Quels types de cancer le chou aide-t-il à prévenir ?

Il est scientifiquement prouvé que le chou aide à prévenir les cancers suivants :

Cancer du sein

Plusieurs études épidémiologiques ont montré que la consommation de chou réduit le risque de cancer du sein. Des composés tels que l'indole-3-carbinol (I3C) présent dans le chou ont la capacité de réguler le métabolisme des œstrogènes, réduisant ainsi le risque de cancers liés aux hormones, comme le cancer du sein, selon le site Web de santé Verywell Health (USA).

Manger du chou aide à prévenir de nombreux cancers dangereux

PHOTO : AI

Cancer colorectal

Certaines recherches suggèrent que la consommation régulière de légumes crucifères, comme le chou, le brocoli, le chou-fleur, le bok choy ou le chou frisé, peut réduire le risque de cancer colorectal.

Des composés tels que le sulforaphane et l’I3C présents dans les légumes crucifères ont la capacité d’inhiber la croissance des cellules cancéreuses et de stimuler la mort des cellules cancéreuses.

cancer du poumon

Les composés hautement bioactifs du chou aident à prévenir le cancer du poumon en neutralisant les substances cancérigènes présentes dans la fumée de cigarette, en activant les enzymes détoxifiantes et en inhibant la croissance des cellules anormales.

Cancer de la prostate et de l'ovaire

Les chercheurs ont également étudié le potentiel de prévention du cancer des composés dérivés du chou pour les cancers liés aux hormones tels que le cancer de la prostate et des ovaires.

Parmi eux, l’indole-3-carbinol (I3C) et les composés phytochimiques se sont avérés capables de réguler l’activité hormonale et d’inhiber la croissance des cellules cancéreuses lors d’études en laboratoire.

Cependant, comme beaucoup d’autres aliments, manger trop de chou peut également être nocif. Le premier effet secondaire à prendre en compte lorsque l’on mange trop de chou est un trouble digestif, provoquant des ballonnements, des flatulences ou de la diarrhée, en particulier chez les personnes ayant un système digestif sensible ou un syndrome du côlon irritable (SCI). Cela est dû à la teneur élevée en fibres du chou. De plus, certains composés présents dans le chou peuvent réduire la glycémie, provoquant des étourdissements ou de la fatigue s’ils sont consommés en excès.

Pour maximiser les bienfaits du chou sans ressentir d’effets secondaires, les experts recommandent de manger du chou avec modération, environ 3 à 4 fois par semaine. De plus, les personnes souffrant d’une maladie de la thyroïde, ayant des antécédents de calculs rénaux ou prenant des anticoagulants devraient limiter leur consommation de chou, selon Verywell Health .

Source : https://thanhnien.vn/bap-cai-giup-ngan-ngua-nhung-loai-ung-thu-nao-185250512160229301.htm