Leçon 2 : Une nouvelle approche sur un terrain connu

Après avoir longtemps hésité sur les cultures à privilégier et le cheptel à élever, de nombreuses localités ont audacieusement réorienté leur production vers une approche axée sur le marché, vendant ce dont celui-ci a besoin plutôt que de chercher à écouler leurs propres productions. De ce fait, de nouveaux modèles de cultures et d'élevage ont vu le jour, permettant aux agriculteurs d'accroître leurs revenus et de s'enrichir progressivement grâce à leurs terres.

Leçon 1 : Quand les champs ne sont pas rentables

Ces champs constituent une entreprise lucrative.

Rares sont ceux qui croiraient qu'à Son Thuy, des dizaines d'hectares de rizières et de champs de maïs auparavant improductifs sont désormais devenus une source de revenus pour la population, rapportant des centaines de millions, voire des milliards de dongs chaque année.

Depuis 2016, la famille de Mme Nguyen Thi Tu, du village de Thac Nong, a décidé de se reconvertir, abandonnant la culture du maïs et du riz au profit de celle du piment. Face à la saturation des rendements des cultures vivrières et à la saturation du marché (chaque hectare ne rapportant plus que 60 à 70 millions de VND par an), le piment a ouvert une perspective totalement nouvelle. Sur 5 sao (environ 0,5 hectare) de terre, elle cultive des piments avec un rendement d'environ une tonne par sao, vendus à environ 60 000 VND le kilo, ce qui rapporte à sa famille entre 300 et 400 millions de VND par an.

Le camarade Tran Van But, président du Comité populaire de la commune de Son Thuy, a déclaré : « D’une petite exploitation à l’ensemble de la commune, on compte désormais environ 70 hectares de piments. La localité poursuit son expansion pour atteindre 150 hectares, tout en mettant en place une filière de production et de consommation. »

Les radis sont considérés comme le « ginseng blanc » de la région par les habitants de la commune de Xín Mần.

Non seulement à Son Thuy, mais aussi dans la région frontalière de Xin Man, la culture du radis blanc connaît une transformation surprenante, générant des revenus et devenant une marque d'exportation reconnue de la province. Depuis 2021, la région s'est associée à Vietnam - Misaki Co., Ltd. pour mettre en œuvre un modèle de culture et de garantie d'exportation du radis blanc. Au départ, seuls quelques ménages participaient à l'expérimentation sur une parcelle de 7 hectares. Les essais ont démontré que le radis s'adapte bien au sol, pousse correctement et offre un rendement élevé de 40 à 60 tonnes par hectare, générant un revenu de 80 à 120 millions de VND par hectare pour les populations locales, soit un profit 3 à 4 fois supérieur à celui des cultures de maïs et de riz pratiquées auparavant.

Actuellement, la superficie cultivée en radis est maintenue à environ 40 hectares par an. Pour de nombreux ménages, cette culture est devenue un moyen d'échapper à la pauvreté. « Avant, nous avions toujours du mal à joindre les deux bouts, mais maintenant nous gagnons entre 70 et 80 millions de dongs par an, et notre vie s'améliore de jour en jour. Le radis est désormais considéré comme le "ginseng blanc" des habitants d'ici », s'enthousiasme Giang Ban Quang, du village de Quan Din Ngai.

Dans la commune de Vi Xuyen, dans une zone autrefois marécageuse, 35 familles du village 29 ont prospéré grâce à la culture de légumes grimpants tels que la courge verte, la chayote et le luffa. Le revenu moyen dépasse les 100 millions de VND par famille et par an, et nombre d'entre elles gagnent entre 200 et 300 millions de VND. M. Pham Manh Hung témoigne : « Auparavant, nous cultivions uniquement du maïs sur nos terres. Depuis 2017, nous nous sommes spécialisés dans la culture de légumes grimpants fruitiers. Chaque année, nous gagnons environ 200 millions de VND, soit presque le double du revenu généré par la culture des oranges et quatre à cinq fois plus que par la culture du maïs. »

Dans les hauts plateaux rocailleux de Dong Van, où les pierres sont plus nombreuses que la terre, la patate douce connaît un essor considérable. Autrefois tributaires d'une culture de maïs précaire, de nombreux ménages sont désormais sortis de la pauvreté grâce à cette plante, qui leur procure un revenu quatre à cinq fois supérieur. Actuellement, la commune compte une cinquantaine de ménages cultivant la patate douce sur une superficie totale de plus de 15 hectares, avec un rendement d'environ 50 tonnes par hectare, assurant ainsi un revenu stable à la population.

M. Vang Mi Say, du village de Ta Lung, a déclaré : « Ma famille a été la première de la commune à cultiver du ginseng à base de patate douce. Bien que nous nous soyons initialement inscrits pour une culture expérimentale sans en connaître l’efficacité, au cours des 5 dernières années, le ginseng à base de patate douce a aidé ma famille à sortir de la pauvreté et à prospérer de plus en plus. »

Des milliards de dollars de gains grâce aux nouveaux animaux de compagnie

Non seulement dans l'agriculture, mais aussi dans l'élevage, cette transformation porte ses fruits. Dans la commune de Vinh Tuy, l'élevage de civettes est un modèle prometteur. La famille de Bui Anh Phuong, la première à avoir élevé des civettes à Vinh Tuy, explique : « Au départ, nous voulions simplement tenter l'expérience, car nous avions constaté que de nombreuses localités des plaines non seulement réussissaient leur élevage, mais avaient même créé des exploitations à grande échelle. Puisque notre région montagneuse est l'habitat naturel de cette espèce, pourquoi ne pourrions-nous pas en élever nous aussi ? » D'une dizaine de couples reproducteurs en 2021, la famille de Bui Anh Phuong possède aujourd'hui un troupeau de près de 400 civettes, générant un chiffre d'affaires annuel de près de 2 milliards de dongs.

Modèle d'élevage de cerfs, de grenouilles et de coléoptères du cocotier par M. Tran Van Dang, commune de Tan Trao.

Actuellement, le groupement d'éleveurs de civettes de Vinh Tuy compte 37 familles participantes, pour un cheptel total d'environ 1 500 civettes. Les civettes se reproduisent deux fois par an, avec des portées de 3 à 4 petits. Le prix de vente des civettes commerciales se situe entre 1,5 et 2 millions de VND/kg, et un couple reproducteur coûte environ 9 millions de VND. La forte demande du marché permet aux éleveurs de dégager un revenu annuel de 300 à 700 millions de VND par famille.

Selon Nguyen Van Cuong, président du Comité populaire de la commune de Vinh Tuy : « Les familles qui élèvent des civettes dans la commune possèdent de petites surfaces agricoles ; ce modèle d’élevage leur convient donc parfaitement. La demande du marché pour cette espèce est très forte. Par conséquent, la commune a prévu de créer une association d’éleveurs de civettes afin de développer l’élevage et d’en faire une marque pour les produits agricoles de la commune. »

Dans la commune de Hung An, le modèle d'élevage de rats de bambou tachetés mis en place par le jeune Dang The Hung, du village de Gian Thuong, s'est également révélé efficace. Parti de 40 couples reproducteurs, le troupeau a atteint 200 animaux en un an. Ce modèle génère actuellement un revenu de plus de 100 millions de dongs par an.

Hung a expliqué : « L’élevage de rats de bambou est facile, peu exigeant et ne nécessite pas beaucoup d’espace pour les cages. Ces cinq dernières années, j’ai agrandi mon élevage, vendu des produits dérivés et des reproducteurs pour assurer mes revenus. À l’avenir, je prévois d’augmenter mon élevage à 500 animaux, dont environ 200 femelles reproductrices. »

Parallèlement, le modèle d'élevage intégré de M. Tran Van Dang, situé dans la commune de Tan Trao, illustre parfaitement une approche de production à grande échelle. Son exploitation élève actuellement près de 300 cerfs, 20 000 coléoptères du cocotier et 15 tonnes de grenouilles, générant un chiffre d'affaires annuel de plus de 50 milliards de dongs. Selon M. Dang, la clé du succès réside dans le choix d'animaux d'élevage à forte demande, à faible risque, à cycle court et dont l'alimentation est économique.

La clé pour accroître la valeur agricole.

Après avoir examiné directement les modèles de production et écouté les idées et les aspirations des agriculteurs de la province, le professeur et expert agricole Nguyen Lan Hung a estimé que les modèles efficaces d'agriculture et d'élevage sont ceux qui sélectionnent les types de cultures et d'animaux adaptés au sol local, répondent aux demandes du marché et mettent en place une chaîne de production et de distribution des produits.

Selon Trinh Van Binh, directeur adjoint du Département de l'agriculture et de l'environnement, les nouveaux modèles et méthodes de restructuration de la production végétale et animale sont adaptés aux réalités locales, génèrent une rentabilité élevée et transforment progressivement les pratiques agricoles. Ils contribuent à l'émergence de nouvelles cultures et d'un élevage à haute valeur ajoutée, en encourageant leur développement en produits agricoles spécifiques, de spécialité et essentiels aux régions, en augmentant la valeur foncière, le revenu par hectare et, par conséquent, les revenus des populations.

En réalité, le succès ne réside pas dans le maintien des acquis, mais dans une transformation audacieuse visant à répondre aux besoins du marché. Plus important encore, il s'agit de passer d'une approche centrée sur la production agricole à une approche axée sur l'économie agricole. C'est également l'évolution inévitable dans le nouveau contexte, où l'agriculture ne se limite plus à garantir la sécurité alimentaire, mais doit aussi devenir un secteur de production à forte valeur ajoutée contribuant à une croissance économique durable.

(à suivre)

Texte et photos : Nguyen Dat, Doan Thu, Duy Tuan

Source : https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202604/bai-2-tu-duy-moi-tren-dong-dat-cu-1cf274e/