Grâce à l'application de méthodes scientifiques et techniques, les durians hors saison du jardin de M. Tan produisent toujours une abondance de fruits, certains arbres en donnant plus de 100. Chaque fruit se vend en moyenne 100 000 VND, ce qui représente un revenu de plus de 10 millions de VND pour ces arbres.
Adopter de manière proactive les technologies numériques.
Après avoir servi dans l'armée pendant un certain temps, il est retourné dans sa ville natale pour se lancer dans des activités économiques et la riziculture. Constatant que la riziculture ne permettait que de nourrir sa famille sans générer de richesse, M. Tan a décidé en 2019 de convertir six hectares de rizières familiales improductives en cultures de durians, en plantant des variétés telles que Ri6, Monthong et Musang King.
Après une période de dévouement, M. Tan possède désormais plus de 640 durians de différentes variétés qui portent des fruits hors saison, alors qu'il reste environ un mois avant la récolte.
M. Tan a expliqué que les terres familiales, situées près d'un canal et d'une zone résidentielle, étaient auparavant cultivées en riz. Outre les ravageurs et les maladies, elles étaient fréquemment endommagées par les rats. Après sa retraite, grâce à des recherches et des visites directes dans des vergers de durians à Cai Lay (anciennement province de Tien Giang) et à Cho Moi (province d'An Giang), M. Tan a constaté que de nombreux agriculteurs avaient prospéré grâce à la culture du durian. Il a donc décidé de se lancer dans cette activité sur les six hectares de terres familiales.
Selon M. Tan, le durian est une culture délicate car des températures trop basses ou trop élevées peuvent empêcher la floraison ou nuire au développement de l'arbre, affectant ainsi le rendement. De plus, il est très exigeant quant au type de sol, à l'eau d'irrigation et aux nutriments. Un sol acide affecte la capacité de l'arbre à absorber les nutriments, ce qui peut entraîner un retard de croissance ou une absence de fructification. Face aux variations climatiques imprévisibles, l'entretien des durians devient encore plus complexe… C'est pourquoi, dès qu'il s'est lancé dans la culture du durian, M. Tan a mis en œuvre des technologies de pointe pour optimiser la gestion de son verger. Mesure de l'humidité et du pH du sol, arrosage, fertilisation et pulvérisation de pesticides : tout est automatisé et contrôlé via son smartphone.
« Ce système représente un investissement initial relativement élevé, mais en contrepartie, il permet aux jardiniers de contrôler de manière proactive l'humidité et les besoins en irrigation de leurs plantes à différentes étapes de leur croissance, ce qui permet de réaliser des économies de main-d'œuvre, d'engrais et d'eau », a expliqué M. Tan.
En particulier, la plantation de durians de M. Tan est cultivée de manière entièrement biologique, dans le strict respect du processus de production mis en œuvre par le personnel technique. Chaque étape du développement de l'arbre est méticuleusement consignée dans un registre. Tous les engrais et pesticides utilisés pour l'entretien de la plantation sont d'origine naturelle.
M. Tan estime que si l'on laisse les durians fructifier naturellement, les coûts sont faibles et les arbres produisent davantage de fruits, mais le prix est instable. C'est pourquoi, dès la préparation du terrain pour la plantation de durians, M. Tan a mis en œuvre des méthodes scientifiques et techniques pour traiter les arbres afin qu'ils fructifient hors saison, ce qui lui permet de les vendre à un prix plus élevé.
Actuellement, le verger de durians de M. Tan est en pleine formation et la récolte atteindra son apogée aux alentours du mois de novembre du calendrier lunaire. Grâce à des soins attentifs et des techniques appropriées, on prévoit que le verger de M. Tan produira cette année environ 50 tonnes de fruits, ce qui promet un revenu substantiel.
« Si l'on laisse les durians donner des fruits naturellement (en mars-avril du calendrier lunaire), tout le monde aura des produits à vendre, l'offre excédera la demande et les prix chuteront. Par conséquent, pour éviter la surproduction, nous devons cultiver les durians pour qu'ils fructifient hors saison. Le prix de vente sera plus élevé et les bénéfices seront 1,5 à 2 fois supérieurs à ceux de la pleine saison en raison de la rareté de l'offre », a expliqué M. Tan.
Le durian hors saison porte des fruits en abondance dans le jardin de M. Cao Van Tan, hameau de Binh Thanh, commune de Thoai Son, province d'An Giang.
Montrant un durianier hors saison croulant sous les fruits, M. Tan a déclaré : « Cet arbre porte plus de 100 fruits, d'une valeur moyenne de 100 000 VND par fruit. Un seul arbre comme celui-ci rapporte donc plus de 10 millions de VND, bien plus que le riz et les autres cultures. » Il prévoit de vendre ce durian hors saison à 70 000 VND/kg. Après déduction des dépenses, la famille de M. Tan pourrait gagner des milliards de VND.
Compte tenu des avantages économiques et de l'expérience accumulée en matière de fructification hors saison, le verger de durians de M. Tan a été choisi par la commune de Thoai Son comme modèle pour que les habitants puissent le visiter, s'en inspirer et partager leurs expériences, contribuant ainsi au développement de l'économie locale.
Nouvelle orientation dans la transformation de la structure des cultures
Lors d'une visite guidée du verger de durians hors saison de M. Tan, croulant sous les fruits et à un mois de la récolte, M. Mai Tan Nhung, agent de vulgarisation agricole de la commune de Thoai Son (province d'An Giang), nous a expliqué que le durian est une culture très délicate, exigeant une connaissance approfondie de ses caractéristiques. Par conséquent, pour garantir un succès durable, les agriculteurs doivent savoir comment bien entretenir les arbres, notamment dans les vergers spécialisés dans la floraison et la fructification hors saison. Tout d'abord, la densité de plantation des durians doit être réduite, à raison de 20 à 25 arbres pour 1 000 mètres carrés. Pendant la culture, il est primordial d'utiliser des engrais organiques pour maintenir le sol meuble et poreux, et seuls les oligo-éléments essentiels doivent être ajoutés pour aider les arbres à compléter leurs apports nutritifs pendant la fructification.
Après 4 ans de culture, chaque durian coûte en moyenne 6 à 7 millions de VND (hors coût du terrain) pour obtenir des rendements stables, mais après seulement quelques récoltes, le propriétaire du verger peut récupérer son investissement et réaliser un bénéfice de 0,5 à 1 milliard de VND/hectare par an, selon le prix de vente.
M. Nhưng estime que la région de Thoại Sơn est parfaitement adaptée à la culture du durian, grâce à de bonnes conditions de sol, des terres fertiles, de faibles coûts d'engrais, un système de digues fermées pour prévenir les inondations et une facilité de gestion favorisant la fructification hors saison.
M. Cao Van Tan inspecte des durians hors saison dans le jardin de sa famille, dans le hameau de Binh Thanh, commune de Thoai Son, province d'An Giang.
La commune de Thoai Son compte actuellement plus de 16,3 hectares de durians, dont 8 hectares produisent des fruits hors saison. Les autorités locales soutiennent activement ce type de modèle et encouragent les agriculteurs à planter uniquement à l'intérieur des zones de digues à trois récoltes, évitant ainsi toute expansion dans les zones inondables.
« Aujourd’hui, les agriculteurs qui veulent s’enrichir doivent connaître et appliquer sans hésiter les sciences et les technologies à la production. Le choix de la culture importe moins que sa compréhension et l’engagement qu’on y met ; il ne faut pas se précipiter pour semer et récolter ensuite simplement parce que le prix de vente fluctue », a souligné M. Nhung.
Selon M. Nguyen Ngoc Diep, président du Comité populaire de la commune de Thoai Son (province d'An Giang), le modèle de M. Tan de culture du durian pour une fructification hors saison sur des rizières à faible rendement a ouvert une nouvelle voie pour la localité en transformant la structure des cultures et de l'élevage, en particulier pour les ménages disposant de peu de terres arables ou de terres de jardin mixtes.
« La culture du durian hors saison est très rentable, mais comporte aussi de nombreux risques. Une évaluation approfondie est donc indispensable. En termes de profit, le durian hors saison se vend deux à trois fois plus cher que le durian de saison, en raison d'une offre limitée et d'une forte demande, tant pour la consommation que pour l'exportation. La production hors saison permet d'optimiser la période de récolte, de réduire la pression liée à la surproduction et de garantir un marché d'exportation stable tout au long de l'année, ce qui confère un avantage concurrentiel aux agriculteurs et aux entreprises. Toutefois, cette rentabilité n'est atteinte que si les producteurs investissent dans les techniques appropriées et gèrent efficacement les risques », a précisé M. Diep.
Selon Nguyen Ngoc Diep, président du Comité populaire de la commune de Thoai Son, le durian est un nouveau fruit de spécialité locale et un produit agricole à forte valeur ajoutée. Afin de maximiser le potentiel économique des vergers et de promouvoir la transformation des systèmes de production agricole et d'élevage, notamment pour les ménages disposant de peu de terres arables ou de vergers mixtes peu productifs, la commune de Thoai Son collabore avec le Département de l'agriculture et de l'environnement et d'autres organismes compétents pour organiser des formations et des ateliers. Ces formations visent à actualiser les connaissances sur les solutions d'agriculture intensive avancées et à améliorer les compétences agricoles des agriculteurs. Elles les accompagnent également dans le choix de variétés adaptées, la conception de vergers selon des techniques appropriées et facilitent l'application de techniques d'agriculture intensive ainsi que la commercialisation aisée et rentable de leurs produits agricoles.
De plus, nous encourageons les agriculteurs à créer des coopératives et des associations pour la production de durian, conformément aux normes VietGAP, GlobalGAP et biologiques. Parallèlement, nous soutenons le développement d'applications pour la désignation de zones de culture, afin de créer des zones d'approvisionnement durable en matières premières destinées aux marchés nationaux et internationaux.
Source : https://baotintuc.vn/kinh-te/thu-tien-ty-tu-trong-sau-rieng-nghich-vu-tren-dat-lua-kem-hieu-qua-20251113083106716.htm
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