« Prospérité et succès » du sapotillier à beurre violet

Saisissant rapidement les tendances du marché, M. Hua Huy Dan, habitant du quartier de Cai Rang, a audacieusement abattu son ancien verger de ramboutans pour se convertir à la culture de la sapotille violette, un fruit de spécialité très prisé des consommateurs. Grâce à ce choix judicieux, M. Dan gagne plus de 300 millions de dongs par an.

M. Hua Huy Dan, du quartier de Cai Rang, prend soin de son verger de sapotilles violettes, cultivées selon les normes VietGAP.

M. Dan explique : « Sachant que le sapotillier beurre violet est un arbre fruitier à forte valeur économique , adapté au sol et au climat locaux, j'ai transformé ma plantation de ramboutans en 2019 pour y planter cet arbre. Les débuts ont été difficiles. Outre mon expérience personnelle, j'ai activement visité et étudié des modèles de culture du sapotillier performants, tant localement qu'à l'extérieur de la région, prenant des notes, tirant des leçons de l'expérience et adaptant progressivement ces connaissances aux conditions de ma propre plantation. » Aujourd'hui, la plantation de sapotilliers beurre violets de M. Dan, d'une superficie de 4 000 m², a près de sept ans. Chaque récolte produit entre six et huit tonnes de fruits, vendus à 50 000 VND/kg, ce qui rapporte à sa famille un revenu annuel de plus de 300 millions de VND.

L'un des facteurs contribuant à la grande rentabilité du modèle de culture de la sapotille beurre violette de M. Dan réside dans l'application efficace de techniques induisant une floraison et une fructification hors saison, permettant ainsi une récolte même en période de pénurie sur le marché, notamment autour du Nouvel An lunaire. Selon M. Dan, la sapotille beurre violette est facile à cultiver et sa production de fruits prend environ quatre ans, de la plantation à la récolte. Toutefois, pour un développement durable et une production fruitière de haute qualité, les producteurs doivent veiller à surélever les talus, pailler le pied des arbres, utiliser des engrais organiques et tailler les branches après chaque récolte. Durant la culture, les engrais et les pesticides doivent être utilisés à la dose appropriée et au bon moment ; l'utilisation de sacs à fruits à double couche (sacs en tissu et sacs en filet) contribue à limiter les ravageurs et les mouches des fruits susceptibles d'affecter la qualité et le rendement. Les producteurs doivent également veiller à cesser l'application d'engrais et de pesticides avant la récolte afin de respecter le délai d'attente requis. L'utilisation d'eau d'irrigation propre et la priorité donnée aux méthodes de lutte biologique, en minimisant l'utilisation de pesticides, garantissent des sapotilles beurre violettes de haute qualité, savoureuses et sans danger pour les consommateurs.

Grâce au respect des normes VietGAP, la sapotille violette du verger de M. Dan pèse plus de 500 grammes par fruit à la récolte. Elle présente une couleur pourpre intense, une peau fine, une chair ferme, une saveur douce et rafraîchissante, un arôme beurré et, contrairement à de nombreuses autres variétés, une sève non collante. Fort de ces atouts exceptionnels, la sapotille de la famille de M. Dan est toujours très recherchée par les négociants et les entreprises d'exportation, qui l'achètent à un prix supérieur à celui du marché.

Non seulement M. Dan a enrichi sa famille, mais il participe également activement à la coopérative fruitière Thoi Hung, située dans la commune de Phong Dien. Il a créé un groupe Zalo pour partager les techniques de culture et d'entretien du sapotillier violet avec les 19 membres de la coopérative. Outre le partage enthousiaste de son expérience en jardinage, il joue un rôle clé dans la mise en relation avec les acheteurs et les entreprises, garantissant ainsi l'achat de la totalité de la récolte de sapotilliers des membres. De plus, M. Dan, en collaboration avec le conseil d'administration de la coopérative, organise des récoltes échelonnées pour les agriculteurs, s'étendant d'octobre de l'année précédente à mai de l'année suivante. Ce système permet de stabiliser la production, d'approvisionner les clients et les entreprises, et d'assurer un débouché commercial pour les plus de 12,9 hectares de vergers de sapotilliers de la coopérative.

L'histoire du succès de Hứa Huy Dân avec ses sapotilles à beurre violet témoigne avec éclat du dynamisme des agriculteurs qui osent penser, agir, appliquer avec audace la science et la technologie et s'engager dans des circuits de production durables. Grâce à son approche agricole flexible et novatrice, Dân augmente non seulement la valeur de ses terres, mais contribue également à diffuser l'esprit de coopération et de développement partagé de l'économie agricole dans sa région natale.

Texte et photos : MON association de copropriétaires

Source : https://baocantho.com.vn/-an-nen-lam-ra-tu-cay-vu-sua-bo-tim-a196282.html