La vitamine C est un nutriment essentiel qui contribue à renforcer le système immunitaire, à lutter contre l'oxydation et à préserver la santé de la peau. On pense souvent aux oranges comme à une excellente source de vitamine C, une orange moyenne en contenant environ 70 mg. Cependant, en réalité, de nombreux autres aliments sont encore plus riches en vitamine C. Voici sept aliments à intégrer à votre alimentation quotidienne.
poivron
Selon The Healthsite, les poivrons, qu'ils soient rouges, oranges, jaunes ou verts, sont tous riches en vitamine C, en quantité suffisante pour couvrir les besoins journaliers de l'organisme. D'après le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), une portion de 113 grammes (environ les trois quarts d'un gros poivron) de poivron vert cru contient 80 mg de vitamine C ; on en trouve la même quantité dans les poivrons jaunes (184 mg), les poivrons rouges (142 mg) et les poivrons oranges (158 mg).
De plus, les poivrons contiennent du bêta-carotène et des antioxydants, qui sont bons pour les yeux et la peau.
Kiwi
D'après le site Eating Well, les kiwis, bien que petits, sont délicieux et riches en nutriments. Ce fruit acidulé est considéré comme une excellente source de vitamine C, bénéfique pour le système immunitaire, la peau et la santé cardiovasculaire. Un seul gros kiwi — plus petit qu'une orange moyenne — fournit environ 84 mg de vitamine C.
De plus, les kiwis sont riches en fibres et en vitamine K, ce qui favorise la digestion et renforce les os. Ils constituent donc un excellent choix pour une collation saine ou pour préparer un smoothie vert le matin.
Goyave
Saviez-vous que la goyave est l'une des meilleures sources naturelles de vitamine C ? Les experts affirment qu'une seule portion de goyave contient plus du double de la quantité de vitamine C présente dans les oranges. De plus, ce fruit tropical est riche en fibres, en antioxydants et en potassium, ce qui contribue à renforcer le système immunitaire, à favoriser la digestion et à améliorer la santé globale.
La goyave se déguste crue ou assaisonnée de sel, de poivre ou de piment. De plus, ce fruit est peu calorique, ce qui en fait un choix idéal pour les personnes qui surveillent leur poids ou suivent un régime.
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La goyave est l'un des aliments les plus riches en vitamine C. Photo : Dreamstime. |
Fraise
Les fraises fraîches sont non seulement délicieuses, mais aussi très nutritives. Ce fruit est riche en vitamine C et en polyphénols antioxydants, bénéfiques pour la peau et la santé cardiovasculaire. 100 grammes de fraises apportent environ 85 mg de vitamine C.
De plus, les fraises contiennent moins de calories, de glucides et de sucre que de nombreux autres fruits, ce qui les rend idéales pour une alimentation saine. Ajouter des fraises à votre petit-déjeuner, vos smoothies ou vos yaourts peut contribuer à renforcer votre système immunitaire et à protéger votre santé cardiovasculaire.
Brocoli
Le brocoli est un légume très nutritif, riche en vitamine C, mais aussi en vitamine K, en acide folique et en fibres. 100 grammes de brocoli cuit apportent environ 89 mg de vitamine C. C'est un excellent choix pour celles et ceux qui souhaitent améliorer leur santé globale.
Ananas
L'ananas est un fruit tropical riche en vitamine C, qui favorise la digestion grâce à l'enzyme bromélaïne. Selon l'USDA, une tasse d'ananas frais coupé en dés contient environ 79 mg de vitamine C, une quantité suffisante pour soutenir le système immunitaire. Cependant, il est important de noter que l'ananas en conserve contient beaucoup moins de vitamine C que l'ananas frais. Toujours selon l'USDA, une tasse d'ananas en conserve ne fournit qu'environ 17 mg de vitamine C.
En plus de sa teneur en vitamine C, l'ananas contribue également à la solidité des os et favorise le bon fonctionnement du système digestif.
Papaye
La papaye est un autre fruit tropical plus riche en vitamine C que l'orange. Une portion de papaye (une demi-papaye) apporte environ 94 mg de vitamine C, soit suffisamment pour couvrir les besoins quotidiens de la plupart des gens. Elle contribue à renforcer le système immunitaire et à donner de l'éclat au teint. Ce fruit naturellement sucré est également riche en vitamine A, en acide folique et en papaïne, une enzyme qui favorise la digestion.
Source : https://znews.vn/7-thuc-pham-giau-vitamin-c-hon-ca-cam-post1653623.html
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