48 heures à Hoa Binh

Hoa Binh regorge de sites pittoresques, que vous pouvez visiter plusieurs fois en empruntant différents itinéraires et vivre ainsi des expériences variées.

Située à la frontière de Hanoï, Hoa Binh est une porte d'entrée vers les destinations touristiques prisées de la région montagneuse du nord. Ces dernières années, Hoa Binh est devenue une destination de week-end populaire pour les touristes venant de la capitale, grâce à des sites célèbres tels que Mai Chau, Kim Boi, Thung Nai et la centrale hydroélectrique de Hoa Binh.

Hoa Binh offre une grande diversité de paysages, avec ses rivières, ses lacs, ses sources minérales, ses parcs nationaux et sa riche culture ethnique. La région compte également de nombreux complexes hôteliers, répondant ainsi à l'engouement croissant pour le tourisme de détente, de bien-être et sportif . Cet itinéraire de 48 heures a été conseillé par M. Hong Thang, employé d'une agence de voyages, et partagé avec un journaliste de VnExpress dans le district de Kim Boi et ses environs.

Jour 1

Matin et midi

Prenez votre petit-déjeuner à Hanoi, empruntez le boulevard Thang Long (autoroute Lang - Hoa Lac), continuez par Xuan Mai et jusqu'à la commune de Cuoi Ha dans le district de Kim Boi, puis faites l'ascension du mont Dai Bang.

Vue de Kim Boi depuis le pic Dai Bang. Photo de : Linh Huong

La montagne de l'Aigle se situe à environ 75 km de Hanoï. Bien que peu connue des touristes vietnamiens, elle attire déjà de nombreux visiteurs. Son nom vient du fait que les habitants y aperçoivent souvent des aigles depuis son sommet.

« Le sentier de randonnée fait environ 8 km de long, n'est pas difficile à gravir car la pente est douce, le sommet le plus élevé se situe à environ 800 m au-dessus du niveau de la mer, et il y a de nombreux beaux paysages à admirer en chemin », a déclaré Thang.

En atteignant le sommet vers midi, les visiteurs peuvent admirer la région de Kim Boi et ses chaînes de montagnes entrelacées, qui composent un paysage magnifique. Après avoir pris des photos et s'être reposés, ils redescendent et déjeunent dans une aire ouverte à environ 15 minutes du sommet. Selon leurs envies, ils peuvent apporter leur propre nourriture et leurs boissons, commander à manger auprès des habitants au pied de la montagne ou opter pour une excursion organisée.

Déjeuner avec porc et poulet grillés. Photo : Linh Huong

Soirée

En descendant de la montagne, les visiteurs se rendent dans un complexe hôtelier situé à environ 5 km du pied du mont Dai Bang pour se baigner dans des sources thermales et y passer la nuit. De plus, dans un rayon de 10 km autour de la montagne, plusieurs autres complexes hôteliers proposent des services de qualité et des activités de loisirs sur place.

Pour le dîner, goûtez aux spécialités de Hoa Binh, comme le riz cuit au bambou, le poulet grillé, le sanglier, le poisson grillé, le riz gluant des hauts plateaux et les légumes sauvages, dans les restaurants situés aux alentours ou à l'intérieur du complexe hôtelier. Nous vous recommandons notamment : Hoa Qua Son, Hung Van, Am Thuc Viet et Son Hanh Quan.

Jour 2

Matin et midi

Après une journée bien remplie, détendez-vous au complexe hôtelier et profitez d'un petit-déjeuner tardif. L'air y est pur et les clients peuvent se ressourcer grâce à des activités telles que massages, sauna, lecture, musique et promenades.

Vers 10 heures du matin, nous avons quitté le complexe hôtelier et visité Cuu Thac Tu Son, situé à environ 30 km du complexe via la route provinciale DT128 et à environ 20 km du centre de la ville de Hoa Binh.

Une cascade à Cuu Thac Tu Son. Photo : S-Travel

Considéré comme le site le plus pittoresque de la région de Muong, Cuu Thac Tu Son est niché au cœur d'un paysage naturel exceptionnel de montagnes et de forêts. Il s'agit d'une succession de neuf cascades abritant un écosystème riche, des eaux cristallines et un climat frais.

« Si vous venez ici en été, vous pourrez nager à votre guise », a déclaré Thang.

Sur la route de Hoa Binh à Hanoï, le ragoût de crabe est un incontournable. Le restaurant se trouve aux alentours du kilomètre 1 de l'autoroute Hô Chi Minh, près du croisement des boulevards Xuan Mai et Thang Long.

De plus, plusieurs restaurants proposent ce plat : Khong Ten, Phu Binh, Thanh Vu, Nguyen Gia et La Vong, Khong Ten étant le plus populaire. « Ce restaurant est toujours bondé, mais le service est rapide et la cuisine de qualité. »

Parmi les plats que les touristes peuvent choisir, on trouve le ragoût de poisson aigre, le poulet grillé, le poulet à la vapeur, le poulet frit à la sauce poisson et différents types de riz gluant, comme le riz gluant au manioc et le riz gluant nature aux oignons verts et au saindoux.