمزه هستند که در سال ۲۰۲۰ توسط یونسکو به عنوان میراث فرهنگی ناملموس بشریت شناخته شدند. با بیش از ۲۰۰ منطقه غذای خیابانی برای انتخاب، هزاران غرفه برای لذت بردن از غذاهای خاص وجود دارد.

۴. بمبئی، هند

گشت و گذار در صحنه غذاهای خیابانی بمبئی برای افراد ترسو یا معده ضعیف مناسب نیست، اما شجاع باشید، جوانه‌های چشایی شما از شما تشکر خواهند کرد. تأثیرات مردم محلی ماهاراشترا، جنوب هند، بریتانیا و پرتغال این سبک غذایی متنوع را شکل داده است.

۵. چیانگ مای، تایلند

خوردن یک وعده غذایی بد در چیانگ مای دشوار است. پایتخت شمالی تایلند به خاطر غذاهای لانا، به خصوص فلفل چیلی و طعم‌های جسورانه‌ای مانند سوسیس چینی و سوسیس تند خوک مشهور است و ده‌ها بازار شبانه برای گشت و گذار در اطراف شهر محصور در دیوار شهر وجود دارد.

۶. تاینان، تایوان

این شهر باستانی تایوانی به عنوان زادگاه و پایتخت آشپزی جزیره شناخته می‌شود. در اینجا، دستور پخت‌های محبوب سوپ گوشت گاو طی صدها سال کامل شده و نسل به نسل منتقل شده است. یک قانون کلی خوب هنگام بازدید این است که در کوچه‌ها قدم بزنید، از کنار فانوس‌های قرمز آویزان و هنرهای خیابانی عبور کنید و به هر صف طولانی که می‌بینید، بپیوندید - غذا آنجاست.

۷. اوساکا، ژاپن

اوساکا که به عنوان «آشپزخانه ژاپن» شناخته می‌شود، مقصدی عالی برای علاقه‌مندان به غذا است که به دنبال غذاهای مقرون به صرفه‌ای مانند تاکویاکی (توپ اختاپوس) و اوکونومیاکی (نسخه ژاپنی پنکیک‌های خوش طعم) هستند...

۸. بانکوک، تایلند

بانکوک به خاطر غذاهای خیابانی خوشمزه‌اش مشهور است، از املت خرچنگ معروف جی فای گرفته تا سینی‌های برنج چسبناک انبه. خیابان بانتات تونگ تقریباً هر غذای تایلندی که دلتان بخواهد را دارد...

۹. پنوم پن، کامبوج

قطعاً یک مقصد غذای خیابانی دست کم گرفته شده است، اما خیابان‌های پنوم پن چیزی بیش از رتیل و عقرب سرخ شده هستند. اینجا طعم‌های بیشتری وجود دارد، مانند ماهی آموک، یک غذای مخصوص کامبوجی که از ماهی آب شیرین مخلوط با کاری نارگیل و بخارپز شده در برگ موز تهیه می‌شود؛ نام پنگ با پاته، نسخه‌ای تازه و اعتیادآور از بانه می کامبوجی.

۱۰. چنگدو، چین

چنگدو، مرکز آشپزی سیچوان در چین، شهری است که در فهرست میراث جهانی یونسکو ثبت شده و به خاطر غذاهای چیلی آتشین خود مشهور است.

عکس: تایم اوت

Thanhnien.v

منبع: https://thanhnien.vn/vuot-qua-bangkok-diem-den-nay-o-viet-nam-co-am-thuc-duong-pho-ngon-thu-hai-chau-a-185250918135405207.htm