Une façon surprenante de manger des pommes de terre pour perdre du poids que peu de gens connaissent

Les pommes de terre figurent souvent sur la liste des aliments interdits aux personnes suivant un régime. Cependant, si elles sont consommées correctement, les pommes de terre sont un aliment bénéfique pendant le processus de perte de poids.

Les pommes de terre sont riches en glucides et ont un indice glycémique élevé. Les pommes de terre frites ne sont pas bonnes pour la santé car elles contiennent beaucoup de graisse, ce qui rend difficile la perte de poids. Cependant, lorsqu’elles sont consommées et préparées correctement, les pommes de terre peuvent être un excellent ajout à un régime alimentaire favorisant la perte de poids.

Vous trouverez ci-dessous un partage du Master of Science Avni Kaul, spécialisé en alimentation et nutrition à l'Université de Delhi (Inde) sur les avantages et les moyens de perdre du poids avec les pommes de terre.

1. Les bienfaits des pommes de terre pour la santé et la perte de poids

Les pommes de terre sont saines et peuvent aider à perdre du poids si elles sont préparées correctement.

Bien que les pommes de terre soient riches en calories, la façon dont elles sont préparées peut rendre ce légume féculent sain ou malsain. Consultez ces conseils :

Restriction calorique

Les pommes de terre sont riches en fibres et en eau, ce qui peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps. Cela peut accélérer votre parcours de perte de poids, en particulier lorsque le régime s’accompagne d’une activité physique accrue. Lorsqu'elles sont préparées sans trop de matières grasses ou d'huile, les pommes de terre sont relativement faibles en calories. Une pomme de terre moyenne cuite au four contient près de 110 calories, ce qui en fait un choix alimentaire rassasiant mais faible en calories.

Riche en nutriments

Riches en nutriments essentiels comme la vitamine C, la vitamine B6, le potassium et les fibres, les pommes de terre offrent de nombreux avantages pour la santé, notamment un soutien à la perte de poids. De plus, les pommes de terre sont riches en potassium, ce qui peut aider à réduire les problèmes tels que la rétention d'eau et les ballonnements, contribuant ainsi à affiner votre ventre.

Riche en fibres

Les pommes de terre sont une excellente source de fibres, surtout lorsqu’elles sont consommées avec la peau. La consommation d’aliments riches en fibres joue un rôle important dans le contrôle du poids, car ils favorisent la sensation de satiété et réduisent les fringales. Cette sensation réduira les fringales inutiles et vous incitera à consommer moins de calories tout au long de la journée, créant ainsi le déficit calorique nécessaire à la perte de poids.

De plus, les pommes de terre sont une excellente source d’amidon résistant, ce qui est bénéfique pour nourrir les bactéries saines dans l’intestin, favorisant un métabolisme élevé et une perte de poids.

Selon le US Nutrients Journal, l’amidon résistant peut aider à contrôler la glycémie, à réduire les pics de glycémie après les repas, à vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps, à stabiliser la glycémie et à favoriser la combustion des graisses.

Améliorer l'effet thermogénique

Les pommes de terre sont un glucide pur lorsqu'elles ne sont pas transformées, nécessitant plus d'énergie pour être digérées par le corps que les aliments transformés. Par conséquent, la consommation de pommes de terre peut augmenter le nombre de calories que le corps brûle pendant la digestion (connu sous le nom d’effet thermogénique), ce qui favorise également la perte de poids.

2. Comment manger des pommes de terre pour perdre du poids

Manger des pommes de terre au four sans assaisonnement ajouté est bon pour un régime amaigrissant.

Les pommes de terre peuvent être ajoutées pour perdre du poids en utilisant les méthodes suivantes :

Faire bouillir ou cuire au four

Choisissez des pommes de terre bouillies ou cuites au four sans sel, beurre, fromage ou sauce ajoutés. Ces méthodes conservent les nutriments sans ajouter de calories inutiles.

Contrôle des portions

Mangez des portions modérées, en ajoutant des pommes de terre ainsi que d’autres légumes et des protéines maigres pour un repas équilibré. Manger trop d’un aliment en grande quantité n’est jamais bénéfique, alors faites attention à la taille de vos portions. Les pommes de terre doivent être consommées avec modération, environ 200 g/jour, soit l'équivalent de 2 petites pommes de terre ou 1 grosse pomme de terre.

Manger la peau

Les peaux de pommes de terre sont riches en fibres, donc les laisser en place peut aider à stimuler les efforts de perte de poids.

3. Qui devrait éviter de manger des pommes de terre pour perdre du poids ?

Bien que les pommes de terre puissent être un ajout sain à la plupart des régimes alimentaires, elles peuvent ne pas convenir à tout le monde :

Les personnes souffrant de résistance à l'insuline ou de diabète

Les pommes de terre ont un indice glycémique élevé, ce qui peut entraîner une augmentation du taux de sucre dans le sang. Les personnes souffrant de résistance à l’insuline ou de diabète doivent surveiller leur consommation ou choisir des alternatives avec un indice glycémique plus faible. Selon l'American Journal of Nutrition, l'indice glycémique élevé des pommes de terre les rend inadaptées aux personnes souffrant de problèmes de santé comme le diabète.

Les personnes suivant un régime pauvre en glucides

Les pommes de terre sont relativement riches en glucides, principalement sous forme d’amidon. Selon l’American Journal of Nutrition, la teneur en glucides des pommes de terre varie de 60 à 80 pour cent du poids sec. Cela le rend donc moins adapté à ceux qui suivent des régimes à faible teneur en glucides ou cétogènes.

Les personnes souffrant de problèmes digestifs

Les pommes de terre étant riches en fibres, une consommation excessive peut aggraver les problèmes de santé digestive ou gastro-intestinaux comme les gaz ou les ballonnements. Par conséquent, les personnes sujettes à de tels problèmes ne devraient pas manger de pommes de terre.

Les pommes de terre peuvent être un élément nutritif d’un régime amaigrissant lorsqu’elles sont consommées avec modération et préparées sainement. Cependant, les personnes souffrant de problèmes de santé devraient consulter un médecin ou un nutritionniste avant d’inclure les pommes de terre dans leur régime amaigrissant.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-cach-an-khoai-tay-de-giam-can-it-nguoi-biet-17224112109025882.htm