ثبت رکورد بزرگترین نقشه ویتنام که از برنج چسبناک با شیر نارگیل ساخته شده است.

VHO - در تاریخ ۲۶ آوریل (۱۰ مارس در تقویم قمری)، همزمان با روز بزرگداشت پادشاهان هونگ، رویدادی در معبد پادشاهان هونگ در شهر کان تو برگزار شد تا رکورد بزرگترین نقشه ویتنام ساخته شده از برنج چسبناک با شیر نارگیل ثبت شود.

سازمان ثبت ویتنام (ویتکینگز) رسماً این رکورد ویتنام را به عنوان «بزرگترین رویداد در ویتنام برای پردازش و نمایش نقشه ویتنام ساخته شده از برنج چسبناک با شیر نارگیل» به رسمیت شناخت.

این برنامه توسط وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری شهر کان تو هدایت می‌شود؛ برند نارگیل ویتکوکو - جوهر نارگیل ویتنامی و انجمن سرآشپزهای حرفه‌ای دلتای مکونگ، واحدهای برگزارکننده هستند.

در این رویداد خانم نگوین تی نگوک دیپ، نایب رئیس کمیته مردمی شهر کان تو؛ آقای سام لانگ گیانگ، معاون مدیر اداره فرهنگ، ورزش و گردشگری شهر کان تو؛ آقای وو دِ بین، رئیس انجمن گردشگری ویتنام؛ و نمایندگان سازمان ثبت ویتنام (VietKings) حضور داشتند.

در این رویداد همچنین نمایندگان، صنعتگران و سرآشپزهای متعددی از انجمن سرآشپزهای حرفه‌ای دلتای مکونگ، سازمان‌های همکار، مردم محلی و گردشگران حضور داشتند.

این رویداد لایه معنایی ویژه‌ای را به همراه دارد و روح «نوشیدن آب، یادآوری منبع» را از فضاهای تشریفاتی سنتی بیرون آورده و به زندگی معاصر می‌آورد، جایی که گردشگری به پلی برای گسترش این ارزش تبدیل می‌شود.

این اثر هنری رکوردشکن، نقشه‌ای از ویتنام ساخته شده از برنج چسبناک و شیر نارگیل، با مقیاس خود همه را تحت تأثیر قرار داد: ۲.۶ متر طول، ۲ متر عرض، ۱۰.۳ سانتی‌متر ضخامت و بیش از ۶۰۰ کیلوگرم وزن.

وقتی مواد اولیه ساده به نمادهای ملی تبدیل می‌شوند

این اثر هنری رکوردشکن، نقشه‌ای از ویتنام ساخته شده از برنج چسبناک و شیر نارگیل، بیش از هر چیز با مقیاس خود چشمگیر است: ۲.۶ متر طول، ۲ متر عرض، ۱۰.۳ سانتی‌متر ضخامت و بیش از ۶۰۰ کیلوگرم وزن. اما آنچه قابل توجه است اعداد نیستند، بلکه انتخاب مواد است.

برنج چسبناک نمادی از کشاورزی برنج مرطوب است که با باورها، آیین‌ها و زندگی معنوی مردم ویتنام ارتباط نزدیکی دارد.

شیر نارگیل جوهره منطقه جنوبی است، جایی که اکوسیستم رودخانه‌ای، غذاهای محلی سخاوتمندانه، خوش طعم و ریشه‌داری را پرورش می‌دهد.

وقتی این دو عنصر با هم ترکیب می‌شوند، تصویر کشور نه با جوهر روی نقشه، بلکه در چیزی که به زندگی مردم ویتنام نزدیک‌تر است، پدیدار می‌شود. این یک روش بسیار منحصر به فرد برای «تعریف میهن» است، نه انتزاعی، بلکه چیزی که می‌توان آن را لمس کرد، بویید و حس کرد.

۱۰۳ صنعتگر و سرآشپز در خلق این اثر هنری مشارکت داشتند - تعدادی که با ۱۰۳ بخش و محله در کان تو همزمان است و پیامی را القا می‌کند: گردشگری، در اصل، داستان یک جامعه است.

بدون اجتماع، هویتی وجود ندارد.

بدون هویت متمایز، هیچ محصول گردشگری واقعاً منحصر به فردی وجود ندارد.

در اینجا، تیم سرآشپزها به «راویان طعم» تبدیل می‌شوند و تاریخ، فرهنگ و روح ملی را از طریق هر لایه برنج چسبناک و هر قطره شیر نارگیل منتقل می‌کنند.

نمایندگان صنعتگران گل و گواهی ثبت آثار هنری در ویتنام را دریافت می‌کنند.

آشپزی - ستون نرم گردشگری کان تو.

آقای سام لانگ گیانگ، معاون مدیر اداره فرهنگ، ورزش و گردشگری شهر کان تو، در سخنرانی خود در این مراسم، بر نقش آشپزی در استراتژی توسعه گردشگری پایدار شهر تأکید کرد. به طور کلی، این یک انتخاب موقت نیست، بلکه یک روند اجتناب‌ناپذیر است.

در بستر رقابت فزاینده و شدید برای مقاصد گردشگری، جایی که مناظر طبیعی به تدریج به یک «دارایی مشترک» تبدیل می‌شوند، آشپزی، با منحصر به فرد بودن، ویژگی محلی و توانایی شخصی‌سازی تجربه، مزیتی است که به سختی می‌توان آن را تکرار کرد.

کان تو، با موقعیت مرکزی خود در دلتای مکونگ، با قرار دادن آشپزی در قلب استراتژی برندسازی مقصد خود، در مسیر درستی قرار گرفته است.

تصادفی نیست که جشنواره کیک سنتی ویتنام جنوبی، جایی که این رویداد برگزار می‌شود، به طور فزاینده‌ای به یک «محل ملاقات فرهنگی» منحصر به فرد و جذاب تبدیل می‌شود.

نکته برجسته این رویداد این است که در یک «اکوسیستم تجربی» برگزار می‌شود: یک فضای سنتی جشنواره کیک؛ زمانی مرتبط با مراسم بزرگداشت اجداد؛ مشارکت صنعتگران، سرآشپزها، مشاغل و عموم مردم؛ و گواهینامه از یک سازمان ثبت ملی.

همه این عناصر با هم ترکیب می‌شوند تا یک محصول گردشگری کامل ایجاد کنند: محصولی با داستان، احساسات و جذابیت رسانه‌ای.

این مسیری است که بسیاری از مقاصد گردشگری در سراسر جهان دنبال می‌کنند: تبدیل رویدادهای فرهنگی به «تجربه‌های قابل مصرف»، جایی که بازدیدکنندگان نه تنها تماشا می‌کنند، بلکه در آن شرکت می‌کنند، نه تنها می‌خورند، بلکه درک هم می‌کنند.

سخنان آقای وو دِ بین در این رویداد، آگاهی روزافزونی را نشان داد مبنی بر اینکه سرآشپزها حلقه‌ای حیاتی در زنجیره ارزش گردشگری هستند.

سال‌های زیادی، گردشگری ویتنام بر منابع طبیعی و زیرساخت‌ها متمرکز بود. اما در این مرحله جدید، که تجربه‌ها نقش محوری پیدا می‌کنند، «هنرمندان آشپزی» مانند سرآشپزها هستند که خاطرات گردشگران را شکل می‌دهند.

یک غذای خوشمزه می‌تواند گردشگران را به بازگشت ترغیب کند.

یک داستان آشپزی جذاب می‌تواند تأثیر ماندگاری بر آنها بگذارد.

بنابراین، ایجاد انجمن‌های سرآشپزها، استانداردسازی مهارت‌ها، ترویج خلاقیت و تقویت ارتباطات منطقه‌ای، هم تلاش‌های حرفه‌ای و هم استراتژی‌هایی برای توسعه گردشگری هستند.

نمایندگان واحد اجرایی، نقاشی «نقشه ویتنام ساخته شده از نارگیل» را به وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری کان تو اهدا کردند.

از منظر رسانه‌ای، «نقشه ویتنام تهیه شده از برنج چسبناک با شیر نارگیل» تصویری بسیار خاطره‌انگیز است: به راحتی در رسانه‌های اجتماعی پخش می‌شود، آشکارا نمادین است، احساس غرور ملی را برمی‌انگیزد و نمایانگر هویت منطقه‌ای است.

اینها عناصر اصلی یک «نماد گردشگری» در عصر دیجیتال هستند.

کان تو از طریق این رویداد نشان می‌دهد که چگونه یک منطقه می‌تواند داستان خود را روایت کند: بدون اظهارات پرطمطراق، و با ساده‌ترین چیزها مانند دانه‌های برنج، نارگیل و دستان یک سرآشپز.

یک سابقه ممکن است در کتاب‌ها ثبت شود، اما ارزش بیشتر آن در این واقعیت نهفته است که در احساسات عمومی به یادگار می‌ماند.

کان تو و منطقه دلتای مکونگ، همانطور که رودخانه نسل به نسل آنها را پرورش داده، از طریق فرهنگ، آشپزی و روحیه باز و سخاوتمندانه خود، خود را اثبات کرده‌اند.

منبع: https://baovanhoa.vn/du-lich/xac-lap-ky-luc-ban-do-viet-nam-tu-xoi-nuoc-cot-dua-lon-nhat-222915.html