Un taux de cholestérol sanguin élevé peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, deux maladies potentiellement mortelles. C'est pourquoi les autorités sanitaires recommandent souvent de maintenir un taux de cholestérol sanguin sain, selon le site web américain Healthline .
Les oignons peuvent aider à réduire le mauvais cholestérol et à augmenter le taux de bon cholestérol
De nombreux facteurs peuvent entraîner un taux de cholestérol sanguin élevé. Outre la consommation d'aliments riches en gras trans ou en gras saturés, la sédentarité, le tabagisme, la génétique ou l'âge peuvent également être en cause. De plus, certains problèmes de santé, comme le diabète de type 2 ou l'obésité, peuvent également facilement entraîner un taux de cholestérol sanguin élevé.
Maintenir un poids santé, faire régulièrement de l'exercice et limiter sa consommation d'alcool sont de bons moyens de se protéger contre l'hypercholestérolémie. L'alimentation est également importante.
Manger des aliments riches en fibres comme les haricots, l'avoine et les avocats peut contribuer à réduire le « mauvais » cholestérol LDL tout en augmentant le « bon » cholestérol HDL. Cependant, peu de gens savent que les oignons peuvent également avoir cet effet.
Les oignons sont riches en minéraux et en vitamines. Une tasse d'oignons contient 350 mg de potassium, 74 mg de phosphore, 46 mg de calcium et 23 mg de magnésium. Ils contiennent également un puissant antioxydant, la quercétine, un flavonoïde.
Dans une étude de huit semaines publiée dans la revue Plant Foods for Human Nutrition , les chercheurs ont découvert que la consommation de jus d’oignon riche en quercétine réduisait considérablement les niveaux de « mauvais » cholestérol LDL chez les patients présentant un taux de cholestérol élevé.
De plus, une étude publiée dans la revue Food Science & Nutrition a révélé d'autres bienfaits des oignons. Les auteurs ont analysé dix études cliniques différentes et ont constaté que la consommation d'oignons contribue non seulement à réduire le mauvais cholestérol, à augmenter le bon cholestérol et à réguler le taux de cholestérol total.
Il existe de nombreuses façons d'ajouter des oignons à vos repas quotidiens, des soupes aux ragoûts, en passant par le pain et les salades. Selon Healthline, les personnes préoccupées par leur taux de cholestérol devraient effectuer des bilans de santé réguliers et consulter leur médecin afin de trouver des moyens efficaces de contrôler leur cholestérol.
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