J'ai souvent des maux de tête désagréables, j'ai entendu des amis dire que je devrais manger des œufs de canard, des cailles régulièrement pour aider à soulager les maux de tête. Demander un avis médical aide. (Thanh Phuong, Binh Duong)
Réponse:
Les œufs de canard ont une valeur nutritionnelle relativement élevée. Selon la table de composition des aliments vietnamiens, la valeur nutritionnelle d'un œuf de cane pesant environ 45 g comprend : 82 kcal ; 6,1 g de protéines ; 5,6 g de lipides ; 1,8 g de glucose ; 394 mcg de vitamine A; 196 mcg de bêta-carotène ; 1,4 mg de vitamine C ; 37 mg de calcium ; 1,35 mg de fer.
Les œufs de canard ont une valeur nutritionnelle et une teneur en fer élevées, ce qui est l'un des moyens de lutter contre l'anémie et la faiblesse corporelle. Le principe général est que lorsque le corps est entièrement reconstitué en énergie et en nutriments, nous nous sentirons en bonne santé, nos esprits seront en alerte.
En médecine orientale, les œufs de canard, lorsqu'ils sont consommés avec des feuilles de laksa, du gingembre frais et de l'absinthe, peuvent être l'un des meilleurs remèdes pour la santé. Dans l'histoire de la médecine populaire moderne, l'armoise est considérée comme la reine des herbes en raison de ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, antispasmodiques, anti-infectieuses et antihypertensives. Par conséquent, manger des œufs de canard avec des ingrédients traditionnels de la médecine traditionnelle a un effet bénéfique sur la santé, rendant le corps sain, alerte, réduisant les maux de tête dus à la fatigue, au manque de circulation sanguine dans le cerveau.
Les œufs de canard ont une valeur nutritionnelle et une teneur en fer élevées. Image: Di Wei
Cependant, la consommation d'œufs de cane doit également être prise en compte, les gens ne doivent pas trop manger tous les jours car il est facile d'augmenter le cholestérol dans le sang. C'est l'une des principales causes des maladies cardiovasculaires, de la tension artérielle, du diabète, de l'excès d'acide urique provoquant la goutte. Un excès de vitamine A peut s'accumuler sous la peau et le foie, provoquant une jaunisse.
Vous n'avez pas précisé votre état de santé général, par exemple, votre poids, si vous avez des maladies sous-jacentes, quels aliments incluent habituellement dans votre alimentation quotidienne, il n'est donc pas possible de dire clairement combien vous devriez manger chaque semaine. Idéalement, vous devriez vous adresser à un nutritionniste pour obtenir des conseils précis. De plus, si le mal de tête persiste, vous devriez consulter un neurologue pour un examen détaillé.
Dr Tran Thi Tra Phuong
Système de clinique de nutrition Nutrihome
