روز جدید با اخبار سلامت: پزشک بهترین روش خوردن تخم مرغ را نشان می‌دهد

«تخم‌مرغ یکی از مغذی‌ترین غذاهایی است که می‌توانید بخورید. آنها سرشار از پروتئین، چربی‌های سالم، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند.» برای دیدن ادامه‌ی این مقاله، روز خود را با اخبار سلامت شروع کنید!

خوانندگان می‌توانند روز خود را با اخبار سلامت آغاز کنند و مقالات بیشتری را نیز مطالعه کنند: سکته مغزی خاموش، خطری پنهان در مغز؛ نوشیدن روغن ماهی امگا ۳، اثرات شگفت‌انگیزتر ؛ داروی جدید سلول‌های سرطانی را از بین می‌برد، بدون عوارض جانبی...

دکتر چهار روش برتر برای خوردن تخم مرغ برای سلامتی را نشان می‌دهد، شما کدام روش را دوست دارید؟

تخم مرغ از جمله مغذی‌ترین غذاهایی است که می‌توانید بخورید. آنها سرشار از پروتئین، چربی‌های سالم و ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند B12، ویتامین A، کولین و سلنیوم هستند.

به طور خاص، نحوه آماده‌سازی تخم‌مرغ بر ارزش غذایی و میزان کالری آن تأثیر می‌گذارد.

طبق گفته متخصصان تغذیه، در اینجا چهار روش سالم برای آماده‌سازی تخم‌مرغ آورده شده است.

تخم مرغ آب پز بیشتر مواد مغذی خود را بدون اضافه کردن کالری اضافی از چربی حفظ می‌کند.

عکس: هوش مصنوعی

تخم مرغ آب پز. آب پز کردن تخم مرغ به محدود کردن میزان چربی جذب شده در بدن کمک می‌کند. دکتر مریم زاخاری، از مرکز پزشکی ریکاوری آیکان (ایالات متحده آمریکا)، گفت: تخم مرغ آب پز به حفظ بیشتر مواد مغذی بدون افزایش کالری حاصل از چربی کمک می‌کند. علاوه بر این، آب پز کردن تخم مرغ به افزایش توانایی جذب آنتی اکسیدان‌های لوتئین و زآگزانتین کمک می‌کند.

تخم مرغ آب‌پز. به گفته هلن تیو، متخصص تغذیه و بنیانگذار مرکز مشاوره تغذیه Diet Redefined (کانادا)، تخم مرغ آب‌پز روشی ساده برای کاهش کالری است زیرا نیازی به اضافه کردن روغن ندارد. برخی مطالعات همچنین نشان می‌دهند که تخم مرغ آب‌پز می‌تواند توانایی هضم چربی و پروتئین را در مقایسه با تخم مرغ آب‌پز بهبود بخشد. مطالب بعدی این مقاله در صفحه سلامت در تاریخ ۴ نوامبر منتشر خواهد شد .

مصرف روغن ماهی امگا ۳: اثرات شگفت‌انگیزتر

مصرف مکمل‌های اسیدهای چرب امگا ۳ از روغن ماهی نه تنها می‌تواند سلامت جسمی و روانی شما را تقویت کند، بلکه می‌تواند معجزه کند.

مطالعات مدت‌هاست نشان داده‌اند که مصرف روغن ماهی امگا ۳ به جلوگیری از برخی اختلالات روانی کمک می‌کند. این نشان می‌دهد که رژیم غذایی می‌تواند بر شیمی مغز تأثیر بگذارد.

مکمل اسیدهای چرب امگا ۳ از روغن ماهی نه تنها به بهبود سلامت جسمی و روانی کمک می‌کند، بلکه...

عکس: هوش مصنوعی

بر اساس یافته‌های قبلی، تیمی از دانشگاه پنسیلوانیا (ایالات متحده آمریکا) یک متاآنالیز از اثرات مکمل امگا ۳ بر رفتار پرخاشگرانه انجام دادند. در مجموع، آنها ۲۹ آزمایش، شامل ۳۹۱۸ شرکت‌کننده را بررسی کردند.

این کارآزمایی‌ها بین سال‌های ۱۹۹۶ تا ۲۰۲۴ انجام شدند و به طور متوسط ​​۱۶ هفته طول کشیدند.

نتایج نشان داد که مصرف روغن ماهی امگا ۳ رفتار پرخاشگرانه را تا ۲۸٪ کاهش می‌دهد. نکته قابل توجه این است که نتایج نشان داد هر دو نوع رفتار پرخاشگرانه: واکنشی (که هنگام تحریک رخ می‌دهد) و پیشگیرانه (رفتار از پیش برنامه‌ریزی شده) کاهش یافته است.

پروفسور آدریان رین، از دانشگاه پنسیلوانیا، و محققان معتقدند که امگا ۳ ممکن است با کاهش التهاب و حفظ فرآیندهای مهم عصبی به تنظیم رفتار کمک کند. بخش بعدی این مقاله در صفحه سلامت در تاریخ ۴ نوامبر منتشر خواهد شد.

داروی جدید سلول‌های سرطانی را بدون عوارض جانبی از بین می‌برد

دانشمندان دانشگاه نورث وسترن (ایالات متحده آمریکا) به تازگی در مجله علمی ACS Nano به موفقیتی در درمان سرطان دست یافته‌اند.

این تیم تحقیقاتی با استفاده از فناوری نانو، یک داروی شیمی‌درمانی آشنا را بازسازی کرده‌اند و اثربخشی آن را در کشتن سلول‌های سرطانی 20،000 برابر افزایش داده‌اند، بدون اینکه عوارض جانبی قابل توجهی ایجاد کنند.

این تحقیق به رهبری پروفسور چاد ای. میرکین، از دانشگاه نورث وسترن و مدیر موسسه بین‌المللی نانوتکنولوژی، انجام شد. تیم او آزمایش‌هایی را بر روی مدل‌های حیوانی کوچک مبتلا به لوسمی میلوئیدی حاد (AML) انجام داد. لوسمی میلوئیدی حاد نوعی سرطان خون است که به سرعت پیشرفت می‌کند و درمان آن دشوار است.

یک تیم تحقیقاتی با استفاده از فناوری نانو، یک داروی شیمی‌درمانی آشنا را بازسازی کرده و اثربخشی آن را در کشتن سلول‌های سرطانی 20000 برابر افزایش داده‌اند.

تصویرسازی: هوش مصنوعی

در این مطالعه، دانشمندان ساختار مولکولی داروی شیمی‌درمانی ۵-فلوروراسیل (۵-Fu) را که معمولاً در درمان سرطان استفاده می‌شود اما حلالیت کمی دارد و برای سلول‌های سالم بسیار سمی است، به طور کامل بازطراحی کردند. آن‌ها نسخه‌ی جدیدی از این دارو را به شکل نانوساختارهای کروی اسید نوکلئیک (SNA) ایجاد کردند که در آن مولکول‌های دارو در رشته‌های DNA اطراف هسته نانو ادغام می‌شوند.

نتایج آزمایش روی مدل موشی لوسمی میلوئید حاد نشان داد که این دارو به شکل SNA در مقایسه با شکل معمولی دارو، ۱۲.۵ برابر توانایی بیشتری در نفوذ به سلول‌های سرطانی، ۲۰ هزار برابر موثرتر در از بین بردن آنها و تا ۵۹ برابر کندتر کردن پیشرفت بیماری نشان می‌دهد.

نکته قابل توجه این است که این روش درمانی عوارض جانبی قابل توجهی ایجاد نمی‌کند و به بافت‌های سالم آسیب نمی‌رساند.

پروفسور میرکین گفت: این روش جدید می‌تواند تومور را در وهله اول متوقف کند، که پیشرفتی شگفت‌انگیز است. این روش شیمی‌درمانی را مؤثرتر می‌کند، میزان پاسخ‌دهی خوبی دارد و عوارض جانبی کمتری دارد. برای دیدن ادامه این مقاله، روز خود را با اخبار سلامت شروع کنید !

منبع: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-bac-si-chi-cach-an-trung-tot-nhat-185251103225553897.htm