Selon le Dr Ha Hai Nam, spécialiste à l'hôpital K, l'ail est riche en nutriments et constitue un remède naturel. Une consommation appropriée d'ail aide les hommes à prévenir les maladies cardiovasculaires et à perdre du poids. Cependant, bien qu'il s'agisse d'une épice bénéfique, une consommation excessive d'ail peut avoir l'effet inverse, et certaines personnes souffrant de problèmes de santé préexistants devraient l'éviter.
Qui ne devrait pas manger d'ail ?
Certaines personnes devraient éviter de consommer de l'ail, notamment celles qui se préparent à une intervention chirurgicale ou qui prennent des anticoagulants. En effet, l'ail fluidifie le sang, empêche la formation de caillots et inhibe l'agrégation plaquettaire, augmentant ainsi le risque d'hémorragie.
L'ail contient de nombreux composés soufrés, susceptibles de provoquer une mauvaise haleine, surtout lorsqu'il est consommé en grande quantité, notamment cru. Les personnes souffrant de ballonnements, de douleurs abdominales ou de troubles digestifs doivent consommer l'ail avec précaution.
Les personnes souffrant de reflux gastro-œsophagien (RGO) doivent être prudentes avec l'ail, car celui-ci peut affaiblir le sphincter inférieur de l'œsophage, le muscle qui empêche les aliments de rester dans l'estomac lors des contractions et de remonter dans l'œsophage. Lorsque ce muscle est affaibli, la partie supérieure de l'estomac ne se ferme pas correctement, ce qui entraîne un reflux d'aliments et d'acide dans l'œsophage et provoque des brûlures d'estomac, des remontées acides et des nausées.
L'ail possède de nombreux bienfaits pour la santé humaine. (Image illustrative)
Les bienfaits de l'ail pour la santé
Réduisez le risque de maladies cardiovasculaires.
De nombreuses études indiquent que l'ail favorise la perte de poids, réduit le mauvais cholestérol et augmente le bon cholestérol, et abaisse le taux de triglycérides. L'ail contribue également à prévenir les maladies cardiovasculaires. Selon les recherches, il peut réduire le risque de maladies cardiaques de 38 % et le risque d'infarctus et d'AVC de plus de 50 %.
L'ail contribue également à faire baisser la tension artérielle en fluidifiant le sang. Le soufre qu'il contient détend les muscles et les vaisseaux sanguins, ce qui a pour effet de réduire la tension. Chez les personnes diabétiques, consommer quelques gousses d'ail peut aider à faire baisser naturellement la glycémie.
prévention du cancer
L'ail réduit le risque de cancer colorectal. Ses composants inhibent la transformation des nitrates en nitrites, empêchant ainsi la formation de nitrosamines et contribuant à la prévention du cancer de l'estomac.
Grâce à ses propriétés détoxifiantes, l'ail peut protéger l'organisme des toxines, des métaux lourds et des substances cancérigènes. Le germanium et le sélénium qu'il contient contribuent à lutter contre les mutations cellulaires, à prévenir la formation de radicaux libres et à renforcer la prévention du cancer.
Chez les patients atteints de cancer, l'ail a pour effet de ralentir la croissance tumorale et de réduire la taille des tumeurs. Par conséquent, l'ail contribue à la prise en charge et au contrôle de nombreux cancers, tels que le cancer du sein, de l'estomac, du côlon, du nasopharynx, de l'œsophage, du foie et de la vessie.
L'ail aide à prévenir la grippe.
L'ail contient des composés soufrés aux puissantes propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires. Consommer de l'ail quotidiennement aide à prévenir les rhumes et autres maladies d'origine bactérienne ou virale. Manger de l'ail cru chaque jour réduit de 63 % le risque d'attraper un rhume, en diminue la durée de 70 % et accélère la guérison.
Bon pour les os et les articulations
Les substances contenues dans l'ail, telles que la vitamine C, la vitamine B6, le manganèse, le zinc, ainsi que les antioxydants et les enzymes, sont bénéfiques pour prévenir la dégénérescence osseuse, améliorer la capacité du corps à absorber le calcium et renforcer les os.
Chez les femmes, la consommation d'ail contribue à ralentir l'ostéoporose en stimulant la production d'œstrogènes. Chez les personnes souffrant de maladies osseuses et articulaires, l'ail a un effet notable sur la réduction des douleurs.
De plus, l'ail peut contribuer à prévenir les pertes de mémoire et la maladie d'Alzheimer. Chez les femmes, il favorise également une belle peau.
Source : https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-toi-ar908600.html
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