Les gâteaux de lune se vendent mal et les vendeurs craignent de s'endetter.

Alors qu'il ne reste qu'une semaine avant la Fête de la Mi-Automne, le marché des gâteaux de lune reste atone. Les détaillants, les boutiques et même les entreprises rivalisent de promotions pour écouler leurs stocks, mais sans grand succès.

Un stand de gâteaux de lune dans la rue Xô Viết Nghệ Tĩnh (anciennement district de Bình Thạnh) affiche un panneau indiquant « Achetez-en 1, obtenez-en 3 » - Photo : NGUYỄN TRÍ

Malgré l'approche de la Fête de la Mi-Automne et la faible demande des consommateurs, de nombreux clients signalent des cas de pratiques trompeuses de la part des vendeurs, ce qui provoque une frustration considérable chez les acheteurs.

Malgré des réductions de prix massives, les ventes restent sans précédent.

Des observations le long de la rue Pham Van Dong (anciennement rue Thu Duc, à Hô Chi Minh-Ville) montrent que de nombreux vendeurs proposent des réductions importantes, comme « un acheté, trois offerts », des remises de 10 à 20 % sur les achats en gros et des lanternes gratuites. La plupart proposent des gâteaux de la marque Dong Khanh, avec un large choix. Cependant, la plupart des étals ont encore une quantité considérable de gâteaux en stock.

Sous une pluie battante, M. Bui Van Hien, propriétaire d'une boutique, attendait ses clients. Il expliquait qu'il avait lancé une promotion « un acheté, deux offerts » la semaine précédente, mais que les ventes étaient restées faibles. Il a donc revu son offre à la hausse : « un acheté, trois offerts », voire « quatre offerts » si la demande n'est pas au rendez-vous. Les articles sont vendus entre 145 000 et 165 000 VND pièce, avec la formule « un acheté, trois offerts ».

« Après la Fête de la Mi-Automne, la demande va chuter brutalement, sans compter que les produits proches de leur date de péremption sont difficiles à vendre, et même s'ils périment, cela engendrera de lourdes pertes. C'est pourquoi nous sommes contraints de liquider nos stocks dès maintenant. Près de deux mois de dur labeur, les frais de loyer et d'embauche de vendeurs, et nous risquons fort de nous retrouver endettés », a déclaré M. Hien.

De même, rue Xô Viết Nghệ Tĩnh (anciennement dans le quartier de Bình Thạnh), M. Văn Viên attendait lui aussi, l'air abattu, des clients malgré l'affichage d'une offre « un acheté, trois offerts » depuis plusieurs jours. Selon M. Viên, grâce à cette promotion, les clients qui achètent des gâteaux dont le prix varie entre 135 000 et 175 000 VND l'unité (150 g ou 210 g, correspondant aux gâteaux contenant un ou deux œufs) en recevront deux autres gratuitement. Chaque gâteau ne coûte ainsi qu'environ 50 000 VND, une réduction significative par rapport au début de la saison.

Les clients achetant en gros peuvent bénéficier d'une réduction supplémentaire de 10 à 20 %, mais il y a un risque élevé d'invendus.

« Cette année, j'avais peur de ne pas pouvoir les vendre, alors je n'ai importé qu'environ 600 gâteaux Dong Khanh, mais jusqu'à présent, je n'en ai vendu qu'un peu plus de 200. C'est incroyablement lent. Le pouvoir d'achat est beaucoup plus faible que les années précédentes, et il pleut sans cesse, je n'ai donc pas d'autre choix que d'abandonner », s'inquiétait M. Vien.

Par ailleurs, M. Vien a déclaré avoir importé plus de 500 gâteaux Kinh Do et les avoir vendus au détail au prix catalogue de l'entreprise, allant de 80 000 à près de 500 000 VND par gâteau en fonction du poids, mais que le nombre vendu jusqu'à présent n'a atteint que 60 à 65 % des prévisions.

D'après de nombreux détaillants, les gâteaux de lune de la marque Đồng Khánh sont achetés et vendus en gros, ce qui entraîne des pertes importantes en cas d'invendus. Les marques comme Kinh Đô... sont généralement vendues au prix fixé par l'entreprise, sans promotion. Toutefois, si des invendus persistent, l'entreprise procède à un rappel des stocks restants, ce qui permet d'éviter les pertes, même si la marge bénéficiaire est presque toujours très modeste.

S'adressant au journal Tuổi Trẻ , Mme Nguyen Thi Thu Thuy, représentante de la marque de gâteaux de lune Dong Khanh (Fleur de Riz Doré) à Tay Ninh , a déclaré que la faiblesse du pouvoir d'achat est due à une baisse de la demande, tant de la part des grossistes que des détaillants. Elle a notamment souligné la diminution significative du nombre de clients professionnels, qui achètent habituellement en gros, ces deux dernières années. Par ailleurs, l'offre de gâteaux de lune est de plus en plus diversifiée, la production tout au long de l'année offrant ainsi un choix plus large aux consommateurs.

La faible demande de gâteaux de lune, conjuguée à des périodes de pluie prolongées, accentue l'inquiétude de nombreux vendeurs. - Photo : N.TRÍ

Les clients sont agacés par ces pratiques trompeuses.

Malgré l'approche de la Fête de la Mi-Automne et la faible demande des consommateurs, de nombreux clients signalent que certains vendeurs continuent de recourir à des pratiques trompeuses.

Après s'être arrêtée dans une boutique du quartier de Binh Quoi affichant une pancarte « un acheté, trois offerts », Mme Nguyen Thi Binh a été déçue d'apprendre que le vendeur demandait 185 000 VND pour un gâteau de 210 grammes. « Il y a une semaine, j'ai acheté ce type de gâteau pour environ 120 000 VND. Trouvant le prix encore élevé, je n'en ai pris qu'un pour goûter. Maintenant, le vendeur l'a augmenté à 185 000 VND, c'est comme si, pour un acheté, on n'en recevait que deux », a-t-elle déclaré.

Entre-temps, voyant une boutique affichant une pancarte offrant des lanternes gratuites aux clients qui achètent des gâteaux de lune, M. Tran Van Dong (quartier d'An Phu Dong, Hô Chi Minh-Ville) a emmené avec enthousiasme ses deux jeunes enfants à l'intérieur pour en acheter, espérant avoir une lanterne avec laquelle jouer.

Cependant, le vendeur a indiqué que pour recevoir la petite lanterne en cadeau, les clients devaient acheter de minuscules gâteaux de lune coûtant plus de 60 000 VND chacun.

« Cette petite lanterne ne coûte que 7 000 à 10 000 VND en gros, tandis que le gâteau, qui ne pèse que 40 à 50 grammes, coûte entre 60 000 et 70 000 VND. Franchement, compte tenu de la qualité du produit, le prix reste assez élevé, et je n’ai pas vu beaucoup de promotions », a déclaré M. Dong.

D'après de nombreux consommateurs, le prix des gâteaux Dong Khanh de la même marque varie entre 150 000 VND l'unité et 200 000 VND. Cependant, il est difficile de déterminer quel endroit est le moins cher, car cela dépend des promotions pratiquées par les vendeurs. Sans une comparaison attentive des prix, les acheteurs risquent de ne pas réaliser les économies escomptées.

De plus, sur de nombreux étals à Hô Chi Minh-Ville, malgré l'affichage de pancartes telles que « 2 achetés, 3 offerts », les vendeurs affirment que de nombreux types de gâteaux exposés, tels que les gâteaux de riz gluant, les gâteaux végétariens et les gâteaux pour enfants, ne sont pas inclus dans la promotion, laissant ainsi de nombreux clients qui visitent les étals dans l'impossibilité d'acheter quoi que ce soit.

Outre les points de vente au détail, il arrive que de nombreuses entreprises vendent des gâteaux de lune sous leur propre marque, alors que leur contenu provient en réalité d'une autre société. Selon de nombreux vendeurs, il s'agit d'une forme de sous-traitance, ce qui peut être acceptable, mais les clients avertis pourraient se sentir mal à l'aise, et cela pourrait facilement engendrer des malentendus si ces gâteaux sont offerts en cadeau.

« Certains hôtels cinq étoiles fournissent les gâteaux, donnant ainsi aux clients l'illusion du luxe. Ils achètent des gâteaux produits par une entreprise renommée, avec des étiquettes, des noms et des emballages prestigieux. Or, la garniture provient d'un producteur différent, plus petit, inconnu et peu fiable. Acheter ainsi me déplaît fortement ; j'ai même l'impression d'avoir été dupée », s'indigne Mme Tran Thi Quynh (Hô-Chi-Minh-Ville).

Le pouvoir d'achat a diminué de 30 à 40 %.

Outre les commerces de détail, les supermarchés rivalisent également d'offres promotionnelles. Ces derniers jours, Bach Hoa Xanh a mis en place une série de promotions et de remises importantes, allant jusqu'à 50 % sur les gâteaux de lune Phuc An, 25 % sur les gâteaux de lune Huu Nghi et 20 % sur les gâteaux de lune Bao Ngoc.

De même, pendant la période précédant la Fête de la Mi-Automne, le supermarché MM Mega Market offre des réductions allant jusqu'à 20 % sur les gâteaux de lune, et pour tout achat de gâteaux de lune supérieur à 650 000 VND, les clients recevront un bon d'achat supplémentaire de 100 000 VND.

De nombreux détaillants et fabricants de grande envergure ont également confirmé que, malgré la diversification de leurs gammes de produits et leurs efforts pour maintenir les prix bas (même les gammes de gâteaux les plus chères n'ont augmenté que de 6 à 7 % par rapport à l'année dernière), le pouvoir d'achat a considérablement diminué cette année, de 30 à 40 % par rapport aux bons niveaux des années précédentes.

Les inspections continuent d'augmenter malgré l'approche de la Fête de la Mi-Automne.

S'adressant au journal Tuoi Tre , un représentant du département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville a déclaré que malgré l'approche de la fête de la mi-automne, le service intensifie toujours les inspections des points de production et de vente afin d'empêcher la vente de produits non conformes ou périmés aux consommateurs.

Toutefois, un représentant de cette entreprise a confirmé que les produits vendus en ligne dont l'origine est incertaine sur les plateformes de vente en ligne sont plus courants ; par conséquent, ce type de gâteau présente davantage de risques pour les consommateurs.

NGUYEN TRI

Source : https://tuoitre.vn/banh-trung-thu-e-am-nguoi-ban-lo-om-no-20251001085922459.htm