Le ragoût de bœuf, la soupe de nouilles au bœuf et le riz brisé font partie des 100 meilleurs plats de petit-déjeuner au monde.

(GLO) - Une fois de plus, le célèbre site culinaire Taste Atlas privilégie la cuisine vietnamienne. Cette fois, parmi les 100 meilleurs plats de petit-déjeuner au monde, on retrouve également le ragoût de bœuf, la soupe de nouilles au bœuf et le riz brisé.

Le ragoût de bœuf est noté 4,4/5 étoiles et classé 28e sur la liste des 100 meilleurs plats de petit-déjeuner au monde . Populaire dans le Sud, il est souvent accompagné de nouilles ou de pain aux herbes par de nombreux habitants. Sa saveur caractéristique provient des épices marinées à la cannelle, au satay et à la citronnelle. Le bœuf est généralement coupé en dés et mijoté avec des carottes. Sa texture fondante est agréable en bouche. On le déguste souvent avec des nouilles ou du pain. On peut y ajouter du basilic et de la coriandre pour rehausser sa saveur.

Le ragoût de bœuf est classé 28e au palmarès des 100 meilleurs plats de petit-déjeuner au monde. Source de la photo : internet.

Bun bo Hue se classe 53e. Selon un célèbre site web culinaire , le Bun bo Hue authentique se compose d'un bouillon d'os de porc et de bœuf, de nouilles et de bœuf accompagné de beignets de crabe. Ce plat célèbre de l'ancienne capitale séduit par son bouillon soigneusement mijoté, un délicat mélange de nombreux ingrédients, dont le parfum de citronnelle. Les nouilles utilisées sont généralement grosses. Le Bun bo est souvent servi avec des germes de soja blanchis, des crudités comme de la laitue, des fleurs de bananier, des épinards d'eau râpés et des herbes… C'est également un plat très apprécié pour sa saveur riche et l'harmonie de ses ingrédients traditionnels.

Le bun bo hue est un plat célèbre de l'ancienne capitale. Source de la photo : internet

Le riz brisé est classé 75e. Ce plat est préparé à partir de riz brisé et servi avec une huile parfumée à l'oignon vert frit. Parmi les plats qui font la renommée du riz brisé, on trouve des côtes grillées, des nems, de la peau de porc effilochée et une sauce de poisson aigre-douce. On peut également le déguster avec des œufs au plat, des saucisses chinoises, etc.

Le riz brisé est attrayant grâce à la combinaison variée et harmonieuse de ses ingrédients. Source de la photo : Internet

Taste Atlas est basé sur les avis des convives, ainsi que sur les opinions d'experts, avec 23 691 notes reconnues par le système comme valables à la mi-avril de cette année.

Source : https://baogialai.com.vn/bo-kho-bun-bo-va-com-tam-nam-trong-100-mon-an-sang-ngon-nhat-the-gioi-post321619.html