La fabrication artisanale du papier de riz d'An Ngai, appartenant à la commune d'An Ngai (aujourd'hui commune de Long Dien, Hô-Chi-Minh-Ville), est un artisanat traditionnel transmis de père en fils depuis près de 100 ans. En 2013, le Comité populaire de la province de Ba Ria-Vung Tau a reconnu cet artisanat comme un artisanat traditionnel. Ce patrimoine a permis à la population d'accéder aux technologies et aux machines, d'améliorer la qualité des produits et d'élargir le marché. Aujourd'hui, le village d'An Ngai compte plus de 130 foyers participants, proposant une grande variété de papiers de riz. L'artisanat du papier de riz d'An Nhut, dans la commune d'An Nhut (aujourd'hui commune de Long Dien, Hô-Chi-Minh-Ville), est apparu vers la fin du XVIIe siècle et le début du XVIIIe siècle, de père en fils. De là, un artisanat traditionnel, doté de ses propres secrets culinaires, s'est développé, créant une marque de fabrique depuis plus de 60 ans.
Actuellement, les agences de voyages développent des circuits et des itinéraires touristiques pour promouvoir les produits des deux villages artisanaux traditionnels auprès des visiteurs pour des visites et des expériences, aidant les ménages à gagner plus de revenus et favorisant le développement socio -économique local.
Source : https://www.sggp.org.vn/banh-trang-an-ngai-va-banh-hoi-an-nhut-la-di-san-van-hoa-quoc-gia-post802256.html
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