Article final : L'innovation au service du développement

« Les générations précédentes se sont consacrées à bâtir la marque, en introduisant les noix de cajou de Binh Phuoc dans les indications géographiques (IG). La prochaine génération d'entreprises et de producteurs de noix de cajou doit promouvoir les valeurs de l'IG des noix de cajou de Binh Phuoc. Notre entreprise croit en cette marque, la protège et la promeut », a affirmé Nguyen Hoang Dat, vice-président de l'Association des noix de cajou de Binh Phuoc et directeur de Vinahe Company Limited.

Besoin d'un « effet de levier » du mécanisme

Le taux de croissance du marché de l'industrie de la noix de cajou est de plus en plus rapide, la diversification des produits transformés spécialisés pour répondre aux goûts des consommateurs est une tendance inévitable. En fait, les entreprises ont développé des dizaines de produits à base de noix de cajou profondément transformés tels que : le lait de cajou, les noix de cajou grillées assaisonnées à l'ail, au piment, au miel, au wasabi, à l'ail brûlé, au piment, etc. Cependant, les produits bénéficiant d'indications géographiques pour les noix de cajou de Binh Phuoc ne comprennent que les noix de cajou crues, les amandes de cajou et les noix de cajou grillées salées, qui n'ont pas suivi les tendances du marché.

Les clients recherchent soigneusement les marques de noix de cajou avant de décider d'acheter des produits au supermarché Co.opmart Dong Xoai

  Parallèlement à cela, le personnel en charge du domaine des indications géographiques de la noix de cajou de Binh Phuoc est également un sujet de préoccupation aujourd'hui. Le 29 août 2018, le Comité populaire provincial a publié la décision n° 2065/QD-UBND sur la réglementation relative à la gestion, à l'utilisation et au contrôle des indications géographiques de Binh Phuoc pour les produits à base de noix de cajou. En conséquence, les organismes de gestion, tels que le Département des sciences et de la technologie (KH&CN), l'Association de la noix de cajou de Binh Phuoc, le Département de l'agriculture et du développement rural, le Département de l'industrie et du commerce et les comités populaires des districts, des villes et des villages se coordonnent pour gérer les indications géographiques des noix de cajou de Binh Phuoc. Cependant, ces agences sont confrontées à des difficultés de personnel. Le personnel chargé de la gestion du CDDL dans ces agences est réduit, change souvent de responsable et n'a pas été régulièrement formé au travail professionnel, ce qui fait que la gestion du CDDL de la noix de cajou de Binh Phuoc manque de coordination, de continuité et d'héritage.

Français Le maintien et le développement de l'IG des noix de cajou de Binh Phuoc constituent une étape clé pour construire et développer une marque durable pour l'industrie de la noix de cajou de Binh Phuoc, contribuant à la mise en œuvre réussie de la résolution n° 11-NQ/TU du Comité provincial du Parti sur le développement de l'industrie de la noix de cajou de Binh Phuoc au cours de la période 2020-2025 et de la vision à l'horizon 2030. Afin de soutenir le développement de l'IG pour les produits clés de la province en général et les noix de cajou en particulier, la directrice du département des sciences et technologies, Bui Thi Minh Thuy, a déclaré : Lors de l'atelier « Propriété intellectuelle, innovation pour le développement durable » qui s'est tenu le 6 juin, le département a proposé au ministère des Sciences et Technologies de diriger la mise en œuvre, d'envisager d'inclure un certain nombre de tâches au niveau national sur : « La recherche de réglementations juridiques sur la protection des IG et le soutien à l'enregistrement des IG en Chine pour les produits de la noix de cajou de Binh Phuoc » dans le cadre du programme de développement de la propriété intellectuelle approuvé jusqu'en 2030 ; « Promouvoir et développer les indications géographiques des noix de cajou de Binh Phuoc » fait partie du Programme de développement de la propriété intellectuelle à l’horizon 2030, qui sera mis en œuvre à partir de 2025.

Du point de vue commercial, M. Nguyen Hoang Dat, vice-président de l'Association de la noix de cajou de Binh Phuoc, directeur de Vinahe Company Limited (ville de Phuoc Long) a déclaré : Pour développer et promouvoir l'indication géographique, il est nécessaire de revoir et d'étudier pour simplifier le dossier et les procédures d'enregistrement de l'indication géographique de la noix de cajou de Binh Phuoc pour les particuliers et les entreprises ; Règlement sur la gestion, l'utilisation et le contrôle des indications géographiques de Binh Phuoc pour les produits à base de noix de cajou, garantissant la rigueur et la science. Il est nécessaire de revoir l’octroi d’indications géographiques pour les produits à base de noix de cajou produits et transformés de manière intensive avec des noix de cajou de Binh Phuoc comme matières premières provenant de zones de matières premières dans des localités situées dans des zones de culture qui ont obtenu des indications géographiques. Étant donné que les zones de matières premières, les ménages et les coopératives bénéficiant du CDDL ont strictement suivi la réglementation et respecté les normes et réglementations établies telles que la qualité nutritionnelle, la saveur, le type de grain, etc.

Les anacardiers sont actuellement confrontés à une concurrence féroce de la part d’autres cultures de la province. Pour maintenir une zone de production de noix de cajou stable dans la situation actuelle, les agriculteurs espèrent bientôt avoir des politiques telles que : le soutien au crédit pour les producteurs de noix de cajou, la mise en relation et la consommation de produits de noix de cajou ; Déployer de plus en plus largement l’indication géographique de la noix de cajou de Binh Phuoc auprès de la population.

Développement durable de l'indication géographique de la noix de cajou de Binh Phuoc

Afin de promouvoir la valeur de l'indication géographique des noix de cajou de Binh Phuoc, le Département des sciences et technologies s'est récemment concentré sur l'innovation dans la gestion, en se concentrant sur le domaine de la traçabilité des noix de cajou avec l'indication géographique de Binh Phuoc grâce à l'application des technologies de l'information et d'autres technologies de pointe. La directrice du Département des sciences et de la technologie, Bui Thi Minh Thuy, a déclaré : « Jusqu'à présent, toute la province compte 8 entreprises de production de noix de cajou qui ont obtenu le droit d'utiliser des indications géographiques. » L'unité a aidé 10 entreprises et établissements de production et de commercialisation de noix de cajou de la province à appliquer des solutions de timbres électroniques pour retracer l'origine des produits. Parmi celles-ci, 7 entreprises ont obtenu le droit d'utiliser l'indication géographique des noix de cajou de Binh Phuoc avec 349 400 timbres électroniques, contre seulement plus de 100 000 timbres électroniques en 2020. Dans le même temps, fournissez un compte de connexion gratuit au système logiciel VNPT Check pour gérer les codes de timbres pris en charge. Grâce à la numérisation des tampons de traçabilité par les clients, les entreprises disposent de données supplémentaires pour analyser l’utilisation des produits à base de noix de cajou par les consommateurs. Parallèlement, le Département des sciences et de la technologie coordonne régulièrement avec les unités compétentes à l'intérieur et à l'extérieur de la province pour aider les entreprises à promouvoir, à promouvoir le commerce et à développer des marques pour les produits portant des indications géographiques.

M. Duong Van Sinh, président du conseil d'administration du groupe d'investissement Van Sinh Long (debout au milieu) découvre le traitement spécialisé des noix de cajou à la société par actions Ha My (district de Dong Phu) et est très confiant dans le fait que le produit obtienne le certificat CDDL des noix de cajou de Binh Phuoc.

En ce qui concerne les activités d'innovation visant à développer des indications géographiques, la province dispose d'un produit appliquant l'intelligence artificielle (IA) pour identifier les noix de cajou de Binh Phuoc, ouvrant une nouvelle direction de recherche appliquant l'IA pour retracer l'origine des noix de cajou de Binh Phuoc.

Pour promouvoir l'indication géographique des noix de cajou de Binh Phuoc, dans le processus de construction et de mise en œuvre du système de gestion de l'indication géographique, il est nécessaire de l'associer à l'enregistrement des codes des zones de culture, à la sécurité alimentaire, à la certification et à l'authentification de la qualité et à la traçabilité des produits protégés. Exploiter et développer les indications géographiques dans le sens de la coopération et lier la production à la consommation de produits protégés selon la chaîne de valeur. Maintenir, gérer et développer la qualité des variétés indigènes d'anacarde de la province. Renforcer l’application de la technologie dans la gestion, le contrôle de l’origine et de la qualité des produits portant des indications géographiques. Investir dans la recherche et appliquer les avancées scientifiques et technologiques aux étapes de la chaîne de production pour créer des produits de grande valeur dérivés des noix de cajou portant les indications géographiques Binh Phuoc. Renforcer la capacité de l’Association de noix de cajou de Binh Phuoc et de ses branches et coopératives de production de noix de cajou à participer au contrôle et à la gestion des produits protégés par des indications géographiques. Renforcement du travail d’inspection post-inspection des autorités compétentes après l’octroi du droit d’utilisation du CDĐ.

Source: https://baoquangninh.vn/bai-cuoi-doi-moi-sang-tao-de-phat-trien-3317301.html