Article final : L'innovation au service du développement

« Les générations précédentes se sont consacrées à bâtir la marque, en introduisant les noix de cajou de Binh Phuoc dans les indications géographiques (IG). La prochaine génération d'entreprises et de producteurs de noix de cajou doit promouvoir les valeurs de l'IG des noix de cajou de Binh Phuoc. Notre entreprise croit en cette marque, la protège et la promeut », a affirmé Nguyen Hoang Dat, vice-président de l'Association des noix de cajou de Binh Phuoc et directeur de Vinahe Company Limited.

Besoin d'un « effet de levier » du mécanisme

Le marché de la noix de cajou se développe de plus en plus rapidement, et la diversification des produits transformés pour répondre aux goûts des consommateurs est une tendance inévitable. En effet, des entreprises ont développé des dizaines de produits à base de noix de cajou transformés, tels que : lait de cajou, noix de cajou grillées à l'ail et au piment, miel, wasabi, ail et piment brûlés… Cependant, les produits bénéficiant d'indications géographiques pour les noix de cajou de Binh Phuoc se limitent aux noix de cajou crues, aux amandes de cajou et aux noix de cajou grillées salées, qui n'ont pas suivi les tendances du marché.

Les clients recherchent soigneusement les marques de noix de cajou avant de décider d'acheter des produits au supermarché Co.opmart Dong Xoai

Par ailleurs, le personnel en charge de l'IG des noix de cajou de Binh Phuoc est aujourd'hui un sujet de préoccupation. Le 29 août 2018, le Comité populaire provincial a publié la décision n° 2065/QD-UBND relative à la réglementation de la gestion, de l'utilisation et du contrôle de l'IG des noix de cajou de Binh Phuoc. En conséquence, les organismes de gestion, tels que le Département des Sciences et Technologies (KH&CN), l'Association de la noix de cajou de Binh Phuoc, le Département de l'Agriculture et du Développement rural, le Département de l'Industrie et du Commerce et les Comités populaires des districts et des villes, coordonnent la gestion de l'IG des noix de cajou de Binh Phuoc. Cependant, ces organismes rencontrent des difficultés en matière de personnel. Le personnel chargé de la gestion de l'IG est réduit, change fréquemment de responsable et n'a pas reçu de formation professionnelle régulière, ce qui entraîne un manque de coordination, de continuité et de transmission.

Français Le maintien et le développement de l'IG des noix de cajou de Binh Phuoc constituent une étape clé pour construire et développer une marque durable pour l'industrie de la noix de cajou de Binh Phuoc, contribuant à la mise en œuvre réussie de la résolution n° 11-NQ/TU du Comité provincial du Parti sur le développement de l'industrie de la noix de cajou de Binh Phuoc au cours de la période 2020-2025 et de la vision à l'horizon 2030. Afin de soutenir le développement de l'IG pour les produits clés de la province en général et les noix de cajou en particulier, la directrice du département des sciences et technologies, Bui Thi Minh Thuy, a déclaré : Lors de l'atelier « Propriété intellectuelle, innovation pour le développement durable » qui s'est tenu le 6 juin, le département a proposé au ministère des Sciences et Technologies de diriger la mise en œuvre, d'envisager d'inclure un certain nombre de tâches au niveau national sur : « La recherche de réglementations juridiques sur la protection des IG et le soutien à l'enregistrement des IG en Chine pour les produits de la noix de cajou de Binh Phuoc » dans le cadre du programme de développement de la propriété intellectuelle approuvé jusqu'en 2030 ; « Promouvoir et développer les indications géographiques des noix de cajou de Binh Phuoc » fait partie du Programme de développement de la propriété intellectuelle à l’horizon 2030, qui sera mis en œuvre à partir de 2025.

D'un point de vue commercial, M. Nguyen Hoang Dat, vice-président de l'Association de la noix de cajou de Binh Phuoc et directeur de Vinahe Company Limited (ville de Phuoc Long), a déclaré : « Pour développer et promouvoir l'indication géographique, il est nécessaire de revoir et d'étudier la simplification du dossier et des procédures d'enregistrement de l'indication géographique de la noix de cajou de Binh Phuoc pour les particuliers et les entreprises ; de réglementer la gestion, l'utilisation et le contrôle de l'indication géographique de Binh Phuoc pour les produits à base de noix de cajou, en garantissant rigueur et science. Il est nécessaire de revoir l'octroi d'indications géographiques pour les produits à base de noix de cajou produits et transformés de manière intensive, en s'appuyant sur l'origine des noix de cajou de Binh Phuoc provenant des zones de matières premières situées dans les localités appartenant aux zones de culture ayant obtenu des indications géographiques. Étant donné que les zones de matières premières, les ménages et les coopératives ayant obtenu des indications géographiques ont strictement suivi la réglementation et respecté les normes et réglementations telles que la qualité nutritionnelle, la saveur, le type de noix, etc.

Actuellement, les anacardiers sont confrontés à une concurrence féroce de la part d'autres cultures dans la province. Afin de maintenir la stabilité de la production d'anacarde dans ce contexte, les agriculteurs espèrent mettre en place prochainement des politiques telles que : un soutien au crédit pour les producteurs d'anacarde, la mise en relation et la consommation de produits à base d'anacarde ; et la diffusion plus large de l'indication géographique des noix de cajou de Binh Phuoc auprès de la population.

Développement durable de l'indication géographique de la noix de cajou de Binh Phuoc

Afin de promouvoir l'IG des noix de cajou de Binh Phuoc, le Département des Sciences et Technologies a récemment mis l'accent sur l'innovation en matière de gestion, en se concentrant sur la traçabilité des noix de cajou portant l'IG de Binh Phuoc grâce à l'application des technologies de l'information et d'autres technologies de pointe. Bui Thi Minh Thuy, directrice du Département des Sciences et Technologies, a déclaré : « À ce jour, huit entreprises de production de noix de cajou de la province ont obtenu le droit d'utiliser l'IG. » L'unité a accompagné dix entreprises, établissements de production et de commercialisation de noix de cajou de la province, dans l'application de solutions de marquage électronique pour retracer l'origine des produits. Parmi celles-ci, sept entreprises ont obtenu le droit d'utiliser l'IG des noix de cajou de Binh Phuoc avec 349 400 marquages électroniques, contre seulement plus de 100 000 en 2020. Parallèlement, des comptes de connexion gratuits au logiciel VNPT Check sont mis à disposition pour gérer les codes de marquage pris en charge. En scannant le marquage de traçabilité, les entreprises disposent de davantage de données pour analyser la consommation des produits à base de noix de cajou. » Parallèlement, le Département des sciences et de la technologie coordonne régulièrement avec les unités compétentes à l'intérieur et à l'extérieur de la province pour aider les entreprises à promouvoir, à promouvoir le commerce et à développer des marques pour les produits portant des indications géographiques.

M. Duong Van Sinh, président du conseil d'administration du groupe d'investissement Van Sinh Long (debout au milieu) découvre le traitement spécialisé des noix de cajou à la société par actions Ha My (district de Dong Phu) et est très confiant dans le fait que le produit obtienne le certificat CDDL des noix de cajou de Binh Phuoc.

En ce qui concerne les activités d'innovation visant à développer des indications géographiques, la province dispose d'un produit appliquant l'intelligence artificielle (IA) pour identifier les noix de cajou de Binh Phuoc, ouvrant une nouvelle direction de recherche appliquant l'IA pour retracer l'origine des noix de cajou de Binh Phuoc.

Afin de promouvoir l'indication géographique de la noix de cajou de Binh Phuoc, il est nécessaire, lors de la construction et de la mise en œuvre du système de gestion des indications géographiques, de l'associer à l'enregistrement des codes des zones de culture, à la sécurité alimentaire, à la certification et à l'authentification de la qualité, ainsi qu'à la traçabilité des produits protégés. Exploiter et développer les indications géographiques afin de favoriser la coopération et les liens de production liés à la consommation des produits protégés tout au long de la chaîne de valeur. Maintenir, gérer et développer la qualité des variétés indigènes de noix de cajou de la province. Accroître l'application des technologies dans la gestion et le contrôle de l'origine et de la qualité des produits portant des indications géographiques. Investir dans la recherche et l'application des avancées scientifiques et technologiques à toutes les étapes de la chaîne de production afin de créer des produits de haute valeur à base de noix de cajou portant l'indication géographique de Binh Phuoc. Renforcer les capacités de l'Association de la noix de cajou de Binh Phuoc, de ses antennes et des coopératives de production de noix de cajou à participer au contrôle et à la gestion des produits bénéficiant d'une protection par indication géographique. Renforcer le travail d'inspection a posteriori des autorités compétentes après l'octroi du droit d'utilisation des indications géographiques.

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