شناسایی علت بستری شدن بیش از ۳۰۰ نفر پس از خوردن نان وزغ خانم بیچ

بیش از ۳۰۰ نفر پس از خوردن نان خانم بیچ به دلیل ابتلا به عفونت سالمونلا در بیمارستان بستری شدند. مقامات در حال بررسی علت و برخورد با مراکز متخلف هستند.

در خصوص حادثه مسمومیت غذایی که در فروشگاه نان کو بیچ تود (محل کسب و کار لی نگوین نگوک بیچ وان، آدرس: 112A نگوین تای سون، بخش هان تونگ، شهر هوشی مین ) در بعدازظهر 26 نوامبر رخ داد و باعث بستری شدن 316 نفر در بیمارستان شد، طبق اطلاعات اداره ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین، نتایج آزمایش نمونه‌های غذایی نشان داد که نان مورد استفاده این فروشگاه به باکتری سالمونلا، باکتری عامل عفونت‌های دستگاه گوارش، آلوده بوده است.

پس از ثبت حادثه، اداره ایمنی مواد غذایی شهر هوشی مین نمونه‌هایی از مواد اولیه غذایی را برداشت، آنها را برای آزمایش جهت یافتن عامل ایجاد کننده مسمومیت غذایی فرستاد و شرایط فرآوری و تجارت مواد غذایی در این مرکز، از جمله موارد زیر را بررسی کرد: اسناد قانونی، منشأ مواد اولیه، شرایط تأسیسات، تجهیزات و ابزارها و افراد درگیر در فرآوری و تجارت مواد غذایی.

اداره ایمنی مواد غذایی همچنین از مراکز پزشکی از جمله بیمارستان عمومی بین‌المللی بکامکس، بیمارستان مردمی گیا دین و بیمارستان عمومی تام آن در شهر هوشی مین درخواست کرد تا در جمع‌آوری ۲۷ نمونه (نمونه مدفوع و استفراغ) برای یافتن عامل بیماری کمک کنند. در نتیجه، ۱۵ نمونه از ۲۷ نمونه حاوی باکتری سالمونلا تشخیص داده شدند.

بر اساس نتایج تحقیقات اپیدمیولوژیک، داده‌های تحلیلی، نتایج آزمایش نمونه‌ها و نظرات کارشناسان از واحدهایی مانند موسسه بهداشت عمومی شهر هوشی مین، وزارت بهداشت و بیمارستان‌های مرتبط، وزارت ایمنی مواد غذایی به این نتیجه رسید که این مورد مسمومیت غذایی ناشی از نان بوده و علت اصلی مسمومیت غذایی باکتری سالمونلا بوده است.

اداره ایمنی مواد غذایی همچنان مطابق با مقررات با مراکزی که باعث مسمومیت غذایی می‌شوند، برخورد می‌کند؛ در عین حال، تبلیغات و راهنمایی‌ها را برای مراکز غذایی تقویت می‌کند تا شرایط ایمنی مواد غذایی را به طور دقیق اجرا کنند، منشأ مواد اولیه، بهداشت در فرآوری اولیه، فرآوری و حمل و نقل مواد غذایی، بازرسی سه مرحله‌ای مواد غذایی و نگهداری نمونه‌های مواد غذایی را برای جلوگیری از مسمومیت غذایی کنترل کنند.

پیش از این، همانطور که گزارش شده بود، از ۷ نوامبر، بیمارستان‌های شهر هوشی مین افراد زیادی را که با علائم استفراغ، دل درد، سرگیجه، اسهال و ... مشکوک به مسمومیت غذایی به اورژانس مراجعه کرده بودند، پذیرش کرده‌اند.

به گفته قربانیان، آنها این علائم را پس از خوردن نان خریداری شده از دو شعبه فروشگاه نان وزغ کو بیچ تجربه کردند.

تا ۱۳ نوامبر، مقامات ۳۱۶ مورد نیاز به بستری اورژانسی پس از خوردن نان از این مرکز را ثبت کرده‌اند./.

(TTXVN/ویتنام+)

منبع: https://www.vietnamplus.vn/xac-dinh-nguyen-nhan-hon-300-nguoi-nhap-vien-sau-khi-an-banh-my-coc-co-bich-post1079491.vnp