50 plats vietnamiens sur la liste des spécialités asiatiques

SGGP 17/04/2023 14:38

Selon les informations de l'Organisation des records du Vietnam (VietKings), l'Organisation des records d'Asie a officiellement reconnu 9 autres plats/groupes de plats de spécialité vietnamiens dans la liste des records culinaires et de spécialités asiatiques.

Les plats/groupes de plats inclus dans cette liste comprennent : les gâteaux traditionnels de Can Tho (ville de Can Tho) ; le riz gluant frit (Dong Nai) ; le gâteau Phu The Dinh Bang (Bac Ninh) ; le fruit du dragon (Binh Thuan) ; la sauce au poisson doré de Phan Thiet (Binh Thuan) ; le litchi Luc Ngan (Bac Giang) ; l'artichaut Lam Dong (Lam Dong) ; le riz brisé Long Xuyen ( An Giang ) ; les plats à base d'ananas (Hau Giang).

À ce jour, 50 spécialités culinaires vietnamiennes figurent sur cette liste. Ces spécialités sont sélectionnées par les localités, afin de ne retenir que celles qui ont un impact positif sur la culture culinaire de chaque localité.

Les spécialités reconnues, en plus d'être honorées, sont également nommées dans l'ensemble d'identification des valeurs culinaires asiatiques établi par l'Asia Record Organization.

Source: https://www.sggp.org.vn/50-mon-an-viet-vao-danh-sach-dac-san-chau-a-post686053.html