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| Soupe rafraîchissante aux algues et aux haricots, idéale pour le dîner des personnes âgées ou de celles qui ont du mal à dormir. (Photo d'illustration créée par IA) |
Selon le Dr Zhu Bingqian, chercheur chinois en médecine du sommeil travaillant actuellement à l'École des sciences infirmières de l'Université de médecine de Shanghai, un sommeil de mauvaise qualité et prolongé nuit non seulement à la mémoire et à l'immunité, mais provoque également des troubles du rythme cardiaque et de l'hypertension artérielle.
Parmi elles, la carence en magnésium est l'une des causes silencieuses qui rendent le corps difficile à détendre, sujet aux crampes nocturnes et à un sommeil agité.
Voici cinq soupes faciles à préparer et riches en magnésium, parfaites pour le dîner.
Soupe d'amarante aux crevettes
L'amarante est un légume riche en magnésium, qui apporte également du fer et des fibres. Associée à des crevettes, riches en protéines et en zinc , cette soupe favorise la détente musculaire et contribue à atténuer les crampes nocturnes.
La soupe d'amarante aux crevettes possède une douceur naturelle, est facile à manger et convient particulièrement aux personnes souffrant d'insomnie due au stress.
soupe au potiron et aux os
La citrouille contient une quantité importante de magnésium ainsi que du tryptophane, précurseur de la mélatonine, l'hormone du sommeil. Cuite en ragoût avec des os de porc ou de poulet, la soupe devient riche en collagène et en minéraux, favorisant la détente nerveuse, réchauffant l'estomac et induisant un sommeil plus profond.
soupe aux algues et au tofu
Les algues sont un minéral naturel riche en magnésium, ainsi qu'en iode, calcium et potassium. Le tofu est riche en protéines végétales et en lipides bénéfiques pour le cerveau. La soupe aux algues et au tofu a une saveur rafraîchissante et légère, idéale pour le dîner des personnes âgées ou de celles qui ont un sommeil agité et des difficultés à dormir.
Soupe aux épinards avec de la viande maigre
Les épinards sont riches en magnésium, en acide folique et en vitamines B, des nutriments essentiels au système nerveux. Cuisinés avec de la viande maigre, ils contribuent à un apport nutritionnel équilibré, atténuent la fatigue nerveuse et favorisent la détente avant le sommeil.
Soupe aux haricots noirs et aux côtes levées
Les haricots noirs sont riches en magnésium, en potassium et en fibres. La soupe aux haricots noirs et aux côtes levées contribue non seulement à réchauffer le corps le soir, mais aussi à réguler la tension artérielle et à stabiliser le rythme cardiaque , facteurs essentiels pour un sommeil profond et réparateur tout au long de la nuit.
Comment manger de la soupe le soir pour mieux dormir ?
Le Dr Zhu Bingqian recommande de boire de la soupe 2 à 3 heures avant le coucher, d'éviter les aliments trop salés ou trop riches en protéines, ainsi que de boire trop d'eau en fin de journée. De plus, il conseille de limiter sa consommation de café et de thé fort après 16 h afin de ne pas inhiber l'effet relaxant du magnésium.
Source : https://baoquocte.vn/nam-mon-canh-giau-magie-de-nau-phu-hop-ho-tro-giac-ngu-sau-va-lien-mach-336683.html
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