Nouilles wonton
Les nouilles wonton sont un plat typique de Guangzhou, apprécié des touristes. Ce plat se compose de fines tranches de wonton farcies de porc, de crevettes et d'épices, accompagnées de délicieuses nouilles moelleuses. Le bouillon, doux et clair, est préparé à partir d'os de porc et de crevettes séchées, créant une saveur riche et savoureuse. Savourez un bol de nouilles wonton chaudes et vous découvrirez la sophistication et la richesse de la cuisine de Guangzhou.
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Char siu
Le char siu est un plat cantonais typique, très populaire à Guangzhou. Ce plat est composé de porc mariné avec des épices comme du cinq-épices, de la sauce soja, du miel et de l'ail, puis grillé jusqu'à tendreté. Il présente une couleur rouge caractéristique et une saveur riche. Souvent servi avec du riz, des nouilles ou du pain, le char siu est un plat délicieux et appétissant. Un incontournable de la gastronomie de Guangzhou.
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Dimsum
Le dimsum est un plat incontournable de la cuisine de Guangzhou, souvent dégusté avec du thé lors des repas Yum Cha. Il se compose de nombreux petits gâteaux tels que des wontons, des boulettes de viande, des petits pains vapeur, des rouleaux de riz et bien d'autres plats cuits à la vapeur. Chaque dimsum est préparé avec soin et propose une variété de saveurs, du sucré au salé. Non seulement le dimsum est délicieux, mais il offre également une expérience enrichissante en permettant de déguster plusieurs plats différents au cours d'un même repas.
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Bouillie de Tingzai
Le porridge Tingzai est un plat traditionnel de Guangzhou, composé de crevettes ou de poisson frais, agrémenté de méduses, de cacahuètes frites, d'œufs, d'oignons verts et de gingembre. Un bol de porridge Tingzai bien préparé doit être onctueux, légèrement sucré et riche en saveurs. Aujourd'hui, on le trouve dans de nombreux restaurants de Guangzhou, des stands de rue aux restaurants gastronomiques. Cependant, ce plat n'est plus servi sur des sampans comme autrefois.
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Pouding au lait et au gingembre
Le pudding au lait de gingembre est un dessert réputé de Guangzhou, au goût unique et agréable. Préparé à partir de lait frais, de sucre et de jus de gingembre frais, il offre une combinaison parfaite de douceur et de légèreté épicée. Sa texture onctueuse et délicieuse en fait un dessert idéal après un repas. Dégustez un bol de pudding au lait de gingembre et vous découvrirez la sophistication et l'originalité de la cuisine de Guangzhou.
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Guangzhou n'est pas seulement célèbre pour ses paysages pittoresques, c'est aussi un paradis culinaire proposant de nombreux plats uniques. Ces plats offrent des expériences culinaires uniques et inoubliables. Lors de votre séjour à Guangzhou, ne manquez pas de les déguster pour découvrir pleinement les saveurs et la culture de cette ville.
Source : https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-quang-chau-co-gi-doc-dao-185240808132221612.htm
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