Un nouvel élan pour les produits OCOP.

La société Hong Huong Fish Sauce Company Limited prépare les ingrédients pour la fabrication de lots de sauce de poisson traditionnelle Nam O. Photo : VD

Dans le quartier de Hai Van, M. Nguyen Thuc Dung, président du Comité populaire du quartier, a déclaré qu'après la fusion, le quartier dispose d'une superficie naturelle de plus de 406 kilomètres carrés, d'une population de plus de 59 000 habitants et d'une topographie variée comprenant la mer, les montagnes, les cours d'eau et les zones de production agricole de l'ancienne commune de Hoa Bac. Il s'agit là d'une situation favorable au développement de produits OCOP (Coopératives de Production Économique et Commerciale) valorisant les caractéristiques écologiques, touristiques et culturelles locales.

Actuellement, le quartier propose 9 produits OCOP, dont 2 ont obtenu 4 étoiles et 7 ont obtenu 3 étoiles. Parmi les produits phares, on trouve 5 sortes de sauce de poisson, 2 sortes de vin, 1 tisane et 1 produit à base d'œufs de poule.

Selon M. Dung, la fusion des limites administratives offre aux entreprises OCOP (Une Commune, Un Produit) l'opportunité de relier leurs zones de production, de développer des chaînes de valeur plus importantes et d'améliorer la qualité et l'homogénéité de leurs produits. « Le quartier de Hai Van ambitionne de devenir une zone urbaine écologique, moderne et riche culturellement. Nous encourageons les entreprises OCOP à associer leurs produits aux activités touristiques du col de Hai Van et du village de Hai Van afin de créer des gammes de souvenirs et de spécialités locales destinées aux touristes nationaux et internationaux », a expliqué M. Dung.

Des employés de Quy Thu Production - Trading Co., Ltd. emballent des biscuits à la noix de coco cuits au four qui répondent aux normes 5 étoiles d'OCOP. Photo : VD

Par ailleurs, la localité soutient également la constitution de dossiers pour un certain nombre de produits potentiels tels que la goyave biologique, la pastèque biologique et la confiture d'algues Nam O afin qu'ils puissent bientôt être reconnus comme produits OCOP, contribuant ainsi à élargir la liste des produits distinctifs.

À titre d'exemple, citons M. Bui Thanh Phu, directeur de Hong Huong Fish Sauce Co., Ltd., qui s'attache à préserver et à développer le savoir-faire traditionnel de fabrication de la sauce de poisson Nam O. M. Phu a déclaré : « Depuis la mise en place du modèle gouvernemental à deux niveaux, les procédures de soutien et de promotion sont appliquées plus efficacement. De ce fait, la sauce de poisson Hong Huong a conquis de nombreux nouveaux clients, est distribuée par les petits commerçants des grands marchés de la ville et étend progressivement son marché au-delà de Da Nang . »

Des changements positifs ont été observés non seulement dans les zones urbaines, mais aussi dans les communes périurbaines, grâce au modèle de gouvernement à deux niveaux.

Dans la commune de Xuan Phu, Mme Luu Thi Thu, directrice de Quy Thu Production - Trading Co., Ltd., a déclaré : « L’obtention par les gâteaux à la noix de coco de Quy Thu de la norme nationale 5 étoiles est due à l’attention et au soutien de tous les niveaux de gouvernement. Les responsables locaux soutiennent régulièrement les entreprises dans l’organisation de foires, la participation à des semaines commerciales, les partenariats avec le secteur du tourisme et la mise en ligne des produits sur les plateformes de commerce électronique, contribuant ainsi à leur large diffusion auprès des consommateurs. Grâce au nouveau mécanisme de gestion, le gouvernement communal est plus proactif dans la résolution des difficultés, aidant les entreprises OCOP à accéder au capital, à standardiser les processus de production, à garantir la sécurité alimentaire et à développer les marques. »

Mme Nguyen Thi Thu Thuy, présidente du Comité populaire de la commune de Xuan Phu, a déclaré : « Actuellement, les gâteaux à la noix de coco de Quy Thu sont non seulement populaires localement, mais aussi sur le marché national, et même exportés vers la Chine et la Corée du Sud. Les autorités locales soutiennent constamment les entreprises, créant ainsi un environnement favorable à l’essor de ce produit sur le marché. »

Selon Mme Thuy, grâce au soutien des deux niveaux de gouvernement, le programme OCOP de Da Nang ne se contente pas d'attribuer des prix à de nombreux produits, mais ouvre également la voie à une économie durable, valorisant ainsi les produits agricoles et locaux. Ce programme contribue à la construction d'une économie verte, à la préservation de l'identité culturelle, à la promotion de l'intégration et au développement progressif de la marque « Spécialités de Da Nang », rayonnant à l'échelle nationale et internationale.

Source : https://baodanang.vn/suc-bat-moi-cho-san-pham-ocop-3309742.html