ایجاد یک اکوسیستم پایدار برنج در ویتنام

برچسب «برنج سبز ویتنامی با انتشار کم» تأثیر مثبتی بر بازار دارد و به تأیید تصویر برنج ویتنامی به عنوان برنجی سازگار با محیط زیست و متمایل به توسعه پایدار کمک می‌کند. آقای لی تان تونگ، دبیرکل انجمن صنعت برنج ویتنام، در مصاحبه‌ای با خبرنگار VNA، بینش‌هایی را در مورد اهمیت این برچسب، فرآیند صدور گواهینامه و توسعه یک اکوسیستم برنج ویتنامی پایدار در زمینه ادغام به اشتراک گذاشت.

یک محموله برنج ژاپنی، که به عنوان "برنج سبز ویتنامی کم آلاینده" گواهی شده است، به بازار ژاپن صادر می‌شود. عکس: Thu Hien/TTXVN

جناب، برند «برنج سبز ویتنامی با انتشار کم» که توسط انجمن صنعت برنج ویتنام ارائه می‌شود، تأثیر کاملاً مثبتی بر بازار دارد. لطفاً در مورد این برند بیشتر توضیح دهید؟

«برنج سبز ویتنامی با انتشار کم» هنوز یک برند تجاری نیست، بلکه یک علامت تجاری جمعی است که توسط یک انجمن توسعه داده شده است. هدف این انجمن نشان دادن این است که برنج ویتنامی با استفاده از فرآیندهای کشاورزی کاهنده هزینه و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای، مطابق با جهت‌گیری کشاورزی پایدار مندرج در پروژه «توسعه پایدار یک میلیون هکتار کشت برنج با کیفیت بالا و انتشار کم همراه با رشد سبز در دلتای مکونگ تا سال ۲۰۳۰» (پروژه ۱ میلیون هکتار) تولید می‌شود.

این اولین گام در گسترش مدل تولید پایدار برنج است و به کشاورزان و مشاغل کمک می‌کند تا به این موضوع افتخار کنند که محصولاتشان به حفاظت از محیط زیست کمک می‌کند.

این برند دو معنی دارد: اولاً، کشاورزان، تعاونی‌ها و کسب‌وکارها را تشویق می‌کند تا در پروژه شرکت کنند و متعهد به تولید طبق رویه‌های استاندارد شوند و از این طریق انگیزه‌ای برای تولید سازگار با محیط زیست ایجاد کنند. ثانیاً، به مصرف‌کنندگان و کسب‌وکارها کمک می‌کند تا به راحتی محصولات خاص پروژه را شناسایی کنند. به جای شنیدن فقط معیارهای فنی نسبتاً انتزاعی، مصرف‌کنندگان اکنون می‌توانند شواهد ملموسی از فرآیند کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای را که در عمل اجرا می‌شود، ببینند.

تا به امروز، تقریباً 20،000 تن برنج به عنوان "برنج سبز ویتنامی با انتشار کم" تأیید شده است؛ که 500 تن آن آماده صادرات به ژاپن - بازاری با استانداردهای بسیار سختگیرانه ایمنی مواد غذایی - است. اگرچه هنوز تفاوت قیمت قابل توجهی ثبت نشده است، اما اعتبار، تصویر سبز و پایداری محصول تأیید شده است. این امر تلاش‌های سبز صنعت برنج ویتنام را تأیید می‌کند.

چگونه علاقه مصرف‌کنندگان به محصولات برنج سبز و کم‌آلاینده دارای گواهینامه را ارزیابی می‌کنید؟

حتی در داخل کشور، بسیاری از سیستم‌های خرده‌فروشی مانند Co.opmart و Aeon بررسی امکان توزیع این برنج با برچسب سبز را آغاز کرده‌اند. مصرف‌کنندگان به طور فزاینده‌ای نگران عوامل زیست‌محیطی در انتخاب‌های غذایی خود هستند. اگرچه قیمت فروش افزایش نیافته است، اما اعتبار و مسئولیت اجتماعی این محصول بیشتر آشکار می‌شود.

در مرحله دوم، این انجمن تقریباً ۵۰،۰۰۰ تن برنج را به عنوان واجد شرایط این برچسب تأیید خواهد کرد. اگرچه در مقایسه با کل تولید سالانه میلیون‌ها تن، این مقدار ناچیز است، اما نشانه دلگرم‌کننده‌ای برای کشاورزان، مشاغل و تعاونی‌های شرکت‌کننده در این پروژه است.

شایان ذکر است که چندین تعاونی و کسب و کار که هنوز در پروژه یک میلیون هکتاری شرکت نکرده بودند، و همچنین کسب و کارهای خارجی، برای اطلاع از نحوه مشارکت با این انجمن تماس گرفته‌اند. اگرچه این فقط یک برند از انجمن است، اما در حال حاضر توجه کشورها و سازمان‌های بین‌المللی مانند موسسه بین‌المللی تحقیقات برنج (IRRI)، ژاپن و غیره را به خود جلب کرده است.

بنابراین، فرآیند دریافت برچسب «برنج سبز ویتنامی با انتشار کم» چیست؟

واحدهایی که مایل به شناسایی هستند باید در محدوده برنامه‌ریزی تولید پروژه ۱ میلیون هکتاری ثبت شده توسط استان/شهرستان قرار داشته باشند، تأییدیه محلی از مساحت و فرآیند تولید داشته باشند و قبل از کاشت ثبت شوند.

به طور خاص، آنها باید متعهد به رعایت شیوه‌های کشاورزی کاهش هزینه و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای صادر شده توسط وزارت کشاورزی و توسعه روستایی باشند . شاخص‌های فنی بررسی و تأیید خواهند شد تا نشان دهند که تولید، انتشار گازهای گلخانه‌ای را کاهش داده است.

در حال حاضر، انجمن صنعت برنج ویتنام نیز در حال نهایی کردن مراحل ثبت برای حفاظت در اداره مالکیت معنوی است. این انجمن در حالی که منتظر تکمیل فرآیند صدور گواهینامه داخلی است، با سازمان‌های صدور گواهینامه بین‌المللی برای ارزیابی و تأیید محصولات بر اساس معیارهای کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای همکاری می‌کند.

پس از گذشت یک دوره از اجرا، واکنش کشاورزان، تعاونی‌ها و کسب‌وکارها را به این طرح یک میلیون هکتاری چگونه ارزیابی می‌کنید؟

می‌توان گفت که هیچ برنامه‌ای در صنعت برنج به اندازه این پروژه مورد توجه گسترده قرار نگرفته است. از کشاورزان، تعاونی‌ها، تأمین‌کنندگان نهاده‌ها، مؤسسات تحقیقاتی گرفته تا دولت‌های محلی و رهبران مرکزی - همگی بسیار فعال در آن مشارکت داشته‌اند.

این پروژه نه تنها از نظر اقتصادی و فناوری، بلکه از نظر اقتصادی، سیاسی و اجتماعی نیز حائز اهمیت است و به تعهد ویتنام برای دستیابی به انتشار خالص صفر تا سال ۲۰۵۰ کمک می‌کند.

در عین حال، این پروژه یک اکوسیستم برنج پایدار نیز ایجاد می‌کند که در آن هر جزء در زنجیره، از تحقیق، تولید، فرآوری تا مصرف، به طور تنگاتنگی به هم مرتبط است و همه در جهت هدف سبز، پاک و کارآمد بودن تلاش می‌کنند.

اخیراً، بسیاری از بازارهای عمده صادرکننده برنج مانند فیلیپین و اندونزی تمایل به خودکفایی در تأمین برنج نشان داده‌اند. استراتژی تنوع‌بخشی به بازار صنعت برنج ویتنام را چگونه ارزیابی می‌کنید؟

در واقع، تنوع بازار داستان جدیدی برای صنعت برنج ویتنام نیست. پنج تا هفت سال پیش، برنج ویتنامی تقریباً در ۱۵۰ کشور و منطقه وجود داشت. با این حال، برخی از بازارهای سنتی هنوز بخش زیادی از این بازار را تشکیل می‌دهند، مانند فیلیپین که زمانی حدود ۳ میلیون تن در سال، اندونزی حدود ۲ میلیون تن و چین که در مقطعی تا ۳ میلیون تن واردات داشت.

در حال حاضر، با توجه به تحولات جدید، مانند تعلیق موقت واردات برنج توسط فیلیپین، ویتنام بر تنوع‌بخشی به بازارها تمرکز نمی‌کند، بلکه بر ترویج تجارت در بازارهای بالقوه متمرکز است. ویتنام از طریق فعالیت‌های دیپلماسی اقتصادی وزارت کشاورزی و محیط زیست، صادرات به آفریقا را افزایش می‌دهد و در عین حال دسترسی به بازارهای آسیای میانه و آمریکای جنوبی را گسترش می‌دهد.

برنج ویتنامی به لطف سه مزیت عمده، کاملاً قادر به رقابت در سطح جهانی است. اولاً، کیفیت دانه‌های برنج ویتنامی با ذائقه بسیاری از بازارها سازگار است: دانه‌های بلند، بافت نرم، عطر ملایم... متفاوت از انواع برنج‌های خاص مانند هوم مالی (تایلند) یا باسماتی (هند)...

دوم، فصل کشت ویتنام انعطاف‌پذیری ارائه می‌دهد و امکان برداشت و صادرات برنج جدید را تقریباً هر ماه فراهم می‌کند - مزیتی که کمتر کشوری از آن برخوردار است. سوم، ویتنام از عملکرد بالای برنج برخوردار است که منجر به کاهش هزینه‌های تولید می‌شود و در نتیجه رقابت‌پذیری قیمت را افزایش می‌دهد و در عین حال سودآوری را برای کشاورزان و مشاغل تضمین می‌کند.

در حال حاضر، صنعت برنج ویتنام برنامه‌های زیادی از جمله پروژه برنج یک میلیون هکتاری را با هدف کاهش بیشتر هزینه‌ها، افزایش بهره‌وری و حفظ مزیت رقابتی پایدار در بازار بین‌المللی اجرا می‌کند.

ممنون از اینکه نظراتتون رو به اشتراک گذاشتید!

منبع: https://baotintuc.vn/kinh-te/xay-dung-he-sinh-thai-lua-gao-viet-nam-ben-vung-20251030154826513.htm