7 plats médicinaux qui favorisent un bon sommeil.

Le sommeil joue un rôle crucial dans le maintien d'une bonne santé, le renforcement du système immunitaire et la réduction du stress. Certains aliments aux propriétés médicinales peuvent favoriser un sommeil réparateur.

En médecine traditionnelle chinoise (MTC), l'insomnie est définie comme une agitation nocturne caractérisée par des difficultés d'endormissement, un sommeil superficiel ou des réveils fréquents. Selon la MTC, l'insomnie est principalement causée par des troubles des organes internes tels que le cœur, le foie, la rate et les reins, entraînant un déséquilibre du yin et du yang et affectant les facultés mentales.

Il existe de nombreuses causes différentes pouvant entraîner l'insomnie.

1. Causes de l'insomnie

• En raison d'un dysfonctionnement des cinq organes internes (cœur, foie, rate, poumons, reins) ;
• Un manque d'énergie vitale entraîne une faiblesse physique et des insomnies.
• Les mauvais esprits extérieurs provoquent des perturbations, entraînant un manque de paix intérieure et un déséquilibre du yin et du yang.

Le traitement de l'insomnie en médecine traditionnelle chinoise (MTC) vise à nourrir le cœur et à apaiser l'esprit, à réguler le qi et le sang, et à équilibrer le yin et le yang dans les organes internes grâce à :

• Plantes médicinales : graines de lotus (embryon de lotus), passiflore, longane, Stephania tetrandra, Poria cocos, Polygala tenuifolia, ...
• Massage et acupression, acupuncture : application d'une pression sur des points d'acupuncture tels que Shenmen, Sanyinjiao et Neiguan.
• La pratique du Qigong et de la méditation contribue à équilibrer l'esprit, favorisant ainsi un sommeil plus profond et de meilleure qualité.

En plus des méthodes mentionnées ci-dessus, certains plats médicinaux ont également des effets bénéfiques pour nourrir le cœur et apaiser l'esprit, reconstituer le qi et le sang, améliorer la santé globale et favoriser un meilleur sommeil.

2. Plats médicinaux pour mieux dormir

Voici quelques aliments médicinaux qui peuvent contribuer à améliorer la qualité du sommeil :

2.1. Le porridge de graines de lotus et de longanes favorise un bon sommeil.

Les graines de lotus (lian rou) et le longane sont deux plantes médicinales traditionnelles chinoises au goût sucré et à la nature neutre, agissant sur les méridiens du cœur et du péricarde, et ayant pour effet de calmer les nerfs et de réguler le sommeil.

Selon la médecine moderne, les graines de lotus contiennent des alcaloïdes qui apaisent les nerfs, tandis que le longane renferme des flavonoïdes, antioxydants qui réduisent l'anxiété. Par conséquent, les personnes souffrant d'insomnie peuvent consommer du porridge de graines de lotus et de longane en complément de leur alimentation quotidienne.

- Ingrédients : 100 g de graines de lotus, 50 g de longanes séchées, 100 g de riz blanc, sel ou sucre candi (au goût).

Préparation : Bien laver les graines de lotus et les longanes ; ajouter le riz et les graines de lotus et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter les longanes et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes. Une fois le porridge cuit, saler ou sucrer selon votre goût ; servir chaud.

Les graines de lotus ont un effet apaisant et aident à réguler le sommeil.

2.2. Ragoût de poulet aux Poria cocos et Polygala tenuifolia

Parmi les plantes aux vertus apaisantes et calmantes pour le cœur, on trouve le Poria cocos et le Polygala tenuifolia. Le Poria cocos, au goût doux et de nature neutre, agit sur les méridiens du cœur et de la rate, contribuant ainsi à apaiser l'esprit et à nourrir le cœur. Le Polygala tenuifolia, au goût épicé et de nature chaude, agit sur les méridiens du cœur et des reins, favorisant la détente et réduisant l'anxiété. Un ragoût de poulet avec du Poria cocos, du Polygala tenuifolia et des graines de lotus est un excellent moyen de revitaliser l'organisme et d'améliorer la qualité du sommeil.

- Ingrédients : 1 poulet noir (ou petit poulet fermier), 10 g de Poria cocos, 5 g de Polygala tenuifolia, 5 dattes rouges, 50 g de graines de lotus, assaisonnements (sel, poivre, gingembre).

- Méthode de préparation : Nettoyer le poulet, le couper en morceaux ou le laisser entier ; faire tremper le Poria cocos et le Polygala tenuifolia dans de l’eau tiède pendant 15 minutes, puis faire mijoter le poulet avec 1 litre d’eau pendant 45 minutes ; ajouter les dattes rouges et les graines de lotus, cuire encore 15 minutes ; assaisonner à votre goût, servir chaud.

Revitaliser l'esprit contribue à nourrir l'âme.

2.3. Soupe de côtes de porc aux feuilles de bétel

Selon la médecine traditionnelle chinoise, les feuilles d'Erythrina variegata sont de nature neutre, légèrement amères et astringentes, et agissent sur le méridien du foie. Elles constituent une plante médicinale efficace pour calmer les nerfs et traiter l'insomnie. Des études pharmacologiques modernes ont également démontré que l'Erythrina variegata contient des alcaloïdes et des saponines, la teneur en alcaloïdes dans les feuilles représentant 0,1 à 0,16 %. C'est pourquoi ces composés sont souvent extraits pour préparer certains médicaments contre l'insomnie.

Les plats à base de feuilles de bétel sont très courants dans les repas de famille vietnamiens, comme les feuilles de bétel bouillies, les feuilles de bétel sautées aux œufs et la soupe de feuilles de bétel. Vous pouvez préparer une soupe de feuilles de bétel et de côtes de porc à déguster en famille.

- Ingrédients : 50 g de feuilles de Vitex, 200 g de côtes de porc, assaisonnements.

Préparation : Bien laver les feuilles de bétel, laver les côtes de porc et les blanchir brièvement. Faire mijoter les côtes jusqu’à ce qu’elles soient tendres, ajouter les feuilles de bétel et laisser cuire 5 minutes ; assaisonner et servir la soupe chaude.

Les feuilles de l'Erythrina variegata sont efficaces pour traiter l'insomnie.

2.4. Thé aux graines de lotus

L'embryon de graine de lotus, également appelé cœur de lotus, est une plante médicinale au goût amer et aux propriétés rafraîchissantes. Agissant sur le méridien du cœur, il contribue à purifier ce dernier, à calmer les nerfs et à traiter l'insomnie liée à la chaleur. Les personnes souffrant fréquemment d'insomnie peuvent consommer quotidiennement une infusion d'embryon de graine de lotus.

Ingrédients : 5 g de cœurs de graines de lotus séchées, 200 ml d'eau bouillante.

Mode de préparation : Faire infuser les graines de lotus dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes, boire chaud avant de se coucher.

Le thé aux graines de lotus aide à calmer l'esprit et à apaiser les nerfs.

2.5. Thé de la passiflore

La passiflore possède une saveur légèrement sucrée et des propriétés rafraîchissantes. Elle agit sur les méridiens du cœur et du foie, contribuant à dissiper la chaleur, à apaiser les nerfs et à réduire le stress. Selon la médecine moderne, la passiflore contient des flavonoïdes qui aident à stabiliser le système nerveux.

- Ingrédients : 10 g de passiflore séchée.

Préparation : Utiliser 10 g de passiflore séchée, bien laver ; faire infuser dans 200 ml d’eau bouillante pendant 10 minutes, boire chaud avant le coucher. Consommer régulièrement chaque jour pour un résultat optimal.

Outre le thé aux graines de lotus et le thé à la passiflore, vous pouvez également utiliser d'autres thés qui favorisent un bon sommeil, tels que le thé aux graines de jujube, le thé aux feuilles de Vitex negundo et le thé aux longanes et aux dattes rouges…

La tisane de passiflore rafraîchit le corps, calme les nerfs et réduit le stress.

2.6. Pigeon mijoté avec de la racine de Polygala et des graines de lotus

La racine de polygala et les graines de lotus contribuent à réduire le stress, à apaiser les nerfs et à favoriser un sommeil réparateur. Associées à la viande de pigeon, elles nourrissent le sang et améliorent la santé générale. Ce plat convient à de nombreuses personnes, notamment celles qui souffrent de fatigue chronique, d'insomnie, les personnes âgées ou celles en convalescence.

- Ingrédients : 1 pigeon, 10 g de racine de Polygala, 50 g de graines de lotus, 5 dattes rouges, 1 tranche de gingembre, assaisonnements (sel, poivre).

- Méthode de préparation : Nettoyez le pigeon, laissez-le entier ou coupez-le en morceaux ; faites tremper la racine de Polygala dans de l’eau tiède pendant 15 minutes ; faites mijoter le pigeon avec 1 litre d’eau pendant 45 minutes ; ajoutez les graines de lotus et les dattes rouges, laissez cuire encore 15 minutes, une fois la soupe cuite, assaisonnez à votre goût et servez chaud.

Le ragoût de pigeon aux graines de lotus favorise un sommeil réparateur.

2.7. Porridge d'avoine et de graines de chia

Le porridge d'avoine et de graines de chia est un plat nutritif qui favorise le sommeil grâce à ses nutriments qui apaisent les nerfs et régulent les hormones du sommeil. L'avoine, au goût sucré et de nature neutre, agit sur les méridiens de la rate et de l'estomac, contribuant ainsi à renforcer la rate, à nourrir le qi et le sang, et à favoriser la relaxation. Les graines de chia, également au goût sucré et de nature rafraîchissante, agissent sur les méridiens du cœur et des reins, contribuant ainsi à nourrir le cœur, à calmer les nerfs et à régénérer le yin et le sang.

De plus, selon la médecine moderne, l'avoine et les graines de chia contiennent des niveaux élevés de tryptophane, un acide aminé qui contribue à augmenter la production de sérotonine et de mélatonine, deux substances importantes qui régulent le sommeil.

- Ingrédients : 50 g de flocons d'avoine, 1 cuillère à soupe de graines de chia, 250 ml de lait, miel.

- Préparation : Faire cuire les flocons d'avoine avec de l'eau ou du lait jusqu'à consistance lisse, puis ajouter les graines de chia, bien mélanger et cuire encore 2 minutes ; ajouter le miel, bien mélanger et consommer chaud ; il est préférable de consommer le soir 30 à 60 minutes avant le coucher.

L'avoine fortifie la rate, nourrit le sang et le qi, et favorise un bon sommeil.

Ces plats médicinaux favorisent non seulement un meilleur sommeil, mais contribuent également au bien-être général. Pour des résultats optimaux, vous pouvez les associer à d'autres méthodes telles que le massage, l'acupuncture, la méditation, le yoga, etc.

Dr Huong Tra

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-mon-an-bai-thuoc-giup-ngu-ngon-172250304145334305.htm