Si vous prévoyez un voyage à Hiroshima, n'oubliez pas d'emporter les spécialités suivantes pour découvrir pleinement la culture culinaire de cette terre.
Okonomiyaki Hiroshima
L'Okonomiyaki Hiroshima est une célèbre crêpe japonaise avec une préparation unique par rapport aux autres régions. Au lieu de mélanger tous les ingrédients ensemble, le chef va superposer la pâte, le chou, le porc et les nouilles sur le gril. Le gâteau est ensuite recouvert d'une riche sauce okonomiyaki et saupoudré d'algues séchées et de flocons de bonite. Ce plat a une saveur distincte d'Hiroshima et constitue une expérience culinaire à ne pas manquer lors de votre visite ici.
Anago Meshi
L'Anago Meshi est un plat de riz spécialisé d'Hiroshima dont l'ingrédient principal est l'anguille de mer (anago). L'anguille est grillée au charbon de bois, puis placée sur un lit de riz chaud trempé dans une sauce sucrée. La délicieuse saveur de l'anguille combinée au riz doux crée un plat attrayant et nutritif. L'Anago Meshi est souvent servi dans les restaurants traditionnels, offrant aux visiteurs une expérience culinaire raffinée et riche.
Momiji Manju
Momiji Manju est un célèbre bonbon d'Hiroshima, en forme de feuille d'érable, symbole de cette terre. La croûte fine et moelleuse enveloppe la garniture sucrée aux haricots rouges, créant une saveur délicate et pure. Les gâteaux Momiji Manju sont souvent achetés par les touristes comme souvenirs en raison de leur tradition et de leur goût inoubliable. C'est un excellent dessert après les repas, apportant une sensation douce et relaxante.
Tsukemen Hiroshima
Tsukemen Hiroshima est une variante unique de nouilles japonaises. Au lieu d'être servies avec du bouillon, les nouilles tsukemen sont servies séparément et trempées dans une sauce épaisse avant d'être dégustées. La sauce a souvent une saveur aigre et épicée caractéristique, combinée à des nouilles douces et moelleuses, créant un plat très attrayant. Tsukemen Hiroshima offre une expérience culinaire nouvelle et passionnante pour ceux qui aiment les nouilles japonaises.
Huîtres d'Hiroshima
Les huîtres d'Hiroshima sont considérées comme parmi les meilleures huîtres du Japon, célèbres pour leur grande taille et leur riche saveur. Les huîtres peuvent être préparées de différentes manières, comme grillées, frites ou simplement consommées crues avec un peu de citron frais. Les huîtres d’Hiroshima sont particulièrement appréciées pour leur douceur et leur richesse naturelles, offrant une expérience culinaire inoubliable aux visiteurs.
De l'unique Okonomiyaki, de la délicieuse anguille Anago, aux gâteaux sucrés Momiji Manju, chaque plat apporte les saveurs distinctives et traditionnelles de cette terre. Prenez le temps d'explorer la cuisine d'Hiroshima pour découvrir la richesse et la diversité de la cuisine japonaise.
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Source : https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/bo-tui-nhung-mon-an-dac-san-nen-thu-khi-den-thanh-pho-hiroshima-185240831143156562.htm
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