La consommation d'oignons a des effets inattendus sur le cholestérol.

Un taux élevé de cholestérol sanguin peut accroître le risque de maladies cardiovasculaires et d'accidents vasculaires cérébraux, deux affections potentiellement mortelles. C'est pourquoi les autorités sanitaires recommandent souvent de maintenir un taux de cholestérol sanguin normal, selon le site web américain Healthline .

Les oignons peuvent contribuer à réduire le mauvais cholestérol et à augmenter le bon cholestérol.

De nombreux facteurs peuvent être à l'origine d'un taux de cholestérol sanguin élevé. Outre la consommation d'aliments riches en acides gras trans ou saturés, la sédentarité, le tabagisme, la génétique et l'âge peuvent également en être la cause. Par ailleurs, certaines affections comme le diabète de type 2 ou l'obésité peuvent aussi facilement entraîner une hypercholestérolémie.

Maintenir un poids santé, faire de l'exercice régulièrement et limiter sa consommation d'alcool sont de bons moyens de se protéger contre un taux de cholestérol élevé. L'alimentation est également importante.

Consommer des aliments riches en fibres comme les haricots, l'avoine et les avocats peut contribuer à réduire le « mauvais » cholestérol LDL tout en augmentant le « bon » cholestérol HDL. Cependant, peu de gens savent que les oignons peuvent également avoir cet effet.

Les oignons sont riches en minéraux et en vitamines. Une tasse d'oignons contient 350 mg de potassium, 74 mg de phosphore, 46 mg de calcium et 23 mg de magnésium. Les oignons contiennent également un puissant antioxydant appelé quercétine, un flavonoïde.

Dans une étude de huit semaines publiée dans la revue Plant Foods for Human Nutrition , des chercheurs ont constaté que la consommation de jus d'oignon riche en quercétine réduisait significativement les niveaux de « mauvais » cholestérol LDL chez les patients présentant des taux de cholestérol élevés.

De plus, une étude publiée dans la revue Food Science & Nutrition a mis en évidence d'autres bienfaits des oignons. Les auteurs ont analysé dix études cliniques différentes et ont constaté que la consommation d'oignons contribue non seulement à réduire le mauvais cholestérol et à augmenter le bon cholestérol, mais aussi à réguler le taux de cholestérol total.

Il existe de nombreuses façons d'intégrer les oignons à vos repas quotidiens : soupes, ragoûts, pains, salades… Selon Healthline, les personnes soucieuses de leur taux de cholestérol devraient effectuer des bilans réguliers et consulter leur médecin afin de trouver des solutions efficaces pour le contrôler.

Lien source: https://thanhnien.vn/an-hanh-tay-co-tac-dung-khong-ngo-toi-cholesterol-185240205120936291.htm