صادرات قهوه رکورد جدیدی ثبت کرد

در شش ماه اول سال ۲۰۲۵، صادرات قهوه ویتنام با ۹۵۳۹۰۰ تن به ۵.۴۵ میلیارد دلار رسید که تقریباً برابر با کل گردش مالی ۵.۴۸ میلیارد دلاری سال ۲۰۲۴ است. حفظ بازارهای سنتی و افزایش صادرات قهوه فرآوری‌شده، راه‌حل‌هایی برای این صنعت جهت دستیابی به هدف ۷ میلیارد دلار برای کل سال ۲۰۲۵ هستند.

کنترل کیفیت قهوه صادراتی در شرکت واردات-صادرات داک لاک ۲-۹ (عکس: MINH ANH)

آقای فان مین تونگ، رئیس هیئت مدیره شرکت سهامی فوک سین، گفت: به لطف میانگین بالای قیمت صادرات قهوه ویتنام، گردش مالی صادرات قهوه در 6 ماه گذشته به شدت افزایش یافته و به بیش از 5700 دلار آمریکا در هر تن رسیده است که نسبت به مدت مشابه سال گذشته بیش از 59 درصد افزایش داشته است.

قیمت بالای قهوه تا حدودی به دلیل نوسانات عرضه قهوه در بازار جهانی و تا حدودی به دلیل بهبود قابل توجه کیفیت قهوه ویتنامی در 10 سال گذشته است. برشته‌کاران مشهور در اروپا، ایالات متحده و ایتالیا همگی قهوه روبوستای ویتنامی را می‌شناسند و از آن استفاده می‌کنند.

از سال ۲۰۲۳، قیمت صادرات قهوه به طور مداوم به اوج‌های جدیدی رسیده است و انتظار می‌رود در سال ۲۰۲۵ نیز همین روند ادامه یابد. در حال حاضر، فوک سین به توسعه خطوط تولید قهوه تخصصی از قهوه عربیکا از منطقه شمال غربی، یعنی قهوه فرآوری شده با عسل و قهوه تخصصی فرآوری شده با طبیعی، ادامه می‌دهد.

به لطف ویژگی‌های خاص مانند طعم، اسیدیته، شیرینی، تعادل و خلوص، قهوه‌ی تخصصی ارزش افزوده‌ی بالایی دارد و در بسیاری از کشورها مورد توجه مشتریان قرار می‌گیرد.

داده‌های وزارت کشاورزی و محیط زیست نشان می‌دهد که آلمان، ایتالیا و اسپانیا سه بازار بزرگ مصرف قهوه ویتنام در 6 ماه گذشته بوده‌اند که به ترتیب 16.3٪، 7.9٪ و 7.4٪ از سهم بازار را به خود اختصاص داده‌اند. تنها در پنج ماه اول سال 2025، صادرات قهوه به آلمان ۲.۲ برابر، ایتالیا ۴۵.۱ درصد و اسپانیا ۵۵.۸ درصد افزایش یافته است.

در میان ۱۵ بازار عمده صادراتی، ارزش صادرات قهوه در بازار مکزیک با افزایش ۷۱.۶ برابری بیشترین افزایش را داشته است؛ چین، اگرچه کمترین افزایش را داشته، اما به ۲۲.۹ درصد نیز رسیده است.

نکته قابل توجه این است که افزایش صادرات قهوه عربیکا و فرآوری شده نشان می‌دهد که صنعت قهوه ویتنام تمایل دارد سرمایه‌گذاری زیادی در حوزه‌های فناوری و مواد اولیه عربیکا انجام دهد و به صادرات محصولات با ارزش افزوده روی آورد و نیازهای مصرفی بازارهای اتحادیه اروپا، ایالات متحده و ژاپن را با محصولات باکیفیت برآورده کند.

علاوه بر این، بازارهای متعدد افزایش مصرف قهوه همچنین فضایی برای کسب و کارهای صادراتی ویتنامی مانند بریتانیا و کانادا ایجاد می‌کند.

شرکت‌ها باید کیفیت را بهبود بخشند، در فناوری فرآوری پاک سرمایه‌گذاری کنند، برندهای معتبر و پایدار بسازند و به طور مؤثر از مزایای تعرفه‌ای حاصل از توافق‌نامه‌های تجارت آزاد امضا شده با بسیاری از کشورها و مناطق جهان بهره‌مند شوند.

آقای تران نگوک کوان، مشاور تجاری دفتر تجارت ویتنام در بلژیک و اتحادیه اروپا، گفت: در چهار ماه اول سال 2025، صادرات قهوه ویتنام به اتحادیه اروپا به 983.2 میلیون یورو رسید که نسبت به مدت مشابه در سال 2024، 30 درصد افزایش داشته است. با این حال، ویتنام عمدتاً قهوه خام صادر می‌کند که ارزش افزوده بالایی ایجاد نکرده است، بنابراین سود هنوز کم است.

«برای بهره‌برداری مؤثر از بازار اتحادیه اروپا، کسب‌وکارها باید روی خطوط تولید متمایز، از جمله: قهوه با کیفیت بالا، قهوه فرآوری شده، قهوه دارای گواهینامه و قهوه مخصوص، تمرکز کنند.»

آقای کوان توصیه کرد: «علاوه بر این، بازار اتحادیه اروپا با اعمال استانداردهای توسعه پایدار در زمینه کار و محیط زیست، به شدت به سمت مصرف سبز و پاک در حال تغییر است؛ در حالی که مصرف‌کنندگان نه تنها نگران قیمت و کیفیت محصول هستند، بلکه نگران فرآیند تولید کالاها نیز می‌باشند، بنابراین کسب‌وکارها باید به سرعت با این روند همگام شوند.»

رکورد گردش مالی صادرات ۵.۴۵ میلیارد دلار در نیمه اول سال ۲۰۲۵ نه تنها نشان‌دهنده‌ی انعطاف‌پذیری صنعت قهوه‌ی ویتنام است، بلکه نشان‌دهنده‌ی تقاضای بالای بازار جهانی برای این محصول نیز می‌باشد.

در شرایطی که پیش‌بینی می‌شود قیمت جهانی قهوه در آینده همچنان افزایش یابد، در حالی که تولید در بسیاری از کشورها رو به کاهش است، قهوه ویتنامی فرصت‌های زیادی برای «ایجاد قله‌های جدید» در قیمت فروش و گردش مالی دارد، اگر به زودی از صادرات مواد خام به صادرات محصولات فرآوری‌شده عمیق با خطوط تولید قهوه فوری و قهوه مخصوص با ارزش اقتصادی بالا تغییر جهت دهد.

منبع: https://baoquangninh.vn/xuat-khau-ca-phe-xac-lap-ky-luc-moi-3366747.html