Laissant de côté son diplôme d'ingénieur, il a lancé une entreprise avec… des feuilles de goyave

Après avoir obtenu son diplôme en biologie marine à l'Université de Can Tho (aujourd'hui Université Can Tho), Mme Mai a travaillé dans ce domaine pendant de nombreuses années. Cependant, en 2021, lorsqu'elle est tombée enceinte de son premier enfant, elle a décidé de démissionner, craignant que les produits chimiques présents dans son environnement de travail n'affectent la santé du fœtus.

« Lorsque j'étais femme au foyer, mes mains pelaient souvent à cause d'une allergie au liquide vaisselle industriel. Dès lors, j'ai commencé à rechercher des ingrédients naturels pour fabriquer des produits alternatifs à la fois doux et sans danger pour la santé », a déclaré Mme Mai.

L'opportunité s'est présentée par hasard. En voyant son père tailler des goyaviers dans le jardin et jeter les feuilles vertes et luxuriantes, elle a eu l'idée d'utiliser ce type de feuille, riche en propriétés antibactériennes, pour la faire fermenter et produire un détergent biologique. Forte d'une formation en microbiologie et en chimie, et avec le soutien de son mari, elle a commencé, au milieu de l'année 2023, des recherches pour trouver une formule adaptée.

Mme Au Chuc Mai (à gauche) recherche et fabrique des produits liquides vaisselle biologiques à partir de feuilles de goyave.

PHOTO : DUY TAN

Mme Mai présente les produits aux clients. PHOTO : DUY TAN

Après une phase de recherche et d'essais, fin 2023, le liquide vaisselle à base de feuilles de goyave fermentées, commercialisé sous la marque KOMBUCLEAN, a été officiellement lancé sur le marché. À partir de ce produit phare, la marque a développé une gamme de produits biologiques comprenant une lessive, un nettoyant multi-usages et un liquide de trempage alimentaire. Tous ces produits reposent sur le principe d'un mode de vie sain et écologique.

Comme pour beaucoup d'autres start-ups, le parcours de Mme Mai a été jalonné d'échecs. Il y a eu des moments où le produit était fermenté dans des proportions incorrectes, dégageait une odeur désagréable, ou encore où les clients se plaignaient du manque de mousse et du manque de sensation de propreté. À l'écoute, elle a amélioré la formule et y a ajouté de l'extrait d'huile de coco pour favoriser la formation de mousse naturelle.

Certains clients se demandent pourquoi le liquide vaisselle à base de feuilles de goyave n'a pas le parfum de la goyave. Elle explique : « L'huile essentielle de feuilles de goyave est très rare et il n'existe aucune unité de production qui la fabrique à l'état pur. Après fermentation, l'eau a une légère odeur acidulée. C'est pourquoi j'y ajoute des huiles essentielles naturelles comme le jasmin, la lavande et la menthe pour créer un parfum délicat, tout en conservant l'arôme naturel. »

Produits à base de feuilles de goyave fabriqués par Mme Mai. PHOTO : DUY TAN

Selon Mme Mai, les feuilles de goyave utilisées pour fabriquer le liquide vaisselle biologique doivent provenir de l'agriculture biologique. Si elles sont traitées aux pesticides, le produit fermenté se détériore rapidement et devient impropre à la consommation. La fabrication du liquide vaisselle comprend plusieurs étapes. Après avoir été lavées et séchées, les feuilles sont bouillies pour en extraire l'eau, puis fermentées naturellement pendant 30 jours. Le liquide est ensuite extrait et mélangé à des additifs biologiques.

Les feuilles de goyave fermentées produisent des enzymes comme l'amylase, la protéase et la lipase, capables de décomposer les impuretés. Les acides organiques qu'elles contiennent, tels que l'acide acétique et l'acide lactique, contribuent à éliminer les bactéries et les moisissures. Elles renferment également des polyphénols, de puissants composés antibactériens. Ce produit est donc non seulement efficace pour nettoyer, mais aussi respectueux de l'environnement et doux pour la peau des mains. Son prix varie entre 35 000 et 40 000 VND.

Actuellement, Mme Mai fabrique deux produits principaux : du liquide vaisselle et du liquide de trempage alimentaire, qu’elle distribue via des plateformes de commerce électronique et les réseaux sociaux. Grâce à cela, elle gagne plus de 10 millions de VND par mois. À l’avenir, elle souhaite diversifier ses produits afin de toucher une clientèle plus large. Concernant le liquide de trempage alimentaire, elle poursuit notamment ses recherches pour pouvoir l’utiliser dans les secteurs de l’aquaculture et de l’agriculture .

Source : https://thanhnien.vn/gac-bang-ky-su-khoi-nghiep-voi-la-oi-185250920182635206.htm