La cuisine d'Édimbourg est irrésistiblement délicieuse.

Édimbourg, capitale de l'Écosse, est une destination culinaire captivante à ne pas manquer. Elle regorge de spécialités écossaises emblématiques, des sablés aux raisins secs aux mets traditionnels comme le stovies et le cranachan.

Explorer la scène culinaire d'Édimbourg , ce n'est pas seulement apprécier la nourriture, mais aussi acquérir une compréhension plus profonde de la culture et des habitants locaux.

sablés aux raisins secs

Le shortbread aux raisins est une variante du célèbre biscuit écossais au beurre, alliant la douceur des raisins secs à une pâte onctueuse et sucrée. Croustillant et parfumé, ce biscuit offre un arôme unique, mêlant beurre et raisins. Apprécié pour le goûter à Édimbourg, il promet une pause gourmande et intime, empreinte de charme. On le trouve facilement dans les boulangeries traditionnelles de la ville.

Stovies

Le stovies est un plat traditionnel et populaire d'Édimbourg , généralement composé de purée de pommes de terre, d'oignons et de ragoût d'agneau ou de bœuf. Ce plat est souvent apprécié lors des froides journées d'hiver pour se réchauffer. La saveur riche de la viande se marie à la douceur des pommes de terre et au parfum des oignons, créant un repas chaud et nourrissant. Le stovies est couramment servi dans les pubs et restaurants d'Édimbourg, offrant une expérience culinaire simple et familière.

Cranachan

Le cranachan est un dessert traditionnel d'Édimbourg très apprécié. Composé de crème fraîche, de miel, de flocons d'avoine grillés et de framboises fraîches, il est sucré, rafraîchissant et très facile à déguster. On le savoure souvent lors de fêtes ou de réunions de famille. Le cranachan se distingue par l'alliance parfaite de l'onctuosité de la crème, de la douceur naturelle du miel et du croquant des flocons d'avoine, pour une expérience gustative complète.

Avoine

L'avoine est un ingrédient incontournable de la cuisine écossaise, notamment à Édimbourg. On la prépare souvent en porridge, un petit-déjeuner très apprécié. Le porridge d'avoine est légèrement sucré, onctueux et nutritif, idéal pour bien commencer la journée. De plus, l'avoine entre dans la composition de nombreux produits de boulangerie et autres plats, apportant variété et richesse aux repas. Vous pouvez déguster un porridge d'avoine traditionnel ou trouver des produits à base d'avoine sur les marchés locaux d'Édimbourg.

pain écossais

La tourte écossaise, aussi appelée pain écossais, est un en-cas populaire à Édimbourg. Sa croûte croustillante est faite de farine, et sa garniture est généralement composée de bœuf ou d'agneau haché, assaisonné de diverses épices. La tourte écossaise est souvent servie avec des cornichons ou une sauce piquante, ce qui lui confère une saveur riche et variée. C'est un incontournable des matchs de football ou des réunions entre amis, synonyme de convivialité et de bonne humeur.

Savourer les délices culinaires d'Édimbourg est une composante essentielle de la découverte de la ville. Chaque plat, qu'il s'agisse d'un sablé croustillant aux raisins secs ou d'une portion réconfortante de stovies, offre une expérience inoubliable et permet de mieux comprendre la vie et les coutumes écossaises. N'hésitez pas à prendre le temps de goûter aux spécialités d'Édimbourg : elles raviront vos papilles et vous laisseront de merveilleux souvenirs de votre voyage.

Source : https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-edinburgh-hap-dan-khong-the-choi-tu-185240910213029569.htm