7 aliments riches en bonnes graisses que vous devriez consommer régulièrement.

(Baohatinh.vn) - Les avocats, les œufs et le chocolat fournissent des graisses saines ainsi que beaucoup de fibres, de protéines et de vitamines qui contribuent à une bonne santé générale.

L’American Heart Association recommande de limiter sa consommation de graisses saturées à moins de 10 % de l’apport calorique total. On trouve des graisses saturées dans les produits laitiers entiers et la viande rouge, mais consommer certains aliments riches en bonnes graisses peut être bénéfique. Ces aliments sont souvent moins transformés et contiennent moins de sucre et de glucides.

Avocat

Alors que la plupart des fruits sont principalement composés de glucides, les avocats sont riches en lipides, dont environ 80 % de leurs calories totales proviennent. Ils sont également riches en potassium, fournissant 15 % de l'apport quotidien recommandé (AQR) pour une portion de 150 g. Ce fruit contient aussi de nombreux antioxydants et des fibres, ce qui a un impact positif sur le taux de cholestérol et offre de nombreux bienfaits pour la digestion, la santé cardiovasculaire et la gestion du poids.

chocolat noir

Le chocolat noir est un aliment nutritif, riche en matières grasses, qui représentent environ 65 % de son apport calorique total. Il est conseillé de choisir un chocolat contenant au moins 70 % de cacao, comme le chocolat noir, car les autres types de chocolat sont plus riches en sucres ajoutés et contiennent moins de nutriments et d'antioxydants. Le chocolat noir est également riche en fibres et en autres nutriments, notamment en fer et en magnésium. Le resvératrol, l'épicatéchine et les autres antioxydants présents dans le chocolat possèdent des propriétés anti-âge.

Œuf

Beaucoup pensent que les œufs sont mauvais pour la santé car le jaune est riche en cholestérol et en matières grasses. Pourtant, qu'il s'agisse du jaune ou du blanc, les œufs peuvent être un aliment sain, parfaitement adapté à une alimentation équilibrée. Le cholestérol contenu dans les œufs n'a pas d'incidence négative sur le taux de cholestérol sanguin.

Les œufs sont également très nutritifs, riches en vitamines et minéraux. Un œuf de 50 g fournit 27 % des apports journaliers recommandés en choline, un nutriment essentiel au bon fonctionnement du cerveau et du système nerveux. Grâce à leur teneur élevée en protéines, les œufs sont un excellent choix pour les personnes qui souhaitent perdre du poids : ils procurent une sensation de satiété prolongée entre les repas, ce qui permet de réduire l’apport calorique.

Poisson gras

Les poissons gras comme le saumon, les anchois, le maquereau, les sardines et le hareng sont d'excellentes sources de protéines animales. Ils sont riches en acides gras oméga-3 bénéfiques pour le cœur, en protéines de haute qualité et en vitamines et minéraux variés. Consommer régulièrement du poisson gras peut améliorer les fonctions cognitives, contribuer à réguler la glycémie et réduire le risque de maladies cardiovasculaires.

Ceux qui ne consomment pas de poisson peuvent envisager de prendre des suppléments d'huile de poisson. L'huile de foie de morue contient tous les oméga-3 essentiels ainsi qu'une quantité importante de vitamine D.

noix

Les noix sont excellentes pour la santé car elles sont riches en bons gras et en fibres, et constituent une bonne source de protéines végétales. Parmi les noix saines, on trouve les amandes, les noix, les noix de macadamia et bien d'autres. Consommer une poignée de noix chaque jour n'entraîne ni prise de poids ni obésité.

28 grammes de graines de chia contiennent 11 grammes de lipides. La plupart des glucides présents dans les graines de chia sont des fibres ; ainsi, la majorité des calories proviennent des lipides. Il ne s'agit pas de n'importe quels lipides : ce sont principalement des acides gras oméga-3 essentiels, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire, appelés acide alpha-linolénique (ALA). Les graines de chia pourraient également offrir d'autres bienfaits pour la santé, comme la réduction de la pression artérielle et des propriétés anti-inflammatoires.

Huile d'olive vierge extra

L'huile d'olive extra vierge est riche en acide oléique, un acide gras aux puissantes propriétés anti-inflammatoires. Cette matière grasse est un élément essentiel du régime méditerranéen, offrant de nombreux bienfaits pour la santé, notamment pour la santé cardiovasculaire, la régulation de la glycémie et le contrôle du poids. Outre la cuisson, l'huile d'olive peut être ajoutée aux légumes rôtis et aux vinaigrettes maison.

yaourt entier

Le yaourt entier est très nutritif. Il contient tous les nutriments essentiels présents dans les autres produits laitiers riches en matières grasses. Les probiotiques qu'il renferme sont bénéfiques pour la santé, bons pour le système digestif, contribuent au contrôle du poids et réduisent le risque de maladies cardiovasculaires. Il est important de choisir un yaourt entier avec un minimum de sucres ajoutés.

Source : https://baohatinh.vn/7-mon-giau-chat-beo-lanh-manh-nen-an-thuong-xuyen-post300773.html