4 recettes pour préparer une sauce « divine », délicieuse avec tout

4 công thức làm sốt chấm 'thần thánh', chấm gì cũng ngon - Ảnh 1.

Alors, mettons dans notre poche toutes les recettes de sauces populaires pour de nombreux plats que chaque femme au foyer devrait connaître !

sauce au fromage

4 công thức làm sốt chấm 'thần thánh', chấm gì cũng ngon - Ảnh 2.

Ingrédient

2 pommes de terre

Beurre non salé 30 grammes

30 grammes de farine

Lait frais non sucré 230 ml

Fromage 225 grammes

Sel 2 grammes

Poudre de chili 1 gramme

Fabrication

1. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter la farine et faire revenir avec le beurre pendant 2 à 3 minutes.

2. Lorsque la farine et le beurre sont bien mélangés et qu'il n'y a plus de grumeaux, ajoutez le lait, le sel et un peu de piment en poudre (si vous le souhaitez) et mélangez bien. Râpez le cheddar dans la poêle, laissez reposer 2 minutes, puis éteignez le feu.

3. Remuez continuellement jusqu'à ce que le fromage fonde et forme un mélange lisse et crémeux et vous avez terminé.

4. Versez la sauce sur les chips ou trempez les frites ; les deux conviennent ! Les pommes de terre trempées dans la sauce chili ou le ketchup sont d'usage traditionnel ; aujourd'hui, pour une sauce authentique, il faut les tremper dans la sauce au fromage.

Si vous en avez assez des pommes de terre frites, vous pouvez complètement changer votre goût avec une collation croustillante au sagou mélangée à de l'avocat et à une sauce au fromage divine comme ci-dessus.

Sauce aux œufs salés

4 công thức làm sốt chấm 'thần thánh', chấm gì cũng ngon - Ảnh 3.

Ingrédient

Environ 6 jaunes d'œufs salés

Ail

Huile

Route

Bonne sauce de poisson

Fabrication

Étape 1 : Après avoir acheté des jaunes d’œufs salés, lavez-les. Faites-les ensuite cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes à l’aide d’un cuiseur vapeur. Une fois les jaunes cuits, éteignez le feu et laissez-les refroidir dans un bol.

Une fois les jaunes d’œufs cuits et refroidis, écrasez-les à l’aide d’une cuillère ou d’une fourchette.

Peler l'ail, le laver, le hacher.

Étape 2 : Après avoir préparé les ingrédients, vous passez à la préparation de la sauce.

Tout d'abord, placez la poêle sur le feu, ajoutez environ 20 ml d'huile de cuisson et faites bouillir. Une fois l'huile chaude, ajoutez l'ail et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez ensuite les œufs salés, environ 2 cuillères à café de sucre et 1 cuillère à café de sauce de poisson. Remuez bien pour que les ingrédients se mélangent et absorbent les épices. Remuez bien jusqu'à ce que le mélange épaississe. Assaisonnez à votre goût.

Ensuite, il suffit de le mettre dans une assiette et de le servir avec des fruits de mer.

sauce satay

4 công thức làm sốt chấm 'thần thánh', chấm gì cũng ngon - Ảnh 4.

Ingrédient

Crevettes séchées 30 grammes

Pâte de crevettes 2 cuillères à soupe

Sauce chili 2 cuillères à soupe

Beurre non salé 30 grammes

Ail haché 1 cuillère à café

Sucre blanc 2 cuillères à café

Fabrication

1. Faire tremper les crevettes dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis les piler dans un mortier. Préparer la sauce satay aux crevettes : faire fondre 30 g de beurre dans une casserole, puis faire revenir l'ail haché. Ajouter ensuite les crevettes séchées concassées et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

2. Une fois les crevettes cuites, ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce chili, 2 cuillères à soupe de satay de crevettes et 30 ml d'eau dans la casserole.

3. Bien mélanger et cuire jusqu'à ce que la sauce satay soit légèrement épaisse, puis éteindre le feu. Verser la sauce satay aux crevettes dans un bol et préparer le toast.