3 groupes de personnes qui devraient limiter leur consommation de courges.

SKĐS - La courge est rafraîchissante, légèrement sucrée et offre de nombreux bienfaits pour la santé. Cependant, selon la médecine traditionnelle et moderne, la courge ne convient pas à tout le monde.

Contenu

• 1. Groupes de personnes qui ne devraient pas consommer trop de courges.
• 2. Reconnaître les signes indiquant que les courges peuvent provoquer un empoisonnement
• 3. Choses à garder à l'esprit lorsque vous consommez de la courge afin de préserver votre santé.

La courge est un fruit bien connu, composé jusqu'à 95 % d'eau et riche en vitamines et minéraux essentiels. Grâce à ses propriétés rafraîchissantes et à sa teneur élevée en fibres, elle contribue à rafraîchir le corps, favorise la digestion et aide efficacement à la perte de poids. Elle est non seulement un ingrédient de choix pour les soupes rafraîchissantes, mais aussi un excellent remède naturel pour la santé cardiovasculaire .

1. Groupes de personnes qui ne devraient pas consommer trop de courges.

Bien que les courges soient bénéfiques pour la santé, tout le monde ne peut pas en manger.

Les personnes ayant un système digestif sensible ou une mauvaise absorption

Les personnes qui souffrent fréquemment de maux d'estomac, de ballonnements ou de selles molles peuvent en réalité souffrir du syndrome de l'intestin irritable, de dysbiose ou d'hypersensibilité intestinale ; elles devraient donc limiter leur consommation de plats à base de courges.

Les courges sont composées jusqu'à 95 % d'eau et d'une grande quantité de fibres solubles. Chez les personnes ayant un système digestif sensible ou une mauvaise absorption des nutriments, la consommation importante de courges peut entraîner une augmentation de la pression osmotique dans les intestins, stimulant ainsi des contractions intestinales plus fortes pour expulser les aliments. Chez un système digestif fragilisé, cette stimulation peut provoquer une diarrhée aiguë, entraînant une déshydratation, un déséquilibre électrolytique et une fatigue prolongée.

Les courges ayant de fortes propriétés rafraîchissantes, les personnes qui ont souvent les mains et les pieds froids ne devraient pas en consommer en trop grande quantité afin d'éviter d'aggraver la sensation de frissons.

Les personnes souffrant de diarrhée ou de troubles digestifs.

En cas de dysfonctionnement du système digestif, la muqueuse intestinale est endommagée et très sensible. Les courges sont riches en eau et en fibres, et ont un effet rafraîchissant. Cependant, leur consommation pendant un trouble digestif peut accélérer excessivement le péristaltisme intestinal, aggravant ainsi la diarrhée et la rendant plus difficile à contrôler.

Les personnes souffrant d'hypotension

La courge a des propriétés diurétiques et est très efficace pour faire baisser la tension artérielle chez les personnes souffrant d'hypertension. Cependant, à l'inverse, chez les personnes présentant déjà une tension artérielle basse, une consommation excessive de courge (en particulier de jus de courge crue) peut provoquer une chute brutale de la tension artérielle, entraînant des vertiges , des étourdissements, voire des évanouissements.

2. Reconnaître les signes indiquant que les courges peuvent provoquer un empoisonnement

Ce ne sont pas seulement les groupes susmentionnés qui doivent être vigilants ; même les personnes en bonne santé peuvent être empoisonnées par les courges amères si elles entrent en contact avec elles.

L'amertume des courges (et autres cucurbitacées comme les courgettes et les concombres) est due à la cucurbitacine, une toxine naturelle qui permet à la plante de se protéger des insectes. Lorsque les courges sont amères, leur teneur en cucurbitacine est extrêmement élevée. L'ingestion de quelques morceaux de courge amère seulement peut provoquer une intoxication aux symptômes graves, tels que :

• Nausées et vomissements persistants.
• Douleurs abdominales intenses, diarrhée sanglante.
• Hypotension sévère, saignements gastriques (dans les cas graves).

Par conséquent, avant de la cuisiner, goûtez-en un peu crue. Si elle est amère, jetez-la immédiatement ; ne la faites surtout pas cuire et n’ajoutez pas d’assaisonnement pour masquer l’amertume.

3. Choses à garder à l'esprit lorsque vous consommez de la courge afin de préserver votre santé.

Pour absorber pleinement les nutriments des courges sans vous soucier des effets secondaires, veuillez prendre en compte les principes suivants :

Limitez votre consommation de courge : il est conseillé de n’en manger que 2 à 3 fois par semaine. Une consommation trop fréquente peut facilement entraîner des déséquilibres nutritionnels et des troubles digestifs.

Bien cuire : Il est préférable de consommer la courge cuite (bouillie, sautée ou en soupe). Évitez de boire du jus de courge crue si vous avez des doutes sur son origine et sa salubrité.

Incorporez des épices réchauffantes : lors de la préparation d’une soupe de courge ou de courges sautées, ajoutez un peu de gingembre frais ou d’oignons verts. Le gingembre possède des propriétés réchauffantes qui aident à neutraliser l’effet rafraîchissant de la courge, réduisant ainsi les risques de ballonnements et d’indigestion.

Source : https://suckhoedoisong.vn/3-nhom-nguoi-nen-han-che-an-qua-bau-169260517213952552.htm